"Stevia" (suhkruasendaja): kasulikud omadused ja vastunäidustused. Arvustused "Stevia" kohta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kaalulangetamise probleem teeb muret paljudele inimestele üle kogu maailma ja on muutumas esteetilisest defektist tõsiseks haiguseks, mis vajab meditsiinilist sekkumist. Üks vahend õnnetute kilogrammidega toimetulekuks on tavalise suhkru asemel ravimi "Stevia" kasutamine.

Kui halb on suhkur ja millega seda asendada?

Teadlased nõustuvad, et suhkur võib hävitada inimkeha ja põhjustada palju ohtlikke haigusi, sealhulgas diabeeti, ainevahetushäireid ja sellest tulenev alt rasvumist. Keskmine päevane suhkrukogus inimese kohta ei ületa 50 grammi, võttes arvesse kõiki allikaid – tee, mahlad, maiustused, muffinid, šokolaad jms. Kahjuks on inimesed nii magusasõltlased, et rikuvad seda normi mitu korda. Venemaal ületab selle toote keskmine tarbimine inimese kohta 90 grammi ja USA-s üle 150 grammi. Suhkru tagajärjelon pankrease saareaparaadi funktsioonide rikkumine. Lisaks hävitab sahharoos inimkehas sidekudesid, luid, hambaid, veresooni, mis põhjustab selliste haiguste ilmnemist nagu kaaries, südameatakk, hüpertensioon, insult, hüperglükeemia. Kuna see aine kuulub süsivesikute hulka, muutub see lõhenemisel rasvaks ja selle ülejäägiga tekivad nahaalused ladestused. Selle toote eripära on see, et sellest saab inimeste jaoks omamoodi ravim, kuna selle kasutamisel tekivad rõõmuhormoonid - endorfiinid ja magusat tahetakse ikka ja jälle. Seetõttu hakkasid inimesed otsima olukorrast väljapääsu ja välja töötama aineid, mis seda toodet asendaksid. Samuti töötati välja stevial põhinev magusaine.

Mis on Stevia?

"Stevia" (suhkruasendaja) on looduslik magusaine, mida ekstraheeritakse meeheinast. See taim avastati algselt Paraguayst, kuid tänapäeval kasvatatakse seda paljudes riikides üle maailma. "Stevia" on palju magusam kui tavaline suhkur, kuid selle kalorisisaldus on peaaegu null, seetõttu kasutatakse seda aktiivselt ülekaalu vastu võitlemise vahendina. Selle toote eeliseks on see, et see maitseb erinev alt teistest magusainetest väga meeldiv alt. Tänapäeval on "Stevia" juba muutunud diabeetikute dieedi lahutamatuks elemendiks, kuna see võimaldab normaliseerida veresuhkru taset, normaliseerida kehakaalu ja soodustab arengut.insuliini. Seda magusainet peetakse üheks parimaks maailmas, kuna see on tervislik ja on valmistatud ainult looduslikest koostisosadest. Selle toote laialdase leviku tõttu ei teki kellelgi küsimust, kust Stevia magusainet osta, kuna see on saadaval peaaegu kõigis jaekauplustes.

Ravimi koostis

"Stevia" (suhkruasendaja) on valmistatud mitmeaastasest ürdist, mida on tuntud rohkem kui 1500 aastat. Mesirohi kasvab põõsastes, millest igaüks kogub kuni 1200 lehte. Eriti väärtuslikud on just lehed. Looduslikult kasvab stevia Paraguay kirdeosas, kuid pärast ainulaadsete omaduste avastamist hakati teda tööstuslikus mastaabis kasvatama paljudes soodsa kliimaga riikides (Hiina, Korea, Jaapan, USA, Ukraina, Taiwan)., Malaisia, Iisrael) spetsiaalsetel istandustel. Hiina on selle ürdi suurim eksportija. Stevia on 10-15 korda magusam kui sahharoos. Selle põhjuseks on selle ebatavaline koostis, mis sisaldab diterpeenglükosiide, sealhulgas steviosiidi, rebuadiosiide. Nendel ainetel on püsiv magus maitse, mis püsib palju kauem kui sahharoosil. Lisaks on neil antibakteriaalne toime. Magusaine ekstraheeritakse meeheina lehtedest ekstraheerimise teel, mille tulemusena saadakse kasutamiseks sobiv Stevia pulbrina (magusaine). Fotod võimaldavad näha, kuidas taim välja näeb enne ja pärast töötlemist.

