2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Creetkookide retsept aitab teil mitte ainult ületada hirmu maitsvate küpsetiste valmistamise ees, vaid ka omandada selle valmistamise tehnoloogia. See võib olla aluseks ka väga huvitavale koogile - "Ladyfingers" -, mis koosneb täielikult ekleeridest.
Alustuseks vaatame vanillikreemikookide samm-sammult retsepti. Nende jaoks vajate väga lihtsaid koostisosi.
Teavet choux saia kohta
Selles küpsetises pole midagi keerulist. Ta kardab sageli põhjendamatult algajaid kokkasid. Vaatame protsessi üksikasjalikult – ja saad aru, et vanillikastekoogi (fotoga retsept illustreerib lihtsaid ja arusaadavaid toiduvalmistamise etappe) saab valmistada vähese harjutamisega, sõna otseses mõttes vaheaegadega. Tänapäeval saab ekleere osta paljudest kondiitripoodidest, need on varustatud väga erinevate täidistega. Neid nimetatakse ka profitroolideks. Gougères küpsetatakse vanillikastetainast, millele on lisatud juustu – suupistekuklid, mis on täidetud magustamata koostisosadega. Väga maitsvad on näiteks salatitega.
Küpsetamise põhimõte on täpselt sama, nii et võite julgelt toiduvalmistamist alustadakreemikoogid, mille sees on šokolaad. Retsept vahel varieerub – vahel lisatakse tainasse rohkem mune või vähem võid. Mõnikord on lisaaineid. Kuid põhiprintsiip on jahu pruulimine. See on tehnoloogia olemus.
Kreemkoogi retsept
Esm alt kuumutatakse võid näpuotsatäie soolaga ja segatakse veel kuumana veega (allolevas vanillikaste retseptis on vaja ühte klaasitäit).
Sellesse vedelikku valatakse jahu (135 grammi). Pange tähele, et retseptis ei ole suhkrut – see on tingitud asjaolust, et choux-taignas peaks olema piisav alt neutraalne maitse, et täidis saaks esile tõsta. Selle puudumise tõttu ei puneta nagu muud tüüpi tainas. Kuna kuldse värvi eest vastutab suhkur. Lisaks sellele funktsioonile muudab see taigna ka raskemaks. Kuid keedukreem peaks ahjus kerkima nii palju kui võimalik. Katsetamiseks ja selleks, et te poleks magustamata taigna maitsega harjunud, lisage võile paar supilusikatäit suhkrut (selleks läheb üheksakümmend grammi) ja vett kuumutades. Pärast seda valage osa jahust ja lisage osade kaupa kastrulit pliidilt eemaldamata. Sega kiiresti ja põhjalikult – tainas peaks hakkama tükiks kokku jääma. Kui see juhtub, eemaldage kuumusest ja laske jahtuda toatemperatuurini (see võtab kuni viisteist minutit). Et teha kindlaks, kas tainas on piisav alt jahtunud, võite seda sõrmedega puudutada. Nüüd on vaja ükshaaval munad sisse sõita (neli tükki). Lõppude lõpuks, kui tutvustate neid kuuma segu, valkutõmbub kokku ja tainas muutub äärmiselt ebaesteetiliseks. Sega, kuni tükid kaovad. Kui soovite šokolaaditaigna valmistamiseks kasutada seda šokolaaditaigna retsepti, lisage jahule kakaopulber enne kuuma vee peale kallamist. Nüüd pange see kondiitritoodete süstlast välja küpsetusplaadile, püüdes muuta tulevased tooted homogeenseks ja mitte asetada neid üksteise lähedale. Küpseta kümme minutit ja seejärel külmkapis kakskümmend viis minutit.
Soovitan:
Fooliumis kala ahjus küpsetamise retsept ja aeg
Kala on pikka aega tunnistatud üheks parimaks toiduks, mis sobib laste- ja dieetmenüüsse. See on harmooniliselt ühendatud paljude köögiviljade ja vürtsidega, mis tähendab, et see on suurepärane alus tõeliste kulinaarsete meistriteoste loomisel. Tänane materjal räägib teile, kuidas ja kui kaua kala ahjus küpsetada
Char: retsept. Praetud söe, aeglases pliidis küpsetamise retsept
Viimasel ajal on populaarsust koguma hakanud lõhe esindaja char. Erinev alt oma "punastest" kolleegidest - lõhest, tuurast ja samast lõhest - kasvab see üsna väikeseks. Muidugi on ka päris suuri isendeid, aga müügile lähevad tavaliselt keskmised suurused. Ja see on palju mugavam - perele piisab õhtusöögiks ja “tuleviku jaoks” saate midagi muud süüa teha
Marineeritud kurk: kalorisisaldus ja selle arvutamise meetodid, samuti selle köögivilja kasulikud omadused
Hapukurkide energeetiline väärtus sõltub sellest, mida täpselt ja millises koguses marinaadile lisati
Lihtsad dieedid kiireks kaalukaotuseks on samuti maitsvad
Paljud naised tahavad minna oma lemmiktoitudest kaugemale ning samal ajal ilusad ja saledad välja näha. Aga mõnel on kalduvus ülekaalulisusele, tal on end vormis hoida kõige raskem. Sageli toob kiire kaalulangus kaasa näo, rindkere, tuharate kaalulanguse ning alles siis kaovad puusad ja kõht. Millist meetodit siis ülekaalust vabanemiseks valida?
Kui palju kaloreid on aprikoosides, samuti toitainete sisaldus puuvilja viljalihas ja seemnetes
Aprikoos on maitsev suvine puuvili, mis oma madala kalorsuse ning rikkaliku vitamiinide ja mikroelementide sisalduse tõttu on dieettoitumises väga oluline. Kõike aprikooside kasulike omaduste ja võimalike ohtude kohta, mida selle puuvilja kasutamine võib põhjustada, lugege meie artiklist
