Biskviittordi jogurtikreem: retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Koduste kookide valmistamise protsessis kasutatakse sageli erinevaid kreeme. Reeglina sisaldavad need võid, mune ja muid kõrge kalorsusega toite. Seetõttu keelavad paljud inimesed omatehtud maiuspalade söömise naudingust. Nendel maiasmokkadel on aga veel väljapääs. Maitsev koorekook võib olla kerge ja kalorivaene. Selleks valmistatakse täidis jogurtist ja muudest tervislikest toodetest. Selline kreem vallutab teid kindlasti oma õrna maitsega ega riku teie figuuri.

Jogurtikreem biskviittordi jaoks

Sellise maiuse valmistamine on lihtne. Peaasi on näidata üles veidi oskust ja töökust.

Nii et biskviittordi jaoks jogurtikreemi valmistamiseks peaksite ostma:

• želatiin - 1 kotike;
• peedisuhkur - 1 tass;
• naturaalne valge jogurt - 500 ml;
• raske koor - 2 tassi;
• sidrunisiirup või -mahl - umbes 70 ml;
• joogivesi (želatiini lahustamiseks) - umbes 80 ml.

Toiduvalmistamisprotsess

Kuidas võikoorejogurtit valmistada? Valage kogu jogurt sügavasse kaussi, lisage sellele ½ tassi suhkrut jaseejärel klopi mikseriga, kuni magus toode on lahustunud. Järgmisena valatakse koostisosade hulka sidrunisiirup ja segatakse uuesti, kuni saadakse kohev mass (umbes 20 minutit). Pärast seda valatakse želatiin tavalise veega ja lastakse paisuda. 30 minuti pärast kuumutatakse seda veidi madalal kuumusel. Saadud lahus valatakse jogurtisse ja klopitakse korralikult läbi.

Ebatavalise jogurtikreemi valmistamiseks tuleks kindlasti kasutada rasket koort. Ülejäänud suhkur valatakse neisse ja seejärel klopitakse lahustumiseni umbes 8 minutit. Pärast seda lisatakse need jogurtile ja segatakse, kuni saadakse homogeenne mass. Sellisel kujul kaetakse see kaanega ja pannakse külma.

Kuidas kandideerida?

Nagu näete, on biskviittordi jogurtikreemi valmistamine üsna lihtne. Pärast seda, kui see on pool tundi külmkapis infundeeritud, võetakse see välja ja kantakse kookidele. Selle kreemiga muutub teie kook eriti lopsakaks, maitsvaks ja õrnaks.

Valmista jogurtikoor kodujuustuga

Jogurtikreemi valmistamisel on palju variante. Kui soovite seda kasulikumaks muuta, siis soovitame lisada sellele tavalist kodujuustu.

Nii, maitsva kreemi valmistamiseks omatehtud koogi jaoks on vaja kasutada:

• naturaalne valge jogurt - 400 g;
• kodujuust 5% granuleeritud - umbes 400 g;
• peedisuhkur - umbes 200 g;
• želatiin - umbes 20 g;
• filtreeritud joogivesi – umbes 80 ml.

Töötmisviis

Jogurtikreem biskviittordi jaoks pole mitte ainult vägakasulik, kuid maitsev. Tänu sellele täidisele võib omatehtud delikatess olla suurepärane magustoit teie pühadelauale.

Kreemi valmistamiseks valage joogivesi sügavasse kaussi ja valage kogu želatiinipulber. Sellisel kujul hoitakse koostisosi umbes pool tundi. Sel ajal jätkake teiste koostisosade töötlemisega. Selleks kasutage suurt kaussi. See segab suhkrut, madala rasvasisaldusega kodujuustu ja värsket looduslikku jogurtit. Kõik koostisained klopitakse mikseriga korralikult läbi ja seejärel lisatakse pliidil eelsoojendatud želatiinimass.

Neid komponente tuleks segada, kuni tekib lopsakas kohupiima-jogurtikreem. Pärast valmimist saab seda julgelt kasutada omatehtud biskviitkoogi valmistamiseks. Nad määrivad kõik koogid ja panevad need siis üksteise peale. Sellise maiuse kaunistuseks on parem kasutada värskeid marju ja puuvilju.

Hapukoore ja jogurti keedukreem

Need, kes on jogurti- ja hapukoorekreemi rohkem kui korra proovinud, väidavad, et see on kõige maitsvam ja õrnem koogitäidis. See muudab koogid väga pehmeks ja pehmeks. Pealegi pole sellise täidise valmistamiseks vaja želatiini, kuna tugev alt vahustatud hapukoor hoiab hästi oma kuju, eriti pärast pikka külmkapis seismist.

Nii et hapukoore-jogurtikreemi valmistamiseks tuleb osta:

• naturaalne valge jogurt - 1,5 tassi;
• värske hapukoor 30% rasva - 1 tass;
• suhkurpunapeet - umbes 250 g.

Kuidas valmistada kreemi omatehtud koogi jaoks?

Nagu näete, ei vaja see ebatavaline täidis palju tooteid. Pealegi ei vaja te selle valmistamiseks palju aega. Võib-olla on see kõige soodsam ja lihtsaim viis jogurtikreemi valmistamiseks.

Esitatava retsepti elluviimiseks pange sügavasse segisti kaussi 30% rasvasisaldusega hapukoor ja lisage sellele umbes 125 g suhkrut. Sellisel kujul vahustatakse piimatoodet suurimal kiirusel, kuni see muutub kohevaks ja vastupidavaks massiks.

Sama protseduur viiakse läbi ka jogurtiga. Siiski ei tasu eeldada, et see jook muutub lopsakaks. Seda tuleb vahustada ainult seni, kuni sellele lisatud suhkur on täielikult sulanud.

Pärast kreemi mõlema osa ettevalmistamist ühendatakse need ühte kaussi. Pärast seda jätkatakse nende segamist segistiga umbes ¼ tundi. Selle tulemusena peaksite saama homogeense ja üsna paksu lopsaka massi. Et kreemi oleks mugav kookidele määrida, on soovitatav seda eelnev alt külmkapis hoida (umbes pool tundi).

Jogurti immutamine biskviidi jaoks

Paljud koduperenaised kurdavad, et nende omatehtud koogid on üsna kuivad. Seetõttu kasutavad nad õrna ja mahlase maiuse saamiseks jogurti immutamist. See on valmistatud järgmistest komponentidest:

• naturaalne valge jogurt - 300 ml;
• marja- või puuviljasiirup – valikuline;
• suhkurpunapeet - umbes 200 g.

Kuidas süüa teha?

Jogurtileotuse valmistamisel pole midagi keerulist. Alustuseks valatakse piimatootesse peedisuhkur ja seejärel klopitakse tugev alt läbi. Pärast seda lisatakse impregneerimisele marja- või puuviljasiirup (valikuline).

Pärast homogeense ja mitte väga paksu massi saamist määritakse see ohtr alt kõikide kookidega ning seejärel kasutatakse jogurtikreemi ja erinevaid kaunistusi.

Tee kokkuvõte

Kui sulle ei meeldi rasvavõikreemidega isetehtud koogid, siis soovitame neid valmistada jogurtitäidisega. Selline täidis mitte ainult ei vähenda magustoidu kalorisisaldust, vaid muudab selle ka tervislikumaks, maitsvamaks ja toitvamaks.