Toores kartul: kasu ja kahju organismile

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-02 16:17

Peaaegu iga päev sööme kartuleid. Ja me isegi ei mõtle sellele, mis kasu see meie kehale toob. Räägime sellest selles artiklis.

Mis on kartulis?

Toode ise on koostisainete poolest rikas. Ligi 80% mugulast koosneb veest, ülejäänu on kuivaine, mis sisaldab tärklist, rasvu, aminohappeid, mineraalaineid. Lisaks sisaldab koostis ka vitamiine, nagu askorbiinhape, B₁, B_{6, nikotiinhape.}

Teavet kasulike ainete kohta

Ka tootes sisalduvatel mikroelementidel on kasulik mõju inimkehale.

Kaalium võimaldab normaliseerida veetasakaalu ning säilitada neutraalse happe ja leelise näitaja.

Fosfor säilitab emaili ja on hea luude arenguks.

Magneesium on üksmikroelementidest, mis eemaldavad kehast kolesterooli.

Köögivilja keetmisel või praadimisel kaob osa toitaineid. Seetõttu ütlevad nad, et toorest kartulist on rohkem kasu. Kuid sellisel kujul ei tohiks toodet krooniliste maohaigustega inimesed tarbida. Sest see on raske toit. Kui mugulad on pikka aega valguse käes, omandab juurvili ise roheka varjundi. See viitab sellele, et toksiinide hulk selles on suurenenud.

Toores kartul: kasu ja kahju kehale

Tärklis, mis on köögivilja põhikomponent, on põletikuvastase ja kaitsva toimega. Magneesiumil on spasmolüütilised omadused.

Nüüd mõned faktid toores kartulimahla, kasu ja kahju kohta. See on vahend, mis võimaldab teil kiiresti kõrvetistest vabaneda. Lisaks kasutatakse seda ka seedetrakti haiguste ennetamiseks. Regulaarne kartulimahla joomine võib alandada toidu seedimisel tekkivat kõrget happesisaldust.

Seda peetakse ka imeliseks, sest selle abiga saad lahti maohaavanditest. Selle haigusega paraneb mahlajooja ja sümptomid kaovad.

Kui kõhunäärme talitus on vigastuse või ainevahetushäirete tõttu rikkis, tuleks ka seda jooki tarbida. See aitab ka koletsüstiidi korral. Naatrium ja kaalium, magneesium ja foolhape, mis kartulis on, normaliseerivad ainevahetust, lubavadvabaneda pankreatiidi esmastest tunnustest ning taastada kõhunäärme ja mao funktsioneerimine.

Rääkides toorest kartulist, selle kasulikkusest ja kahjust inimesele, tuleb märkida, et sellel on positiivne mõju südamele ja veresoontele. Seda kõike tänu sellistele mikroelementidele nagu magneesium, raud ja k altsium. Juures sisalduv K-vitamiin aitab verel hüübida.

Haavade ja pragude korral on vaja teha kartulimugulate mahlast losjooni. Need leevendavad sügelust ja parandavad naha seisundit.

Hemorroidide puhul kasutatakse küünlaid ja juurekompresse.

Nagu näete, on juurviljal palju eeliseid. Toore kartuli kahju seisneb selles, et roheliste laikudega toodet kasutades on võimalik kergesti mürgitada. See on tingitud asjaolust, et sellised köögiviljad sisaldavad suures koguses mürgiseid aineid. Seetõttu peaksite enne roa või mahla valmistamist olema toote valikul ettevaatlik.

Kuidas teha kartulimahla?

Lihtsaim viis selle joogi saamiseks on see riivida ja seejärel läbi sõela või marli ajada. Toores kartulist põhjustatud kahju vältimiseks peaksite valima noored, roheliste laikudeta juurviljad. Tassi mahla valmistamiseks vajate 4 keskmist köögivilja. Neid tuleb vajadusel hästi pesta, seejärel puhastada spetsiaalse harjaga. Kui jook on valmis, tuleb see ära tarbida 15 minuti jooksul.

Lisaks sobib värske mahla saamiseks ka mahlapress. Kui kahtlete toote kvaliteedis, saate selle puhastadakoorest. Köögivilja punane sort on ideaalne tervendavaks joogiks.

Kuidas peaksite kartulimahla jooma?

Sa pead teadma, kuidas juua juua, et mitte oma keha kahjustada.

Värskelt valmistatud mahla tuleks tarbida tühja kõhuga ja pool tundi enne sööki. Nii seeditakse see kiiremini ja kõik toitained sisenevad vereringesse.

Reeglina ei ole joogil maitset. Et seda meeldivam alt kasutada, võid lisada mett või kaneeli. Toore kartuli keefiriga kohta on palju ülevaateid. Nende kasu ja kahju on iga inimese jaoks individuaalne. Kui kasutamisel pole vastunäidustusi, on sellel toodete kombinatsioonil ainult üks eelis.

