2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Kuidas valmistada kalja kuivast kaljast? See küsimus on eriti oluline ainult kuumal suvehooajal. Lõppude lõpuks on just sellel aastaajal soov janu kustutada ja veetasakaalu täiendada millegi hapu ja magusaga korraga. Väärib märkimist, et kodune kaljajook on palju maitsvam ja tervislikum kui sarnane toode, mida müüakse tänaval kollastes vaatides.
Kuidas kodus kuivast kaljast kalja valmistada
Nõutavad koostisosad:
- granuleeritud suhkur - 8-9 suurt lusikat;
- puhastatud joogivesi - 3 l;
- kuiv aktiivpärm (granuleeritud) - 5-7 hernest;
- kuiv alt ostetud kalja - 3 täit suurt lusikat.
Toiduvalmistamisprotsess
Enne kuivkaljast kalja panemist peaksite kindlasti ostma peamise koostisosa kreekerite kujul, jahvatatud puruks. Reeglina sellinetoodet müüakse leivapoodides (pakendis või kaalu järgi). Eriti tuleb märkida, et erinevate tootjate kuivkalja värv võib oluliselt erineda (heledast tumedani). See asjaolu ei mängi lõpptootes erilist rolli, kuid mõnel juhul võib liiga tume segu anda tugevama joogi.
Selleks, et mõista, kuidas kalja kodus õigesti panna, peaksite meeles pidama, et selline toode osutub palju maitsvamaks, kui see on valmistatud piisava koguse granuleeritud suhkruga. Seega tuleks kolmeliitrisesse klaaspurki panna magus puistetoode koguses 8-9 suurt lusikat ning seejärel lisada sellele 3 täit supilusikatäit kuiva kalja ja 5-7 hernest aktiivset granuleeritud pärmi. Pärast seda on vaja valada puhastatud joogivesi peamiste koostisosade hulka (kuni purgi õlgadeni) ja segada see suure köögiseadme (lusika või kahvli) abil koos ülejäänud toodetega.
Enne kuivkalja koos veega sooja kohta panemist veendu, et granuleeritud suhkur on täielikult sulanud. Alles seejärel võib joogi katta (lõdv alt) klaaskaanega ja jätta 24-48 tunniks kõrvale. Ideaalne variant sellise kalja jaoks on aknalaud, kuhu paistab terve päeva kuum päike. Sellises kohas valmib hapu jook väga kiiresti (1 päevaga) ja see tuleb maitsev.
Kvassi valmistamise käigus näete oma silmaga, kuidaskolmeliitrine purk on aktiivne reaktsioon. Ja mida kangem see on, seda hapukam ja jõulisem joogitoode välja tuleb.
Pärast 24-tunnist päikese käes viibimist on jook täielikult valmis. Aga proovida on siiski soovitatav. Kui kalja maitse sulle sobib, siis tuleks see kohe plastpudelitesse valada ja külmkappi panna.
Nüüd teate, kuidas kodus kuivast kaljast kalja valmistada. Samas tuleb meeles pidada, et sama jooki saab valmistada ka põhja jäänud juuretisest, kuid ainult ilma sellele kuivgranuleeritud pärmi lisamata. Kui sete põhjas suureneb, tuleks see osaliselt kurnata, jättes alles vaid 5-6 suurt lusikat.
Soovitan:
Mida valmistada tatraga? Kuidas valmistada tatart kanaga? Kuidas valmistada tatra kastet?
Venemaal oli üks populaarsemaid teravilju tatar. Tänapäeval on see asendatud muude teraviljade ja toodetega. Ja paljude seda sisaldavate roogade retseptid on lihts alt unustatud või kadunud. Kuid meie esivanemad teadsid, mida tatraga küpsetada. Nende jaoks oli see harjumuspärasem söömine kui meie jaoks pasta ja kartul. Loomulikult ei saa kõike teha tavalisel pliidil või ahjus, kuid paljud retseptid on üsna taskukohased. Jääb vaid õppida teravilja ise küpsetama ja seejärel sellega roogasid valmistama
Kuidas kodus kalja valmistada
Tõeline pääste kuumadel suvepäevadel on klaas külma leivakalja. See kustutab suurepäraselt janu, värskendab suurepäraselt, annab energiat ja suurendab efektiivsust. Noored perenaised mõtlevad, kuidas kodus kalja valmistada. See artikkel räägib teile kõike üksikasjalikult, nii et tundke end mugav alt ja pidage meeles
Kuidas valmistada kalja jaoks juuretist? Parimad omatehtud kalja retseptid
Külm kalja on olnud Venemaa populaarseim suvejook juba aastakümneid. Varem, kui olid paastud, pakuti kalja värske sibula ja pätsi rukkileivaga, seda jooki peeti peamiseks vitamiiniallikaks. Kui usaldada ajaloolisi fakte, siis selgub, et Venemaa sõjategevuse ajal kasutati kalja haiglates laialdaselt. See jook mitte ainult ei kustutanud haigete ja haavatute janu, vaid seda peeti ka tervendavaks joogiks
Kuidas kodus kalja valmistada? Parimad retseptid
Peaaegu iga kolmas teab, kuidas kodus kalja valmistada. Ja see pole üllatav, kuna Vana-Venemaal oli igal koduperenaisel oma ainulaadne retsept. Ja õnneks on paljud neist meie ajani säilinud ja isegi veidi paranenud
Kuidas valmistada kalja kodus: retseptid erinevate koostisosadega
Vene kalja on tervise eliksiir. See kustutab janu, parandab tuju ja tugevdab immuunsüsteemi. See on lihts alt maitsev värskendav jook, mis saadakse kääritamise teel. Hiljutised uuringud on näidanud kääritatud toitude kasulikkust tugeva immuunsüsteemiga seotud kasulike bakterite terve taseme taastamisel ja säilitamisel. Kvass sisaldab suures koguses probiootikume ja toetab üldiselt seedetrakti tervist
