2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Kõik teavad, et ploom on väga kasulik. See sisaldab palju C-vitamiini, mis aitab kehal infektsioonidega võidelda. See sisaldab ka K-vitamiini, mis on vajalik õigeks vere hüübimiseks. Teadlased on leidnud, et nende viljade lillaka värvuse annab üsna haruldane aine – antotsüaniin, mis kaitseb närvikiude kahjustuste eest ja omab vähivastast toimet. Ploom sisaldab palju pektiini, mis reguleerib soolte tööd, ja looduslikke orgaanilisi aineid
happed. Kasulik on see eelkõige värskelt, kuid puuviljade talveks säilimiseks konserveeritakse.
Paljud on huvitatud ka sellest, kas ploome saab külmutada. Tõepoolest, sellisel kujul säilitavad puuviljad rohkem vitamiine ja toitaineid. Neid ei kuumtöötleta. Enamasti toimub külmutamine väga kiiresti, sest kaasaegsed sügavkülmikud võimaldavad seada üsna madala temperatuuri. Suhkru ja säilitusainete puudumine sellisel koristamisel muudab selle toote väga kasulikuks.
Kuidas ploom talveks sügavkülma panna, et seda oleks hiljem lihtne valmistada ja meeldiv süüa? Kui paned lihts alt pestud puuviljad sügavkülma, külmuvad need tükiks japärast sulatamist muutuvad need ebameeldivaks massiks. Pärast selliseid ebaõnnestunud kogemusi tunnevad paljud koduperenaised huvi, kas ploome saab külmutada.
Koormismeetodi valimine
Selliste puuviljade korjamiseks on mitu võimalust. Neist ühe valik sõltub sellest, milleks te ploome siis kasutate. Kompottide jaoks võite jätta küpsemata kõvad puuviljad. Kui sulle meeldib süüa terveid marju, siis
valida tuleb magusate sortide küpsed ploomid. Pehmed, kergelt riknenud puuviljad lõigatakse enne külmutamist tükkideks. Talvel sobivad need hästi pirukate valmistamiseks, küpsetistele või pearoogadele lisamiseks.
Põhireeglid
Kas ploome on võimalik külmutada nii, et need pärast sulatamist maitsvad oleksid? Selleks peate järgima mõnda reeglit. Parim on külmutada hiliseid ploomide sorte, näiteks "Ungari". Vali ühtlased, rikkumata viljad, mis ei kahjusta valkjat kaitsekihti. See kaitseb ploome riknemise eest ja säilitab nende toiteväärtuse. Soovitav on need kohe pärast kogumist või ostmist külmutada. Puuvilju tuleb hästi pesta ja kuivatada.
Selliselt valmistatud ploomid asetatakse alusele ja sügavkülma. Mõne aja pärast, kui marjad muutuvad kõvaks, tuleb need ettevaatlikult kottidesse tõsta ja sügavkülma peita. Soovitav on, et kotti satuks võimalikult vähe õhku, et need säiliksid paremini. Kui teie külmik suudab hoida üsna madalat temperatuuri, siis külmutatud ploome säilib seal umbes aasta.
Aga paljudinimestele ei meeldi külmutatud ploomid sel viisil. Teiste meetodite retseptid hõlmavad puuviljade eeltöötlust, mis vähendab nende toiteväärtust. Saate külmutada tükkideks lõigatud ploome
luud eemaldatud. Kõige parem on neid hoida plastmahutites, kuhu need pärast külmutamist küpsetusplaadile valatakse. Tükkideks lõigatud ploome võid hoida ühe päeva suhkrusiirupis ja seejärel külmutada.
Maiustusõpradele sobib ploomimoosi või kartulipudru külmutamise viis. Toore kartulipüree või ploomidest saadud mahla võid külmutada pärast suhkruga segamist. Või keeda moosi viis minutit. Sel viisil valmistatud ploom pannakse plastanumatesse või puhastesse laia suuga plastpudelitesse ja külmutatakse.
Nüüd teate, kas ploome saab külmutada ja kuidas seda kõige paremini teha. Ja talvel naudite maitsvaid puuvilju, joote vitamiinikompotti ja sööte ploomipirukaid.
Soovitan:
Kas ma saan marineeritud liha külmutada? Näpunäiteid koduperenaistele
Kuidas liha marineerida? Kui palju aega seda teha? Kas marineeritud liha saab külmutada? Kuidas seda pärast seda sulatada? Kõigile neile küsimustele saate selles artiklis üksikasjaliku vastuse
Suvi külmikus. Kas kõrvitsat on võimalik talveks külmutada?
On teaduslikult tõestatud, et miinuskraadide juures säilivad kõik köögiviljade ja puuviljade kasulikud ained maksimaalselt. Kas kõrvitsat on võimalik talveks sügavkülma panna ja kuidas seda kõige paremini teha? Meie artikkel räägib sellest
Kas ja kuidas on võimalik õunu talveks külmutada?
Kuidas saada külmutatud puuvilju? Selles artiklis esitatud retseptid aitavad varuda vitamiinitoorainet pikaks talveks. Lisaks ei erine saadud pooltoode oma kasulike omaduste poolest peaaegu värsketest õuntest
Kuidas brokolit talveks külmutada? Köögiviljade külmutamine talveks: toiduvalmistamise näpunäited
Brokkoli on tuntud kui tervislik ja toitev toit, millest saab valmistada palju tervislikke roogasid. Kui olete huvitatud teabest, kuidas brokolit talveks külmutada, olete õigel teel, kuna see töötlemine säilitab väärtuslikud vitamiinid ja mineraalained praktiliselt ilma kadudeta
Kas ma saan hapuoblikaid talveks sügavkülmas külmutada?
Hapuoblikas on üks neist taimedest, mis on rikas kasulike mikroelementide poolest. Üks selle eeliseid on see, et see säilitab need isegi külmutatult. Kuid siin on, kuidas seda teha, mitte kõik ei tea. Sellest see artikkel räägibki