Toore kartuli kasulikkuse ja kahju suhtega on esimene näitaja muidugi kõrgem. Kuid üks puudusi on see, et mahl söövitab hambaemaili. Sel juhul loputage suud kohe pärast selle kasutamist. Üks väljapääs sellest olukorrast on juua jook läbi kõrre.

Maohaavandite korral joo veerand tassi kolm nädalat kolm korda päevas, 2 tundi enne sööki.

Sellise haiguse nagu gastriit korral peaksite jooma pool tassi jooki 10 päeva jooksul.

Pankreatiidi korral peate üks kord päevas enne sööki jooma klaasi mahla. Seda tuleks võtta 10 päeva jooksul.

Millised on kartuli kasutamise vastunäidustused?

Sellel tootel, nagu ka teistel tüüpidel, on oma kasutusomadused. Jah, kltoores kartul, ei ole tervisele saadav kasu ja kahju erinevatel juhtudel alati ühtlaselt seotud. Kõrge maohappesusega gastriidi korral võite juua juurviljadest mahla ja madala happesusega on see rangelt keelatud.

Sellel on kehale ka vastupidine mõju. Niisiis on rohelistes juurviljades palju toksilisi aineid. Nende söömine võib põhjustada inimese mürgistuse.

Lisaks tuleks kartulijooki juua ainult värskelt. Kui ta on umbes pool tundi külmkapis seisnud, siis ei tohi seda kasutada. See võib põhjustada nii kehatemperatuuri tõusu kui ka seedesüsteemi häireid.

Kui teil on diabeet, ei tohiks te endale kartuliravi määrata. Ainult spetsialist saab anda tõendeid mis tahes rahvapäraste meetodite kasutamise kohta köögiviljade abil.

Üks vastunäidustusi on toote individuaalne talumatus. Sel juhul vajate arsti abi. Samuti peate võtma antihistamiini, et vältida patsiendi seisundi halvenemist.

Kuidas kasutatakse toorest kartulit rahvameditsiinis?

Selles piirkonnas kasutatakse juuremahla vähi ennetamiseks.

Diateesi ja sügeluse korral soovitavad traditsioonilised ravitsejad määrida kahjustatud piirkonda tooreid kartuleid.

See aitab ka põletuste ja haavade korral. Köögiviljapuder leevendab põletikku hästi. Teine haavakoht sellise kompressigaparane kiiremini.

Kartulimugulate keedust kasutatakse hüpertensiooni ja südame-veresoonkonna haiguste korral.

Köögiviljapüreed kasutatakse ishiase soojendava ainena.

Nõuanded kartuli ostmiseks

Sellel köögiviljal on üle saja sordi. Seetõttu peaksite toote ostmisel olema valikul väga ettevaatlik. Peate teadma, millal köögivili on küps.

Reeglina korjatakse kartulit sügisel. Seda nimetatakse toiduks. Kuid sageli on värsket köögivilja turu riiulitel näha juba augusti alguses. See on varajane toidusort. Igal neist on toiduvalmistamisel oma eripärad.

Seega, salatites kasutatakse mittekeevat sorti. Need kartulid sobivad väga hästi praadimiseks ja aurutamiseks.

Juurvilja, mis on küpsetamisel keskmise tihkega, võib tavaliselt näha lisandites ja kastmega roogades.

Kartul, milles on palju tärklist, keeb kiiresti. Nende hulka kuuluvad sordid, mis valmivad hilja. Perenaised kasutavad neid kartulipudru ja paksude suppide, pannkookide valmistamiseks.

Kuidas tuleks köögivilju säilitada?

Nagu igal teisel tootel, on ka kartulil oma omadused. Selle köögivilja terve aasta jooksul söömiseks peaksite järgima mitmeid selle säilitamise reegleid:

• Juurvili tuleb paigutada hästi ventileeritavasse ruumi. Hea kelder. Kui ei, siis tuleks valida ruum, kus õhutemperatuur on madal. Tuba peab olemalahe.
• Kartuleid tuleks hoida konteinerites või kottides.

Olles uurinud artiklis juurvilja koostisosi ja toitaineid, saab hõlpsasti vastata küsimusele: "Mis on toore kartuli kasu ja kahju?". Tuleb meeles pidada, et isegi sellisel lihtsal tootel on vastunäidustused, mida ei tohiks tähelepanuta jätta. Retseptide õige kasutamine aitab teil taastada keha tervise, vabaneda seedetrakti haigustest. Pidage meeles, et kõrge happesusega tühja kõhuga võite juua mahla toorest kartulist. Selle indikaatori madalamal tasemel on kasutamine rangelt keelatud. Järgige reegleid ja soovitusi ning aitate kindlasti oma keha.