Kuidas teha naturaalsetest värvainetest värvilist kreemi koogile

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kui rääkida isetehtud kookide, eriti tordi kaunistamisest, tekib palju küsimusi, kuidas seda ilusaks teha, milliseid võtteid kasutada, milline osa kondiitritoodetest kaunistada. Tasub kaaluda moesuundeid, mida praegu eristab mis tahes roogade kujundamisel minimalism. Seega tasuks tortide kaunistamisel julgelt kreemidega katsetada. Tasub mitte ainult kombineerida ainulaadseid maitseid, vaid ka värve. Toote vikerkaarevärvidega värvimiseks peate teadma üht saladust, kuidas valmistada toidu- ja looduslikke värvaineid kasutades koogile värvilist kreemi.

Valikud kreemikaks muutmiseks

On mitu võimalust, mis aitavad teil otsustada, kuidas koogile värvilist kreemi valmistada:

• Toiduvärvid on saadaval toidu- ja kommipoodides.
• Kasutage looduslikku värvainet, mida on lihtne improviseeritud toodetest saada.
• Saage värvi toote koostisainetest.
• Võite kasutada lisakomponenti, mis värvib kreemi ilma eritehnikaid kasutamata köögiviljadest või puuviljadest värvi eraldamiseks.

Iga valik erineb tulemuse kvaliteedi, valmistamise ajastuse ja protsessi keerukuse poolest. Kuid iga meetodi eelised on märkimisväärsed.

Toorjuustu valmistamise omadused

Enne kui valmistate koogile värvilise kreemi, peate esm alt kreemi enda ette valmistama. Eriti populaarne on toorjuust, mis on mitmekülgne ja valmib väga kiiresti.

Tasub valmistada järgmised koostisosad:

• Koor rasvasisaldusega üle 33% – 0,5 tassi. Mõnikord asendatakse need hea võiga. Piisab 100 g piimatoote kasutamisest.
• Toorjuust - 300g
• Tuhksuhkur - 80g

Unikaalse kreemi valmistamise protsess:

1. Kuumutage koor toatemperatuurini. Hoidke toorjuust enne küpsetamist vähem alt tund aega külmkapis.
2. Kasutage köögikombaini koore vahustamiseks mõni minut madalal kiirusel.
3. Pärast 2-minutilist vahustamist lisage koorele tuhksuhkur ja jätkake tööd keskmisel kiirusel. Protseduur kestab 5-9 minutit. Koostisosade mass suureneb 3 korda ja muutub täiesti valgeks.
4. Lisa lusikaga toorjuustu. Pärast kogu komponendi uinumist jätkake peksmist veel 2 minutit.
5. Katta anum, kus koor vahustati, kilega ja asetada 2 tunniks külmkappi.

Pärastjahutamisel ja kokkutõmbumisel pakseneb kreemi tekstuur ja hoiab hästi oma kuju, säilitades samal ajal õrnuse ja pehmuse.

Toorjuustukreemi värvimine mis tahes tüüpi värvainetega

Et mitte pik alt mõelda, kuidas tordile värvilist toorjuustu teha, tasuks koore asemel esialgu võtta võid, mis saab kollase värvuse. Toode jääb pastellkollase või elevandiluuvärvi või šampanjavärvi.

Juustule erksama värvi andmiseks tuleks kasutada toidu- või looduslikke värvaineid. Lihtsaim variant oleks segada toode kakao või šokolaadiga. Massile tuleb lisada vajalik kogus värvainet ja kõik silikoonlabidaga segada.

Võite kasutada ka teist tehnikat, nimelt kandke õhukese pintsli või puuvardaga paar riba kondiitrikotti seintele. Seejärel laadige kreem seadmesse. Väljapressimisel muutub kreem soovitud tooni triipudeks.

Milliseid köögivilju ja puuvilju saab kasutada looduslike värvainete valmistamiseks

Kui majas on lapsi või olete eranditult looduslike toodete pooldaja, peate teadma, kuidas valmistada koogile värvilist kreemi ja millest:

• Porgand.
• Peet.
• Spinat.
• Must sõstar.
• Kirss.
• Murakas või mustikas.
• Kakao.

