Praetud juustu retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Praetud juust, mille retsepti täna kirjeldame, on suurepärane suupiste õlle kõrvale. Seda saab serveerida iseseisva roana ja kasutada ka salatite ühe koostisosana.

Praetud juust: retsept fotoga

Nõutavad koostisosad:

• suluguni juustu (või mõne muu kõva juustu) pakendamine;
• natuke jahu konditustamiseks (2-3 supilusikatäit);
• purustatud riivsai;
• 2 värsket kanamuna;
• taimeõli praadimiseks.

Toiduvalmistamise tehnoloogia

Lõika juust sõrmejämedusteks tükkideks (umbes 1 cm). Klopi lahti munad. Vala ühte kaussi jahu, teise riivsaia. Kuumuta pann õliga. Kasta juustupulk munasse, seejärel veereta jahus, kasta uuesti munasse, siis riivsaiasse. Peate hästi rullima, kreekerid peaksid katma kogu juustu pinna, vastasel juhul lekib see kõrgel temperatuuril välja. Aseta juustupulk kuuma õli sisse. Prae mõlem alt poolt kuldpruuniks. Serveeri kastmega.

Adyghe praejuust

Praetud juustu retseptid on mitmekesised. Pakume veel üht. Koostis 6 portsjoni jaoks:

• 0, 5 kg Adyghe juustu;
• paar värskeid kanamune;
• kolmas tass (umbes 50 ml) koort;
• klaasi (umbes 200 grammi) jahu;
• 2 tassi (umbes 400 grammi) riivsaia;
• taimeõli praadimiseks.

Toiduvalmistamise tehnoloogia

Lõika juust kuubikuteks (paksus 1-1,5 cm). Vala jahu, riivsai ja munad koorega kolme erinevasse kaussi (neid tuleb veidi kloppida). Valage õli sügavasse pada või pannile. Soojendage tugevamini. Rulli ettevalmistatud juustuplokk jahus, seejärel muna-kooresegus ja lõpuks riivsaias. Aseta pada ja prae mõlem alt poolt. Peaksite hankima punakad juustupulgad.

Grilljuust: Camemberti retsept

Kas soovite oma perekonda ja sõpru üllatada? Järgmine retsept on teie jaoks. Vaja on varu:

• tükk camemberti juustu – umbes 100 grammi;
• kanamuna;
• 30 ml koort;
• seesamiseemned;
• leivapuru - umbes 30 grammi;
• pistaatsiapähklid - 3 supilusikatäit;
• jahu - umbes 50 grammi;
• moos (mis tahes, näiteks mustsõstar või maasikas);
• hapukoor.

Tehnoloogia

Kuidas küpsetada praejuustu? Camemberti valmistamise retsept erineb veidi eelmistest, kuna seda rooga serveeritakse magustoiduna. Lõika juust kolmnurkadeks. Veereta jahus ja lase veidi puhata. Vahusta koor munaga (võid võtta piima), sega juurde veidi jahu. Aseta kaussi seesamiseemned, hakitud pistaatsiapähklid ja riivsai (võid kasutada soolakreekerit). Kasta juust taignasse, seejärel riivsaia sisse. Eelsoojendage õli pajas. Prae camembert kuldpruuniks. Serveeri kausis hapukoore ja moosiga. Proovi seda! See on suurepärane roog.

Praetud juust. Salati retsept

Imelise ja ebatavaliselt maitsva salati saab valmistada praetud fetajuustuga. Koostis:

• rõngasteks lõigatud keskmise suurusega tomatid - 12 tükki;
• üks pea õhukeseks viilutatud sibulat;
• rukola lehed - umbes 15 grammi;
• mustad kivideta oliivid - 20 tükki;
• fetajuust - umbes 200 grammi tükk;
• kanamuna;
• paar lusikat (3-4) jahu;
• paar lusikat (2-3) oliiviõli;

Tankimiseks:

• paar supilusikatäit (3-4) oliiviõli;
• mahl poolest sidrunist;
• värske pune - paar lusikat;
• suhkur, pipar, sool.

Toiduvalmistamise tehnoloogia

1 samm

Juust kuubikuteks lõigatud. Klopi lahti muna. Kasta kuubikud munasse, seejärel jahusse. Prae õlis.

2 samm

Valmista salatikaste. Sega sidrunimahl, õli, suhkur, sool, pipar, pune (tükeldatud).

3 samm

Pane serveerimistaldrikule tomatid, rukola, oliivid, praejuust. Täida täidis. Serveeri kohe. Head isu!