Tervendav toime

"Stevia" (suhkruasendaja) sisaldab saponiine, mis tekitavad kerget vahutavat toimet ja millel on suurenenud pindaktiivsus, seetõttu kasutatakse seda laialdaselt rögalahtistina kopsude ja bronhide haiguste ravis. See ravim parandab seedimist, kuna see suurendab näärmete sekretsiooni. Seda kasutatakse diureetikumina. Stevia parandab nahapinna seisundit, suurendades selle elastsust, mistõttu kasutatakse seda laialdaselt nahahaiguste ravis. Tööriist aitab leevendada turset, omab põletikuvastast toimet, parandab ainete assimilatsiooni protsessi organismis. Tänu mesirohus sisalduvatele flavonoididele, mis on tugevad antioksüdandid, aktiveerub immuunsüsteem. Lisaks tugevdab Stevia veresoonte seinu, kapillaare, normaliseerib kolesterooli taset veres, lagundab rasvnaastud ja verehüübed. Ravim sisaldab üle 53 erineva eeterliku õli, mis suruvad alla viiruseid, patogeene, on põletikuvastase toimega, toniseerivad sapipõie, mao, maksa, soolte tööd.

Kasulikud omadused

Stevial (suhkruasendaja) on järgmised ainulaadsed omadused, mis eristavad selle ravimi teiste magusainete hulgast:

• 150–300 korda magusam kui tavaline suhkur;
• on null kalorit;
• ei ole soodne keskkond (erinev alttraditsiooniline suhkur) bakterite arenguks, kuid vastupidi, põhjustab antibakteriaalset toimet;
• normaliseerib vere glükoosisisaldust;
• lahustub vees hästi;
• vajab väikest annust kõrge magususe tõttu;
• kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel, kuna see ei puutu kokku kõrgete temperatuuride, hapete ja leeliste mõjuga;
• suhkruasendaja on inimeste tervisele ohutu. Guarani hõim katsetas seda asjaolu kogu 1000-aastase taime kasutamise ajaloo jooksul;
• on puht alt looduslik toode.

Näidud

Steviat on soovitatav kasutada magusainena:

• diabeetikud;
• ülekaalulised ja rasvunud inimesed;
• kõrge veresuhkruga inimesed;
• seedetrakti häirete, sealhulgas haavandite, gastriidi, ensüümide tootmise vähenemise raviks;
• viirus- ja nakkushaiguste raviks;
• kõrge vere kolesteroolitasemega;
• organismi immuunjõudude aktiveerimiseks;
• allergiliste reaktsioonide, dermatiidi ja muude nahahaiguste korral;
• neeru-, kilpnäärme- ja kõhunäärmehaiguste puhul.

Neil, kes mõtlevad, kust Stevia magusainet osta, on oluline teada, et seda ravimit võib tänapäeval leida paljudes kohtades. Niisiis müüakse seda jaekauplustes, apteekides, tervisetoodete jaemüügikettides, toidulisandites,vitamiinid.

Stevia magusaine: vastunäidustused

"Stevial", nagu igal teisel magusainel, on mitmeid vastunäidustusi. Seetõttu pidage meeles järgmist teavet:

• enne ravimi kasutamist peate konsulteerima arstiga selle üksikute komponentide individuaalse talumatuse olemasolu kohta;
• kuna "Stevia" alandab vererõhku, võib liigsete annuste korral täheldada tugevaid hüppeid. Seetõttu on parem keelduda magusaine kasutamisest inimestele, kes põevad südame-veresoonkonna haigusi ja vererõhu probleeme;
• Madala veresuhkru korral võib "Stevia" liigsel kasutamisel tekkida hüpoglükeemiline seisund.

Tervise kahjustamise vältimiseks on oluline järgida ranget annust.