Võite kasutada eksootilisi erksaid puuvilju, kuid see on vabatahtlik ja rahaliselt võimalik. Kuid parem on kasutada tõestatud võimalusi.

Lihtsaim viis naturaalse kreemvärvi valmistamiseks

Looduslik värvaine on tervisele kindlasti ohutu. Toiduvärvi valmistamiseks peaksite tegema järgmised manipulatsioonid:

1. Valige mitte üleküpsenud, ja mis kõige tähtsam, mahlased koostisained.
2. Pese puu- või köögivilju. Kuivatage paberrätikul.
3. Vajadusel koorige nahk maha, eemaldage hobusesabad ja kinnijäänud osad.
4. Haki töödeldav detail võimalikult peeneks. Kui tegemist on köögiviljaga, riivige marjad, eemaldage need kividest ja purustage spetsiaalse tööriistaga.
5. Pane valmistatud toode marli sisse ja pigista mahl välja.
6. Järgmisena mahla kuumutatakse või isegi keedetakse, et koor edaspidi käärima ei hakkaks, mitte hapuks minema. Toote paksendamiseks võite lisada veidi suhkrut.
7. Keedetud mahl jahutatakse ja segatakse vahetult enne kasutamist valmiskoorega.

Toiduvärviga värvilise koogikreemi valmistamise kohta ei pea palju vaeva nägema.

Tehnoloogia improviseeritud toodetest täiusliku loodusliku värvaine valmistamiseks

Mõnikord võib looduslike värvainete pressitud mahl kreemi rikkuda, andes tootele omapärase maitse. Seetõttu on parem kasutada praktilisemat toiduvalmistamise tehnikat. Kodus fotoga koogile värvilise kreemi valmistamise tehnoloogia on elementaarsed sammud:

1. Pese toode, nõruta, riivi või purusta.
2. Pirista koostisainet sidrunimahlaga, et värv jääks erksaks.
3. Kuumutage pann.
4. Pane kaussi umbes 50 g võid. Sula.
5. Vala toorik välja ja prae, kuni või muudab toote värvi.
6. Oodake, kuni mass jahtub, ja pigistage läbi sõela hõõrudes kreemjas mahl välja.

Või peidab toote lõhna ja maitse, muudab värvaine universaalseks lisandiks igat tüüpi kreemidele.

Ettevaatusabinõud sünteetiliste värvainete kasutamisel

Loomulikult on sünteetilisel värvil loodusliku versiooniga võrreldes palju eeliseid, kuna värvid on väga eredad ja te ei pea komponendi hankimisega lolli tegema.

Paljud koduperenaised teavad täpselt, kuidas sünteetilisi värvaineid kasutades kodus värvilist tordikreemi valmistada, kuid vähesed ei tea, kuidas sellist toodet õigesti kasutada.

Enne ostmist peate hoolik alt läbi lugema juhised ja värvaine koostise, jättes kõrvale need valikud, kus on arusaamatuid hetki või pealdisi. Kreemile värvaine lisamisel peate rangelt järgima juhendis näidatud proportsioone.

Enne kreemi segamist värvainega tuleb esimene komponent täielikult maha jahutada. Kondiitritooteid, kus kreemi värvimiseks kasutatakse sünteetilist komponenti, on võimatu säilitada kauem kui 1 päev.

Kuidas ja kuidas kreemi värvida ilma värvaineid kasutamata

Värvimiseks on mitu võimalustkreem ilma mingeid värvaineid kasutamata – lisage lihts alt värvitoode. Kõik teavad, et esimene ja kõige lihtsam värvimisaine on šokolaad ja kakao.

Juhised värvilise tordi jaoks ilma värvaineteta kreemi valmistamiseks on üsna lihtsad. Puhastage värvaine nii palju kui võimalik suurtest osakestest ja kiududest. Ja siis lisa koorele. Puhastamine on oluline, sest lisaks šokolaadile ja kakaole saab värvimiseks kasutada näiteks moosi.

Lisaks neile ilma värvaineteta värvimismeetoditele saate kreemi valmistamiseks kasutada täiendavaid värvi koostisosi: koort, marju ja palju muid võimalusi.