2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Klassikalist Mimosa salati retsepti ei tea iga koduperenaine, sest on üldtunnustatud seisukoht, et sellise roa valmistamisel kasutatakse keedetud kartulimugulaid. Aga ei ole. Algselt valmistati salat ümarateralise riisi lisamisega. Ülejäänud koostisosade koostises muudatusi ei ole.
Mimosa salat Samm-sammult klassikaline valik
Nõutavad tooted:
- konserveeritud saury - 1 purk;
- kanamunad keskmise suurusega - 4 tk.;
- värsked väikesed pirnid - 2 tk.;
- ümarateraline riis – ½ lihvitud klaas;
- kõva juust - 185 g;
- rasvane majonees - 155g;
- suured värsked porgandid - 1 tk.;
- jodeeritud sool – keedetud toodete jaoks.
Peamiste koostisosade töötlemine
Klassikaline Mimosa salati retsept nõuab kõigi allpool kirjeldatud toiduvalmistamise soovituste ranget järgimist. Muidupahviroog ei tule nii maitsev ja õrn, kui me tahaksime.
Esm alt keeda ümarateraline riis. See tuleb välja sorteerida (kui on selline vajadus), valada sõelale ja pesta hoolik alt soojas vees, kätega ümber keerates. Pärast seda tuleb teravili panna keevasse soolaga maitsestatud vette ja keeta pehmeks mitte rohkem kui 20 minutit. Järgmisena tuleks riis uuesti sõelale panna, jahedas vees loputada ja vedelikku täielikult välja jätta.
Mimosa salati klassikaline retsept nõuab ka kanamunade kasutamist. Need on vajalikud mitte ainult maitse, vaid ka roogi kaunistamiseks. Neid tuleks pesta, soolases vees kõvaks keeta, jahutada, koorida, valged ja munakollased eraldada ning seejärel riivida väikesel riivil erinevateks roogadeks.
Tasub ka tähele panna, et klassikalises Mimosa salati retseptis on ka keedetud porgandid. Kahjuks kaotavad paljud koduperenaised selle hetke silmist, jättes roa ilma rikkalikuma maitse. Porgand tuleb keeta soolaga maitsestatud vees, jahutada, koorida ja seejärel ka riivida.
Selle roa lahutamatuks osaks on sibul. See tuleks kestast vabastada ja noaga väga peeneks hakkida. Samuti on soovitatav kõva juustu jahvatada riiviga.
Moodustamisprotsess
Klassikalise riisiga Mimosa salati valmistamiseks tuleks võtta mitte liiga sügav taldrik, panna sellele kokku 1 purk sauritkoos puljongiga, sõtku kahvliga pudruks ja jaota seejärel õhukese kihiga ühtlaselt roa pinnale. Pärast seda peate vaheldumisi laotama ja rasvamajoneesiga katma järgmised tooted:
- hakitud sibul;
- ümarateraline riis;
- keedetud porgandid;
- valgud, riivitud;
- kõva juust;
- kollased puru kujul.
Õige serveerimine
Moodustunud salat tuleb paar tundi toatemperatuuril hoida ja siis sama koguse jaoks külmkappi panna. Selle aja jooksul imavad kõik vaheldumisi asetatud kihid rasvast majoneesi, muutes roa õrnemaks ja mahlasemaks. Enne Mimosa lauale panemist on soovitatav selle pind kaunistada värskete petersellilehtedega.
Soovitan:
Klassikalise risoto retsept – toiduvalmistamise funktsioonid ja ülevaated
Risotto on kuulus Itaalia roog. Risoto retseptid on kogu roogade kujundamise kunst. Oluline on, et saad elastse riisi kerge kreemja kastmega. Roa küpsetamine mis tahes retsepti järgi on võimatu ilma spetsiaalsete riisisortideta
Mida vinegretti panna: klassikalise salati retsepti koostisosad. Milliseid köögivilju pannakse vinegretti
Aja jooksul salati esialgne versioon muutus, kokad tulid välja üha uute koostisosadega. Artiklis vaatleme, mida vinegretti panna, kuidas köögivilju keeta ja tükeldada ning paljastame salati kauni värvi saladused. Samuti räägime teile, kuidas rooga täiendada, milliseid huvitavaid retsepte leiutasid kogenud kokad
Klassikalise hõõgveini retsept. Veini ja vürtside valik
Talveõhtutel võib klaas kuuma glögi olla asendamatu. Paljud inimesed armastavad seda magusat kanget jooki, kuid vähesed pole proovinud seda ise valmistada. Selles artiklis räägime sellest, kuidas valmistada hõõgveini ja rõõmustada seeläbi ennast ja oma lähedasi
Mis on garam masala? Selle maitseaine valmistamise ja kasutamise meetod
Kui kavatsete kokaraamatust India rooga valmistada, kohtate retseptides sageli sellist huvitavat koostisosa nagu garam masala. Mis see on? Kas meie põhjalaiuskraadide tingimustes on võimalik ise maitsestamist valmistada? Või jääb aromaatsete India roogade valmistamine meie jaoks kättesaamatuks unistuseks? Loomulikult ei kasva zira, kardemon ja koriander vene vibudel ja nelgipuud meie metsadest ei leia. Aga maitseaineid saab turgudelt osta
Klassikalise salati "Vyuga" retsept
Iga uusaastapühadeks valmistuv perenaine soovib külalisi üllatada ja valmistada midagi ebatavalist ja ebatavalist. Põhimõtteliselt katsetatakse selliseid roogasid nagu salatid. Nad üritavad neid muuta, lisada uusi koostisosi, asendada kaste pikantse kastmega. Selles artiklis õpetame teile, kuidas valmistada üllatav alt maitsvat ja lihtsat salatit "Vyuga". See roog pole mitte ainult isuäratav, vaid ka kartuli olemasolu tõttu väga toitev