Stevia kehakaalu langetamiseks

Miljonid inimesed üle maailma on ülekaalulised, mille põhjuseks on ebaõige ja ebatervislik toitumine – liiga magusate, rasvaste ja raskete toitude kuritarvitamine. Seetõttu on see probleem muutumas ülemaailmseks. Tablettides olevat magusainet "Stevia" kasutavad inimesed, kes soovivad seega loobuda suhkru kasutamisest, mis viib keharasva kogunemiseni. Magusainete kasutamisel ei tunne inimene end magusate osas ebasoodsas olukorras, kuid samal ajal väheneb oluliselt roogade kalorisisaldus, kuna Stevia sisaldab peaaegu 0 kcal. Toote funktsioonseisneb selles, et selle koostises sisalduvad ained on palju magusamad kui suhkur, seega on vaja väikest annust ja pealegi ei imendu need soolestikus, mis on figuurile ainult kasulik. Siiski väärib märkimist, et Stevia kõrv altoimeid pole veel täielikult mõistetud, nii et te ei tohiks ettenägematute tagajärgede vältimiseks kasutamisega lii alt ära minna ja annust ületada. Magusainet ei saa lisada ainult teele või kohvile, vaid seda saab kasutada ka toiduvalmistamisel.

Kasutage diabeetikutele

Moskva labori uuringu tulemuste kohaselt vähendab looduslik magusaine "Stevia" pideval kasutamisel glükoosi ja kolesterooli taset veres. Lisaks parandab see toode maksa, kõhunäärme tööd ja toimib põletikuvastase ainena. Ravimit võib kasutada liigesehaiguste raviks, mille puhul tuleb suhkru kasutamine välistada. Mesirohi on vahend suhkurtõvega kaasnevate hüpoglükeemiliste seisundite tekke ennetamiseks. Seda saab kasutada südame-, naha-, hammaste, seedetrakti häirete, ateroskleroosi korral. Magusaine ergutab neerupealiste medulla ja regulaarse kasutamise korral tõstab elukvaliteeti ja elatustaset. Uuringute kohaselt ei ole suhkru asemel steviat kasutanud paraguailastel selliseid haigusi nagu ülekaal ja diabeet. Statistika kohaselt sööb iga paraguaylane aastas umbes kümme kilogrammi meeheina.

Kuidasvõtke Steviat ja milline on annus?

Steviaga magusainet müüakse erineval kujul – kuivad lehed, tabletid, vedelik, teekotid. Kuivad lehed pruulitakse teeks. Annus on 0,5 grammi 1 kilogrammi kehakaalu kohta. 0,015 grammi vedelal kujul steviat asendab ühe suhkrukuubiku. Stevia kasutamisel tableti kujul piisab, kui lahustada üks tükk 1 klaasis joogis.

Kõrvalmõjud

Uuringud on näidanud, et erinev alt sünteetilistest magusainetest ei esine loodusliku magusaine "Stevia" võtmisel inimkehale kõrvalmõjusid ega negatiivseid mõjusid, eeldusel, et annust järgitakse, isegi pikaajalisel kasutamisel. Kui annust eiratakse, võib tekkida hüpertensiivne kriis ja kiire südametegevus. Diabeetikutele mõeldud magusainet ei soovitata kasutada koos täiendavate suhkrutaset alandavate ravimitega.

Stevia magusaine: kahju või kasu?

Ülemaailmses kogukonnas on palju vaidlusi tavaliste maiustuste asendamise üle steviaga. Stevia vastased väidavad, et magusaine osaks oleva steviosiidi puhul ei ole inimkehas lõhustamiseks vajalikke ensüüme, mistõttu see eemaldab aine muutumatul kujul. Soolestikus laguneb see element steviooliks ja glükoosiks. Arvatakse, et steviool on oma omadustelt sarnane steroidhormoonidega, mistõttu võib see põhjustada hormonaalseid häireid.tausta, vähendada seksuaalset aktiivsust. Kanadega tehtud uuringud, kellele anti vee asemel stevia lahust kontsentratsioonis 5 grammi 100 milliliitri kohta, näitasid aga, et magusaine ei põhjusta reproduktiivfunktsiooni häireid. Ja ka need tarbijad, kes on Stevia magusainet juba proovinud, nõustuvad sellega. Arvustused tema kohta kinnitavad, et seksuaalvaldkonnas rikkumisi pole.

Kliendi tagasiside

Kes on juba Stevia magusainet kasutanud, on arvamused vastakad. Niisiis märgivad mõned ostjad, et ravimil on meeldiv maitse. Teised väidavad, et see võib olla kergelt mõru, mis pole tavaline pärast tavalise suhkru joomist. Tarbijad kasutavad "Steviat" mitte ainult jookide lisandina, vaid seda kasutatakse ka koduseks ettevalmistuseks talveks, küpsetamisel, moosi valmistamisel. Siiski on raskusi õige annusega, täpsemaks arvutamiseks peate kasutama tabelit.