Vanillikreemi retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Oma artiklis räägime teile, kuidas vaniljekreemi valmistatakse. Kajastatakse mitu head retsepti.

Custard Vanilla

See kreem sobib, kui plaanid oma lähedasi vanillikreemiga kostitada. Selle massi tekstuur on väga õrn.

Vaniljekreemi valmistamiseks vajate:

• 200 grammi suhkrut;
• 3 muna;
• vanillisuhkur;
• 500 ml piima;
• 25 grammi tärklist;
• 55 grammi nisujahu.

Kodune kreemi valmistamine

1. Kõigepe alt purustage munad. Seejärel eraldage munakollased valgetest. Soojendage mõned munakollased. Seejärel viige need sügavasse kaussi.
2. Siis lisa suhkur, vanill. Nüüd vajate mikserit. Kasutage seda seadet munakollaste vahutamiseks.
3. Seejärel sõelu jahu ja tärklis. Seejärel vala need lahtiklopitud munakollaste hulka. Seejärel segage kõik mikseriga.
4. Pärast valage sisse osa piimast (umbes 100 ml). Vala ülejäänud kastrulisse ja pane tulele keema.
5. Kui piim keeb, lisa see koorele. Sega kogu mass mikseriga.
6. Seejärel vala koor kastrulisse. Pane põlema (väike). Sega protsessi kuni vaniljekreeminipakseneb.
7. Pärast selle teise anumasse kallamist katke fooliumiga ja laske jahtuda.

Vanill

See kreem sobib ideaalselt lehttaigna ja küpsiste leotamiseks. See osutub väga õrn, kergesti valmistatav.

Sellel vaniljevõikreemil on õrn sidrunhape. Seetõttu ei ole see õrn ega räpane.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• 100 grammi suhkrut;
• 300 ml kreemi;
• kolm supilusikatäit vanilli;
• 100 ml sidrunimahla.

Vaniljekreemi valmistamine: samm-sammult retsept

1. Esimene asi, mida teha, on kõik koostisosad põhjalikult segada. Seejärel pane segu kastrulisse pliidile. Niipea kui koor kihiseb, veidi pakseneb ja suhkur on täielikult lahustunud, eemaldage see pliidilt.
2. Lase sellel veidi jahtuda, seejärel püreesta vanillikreem segistis soovitud konsistentsini.

Kreemikud kuklid

Sellel kreemil on kollakas toon. Konsistents sobib ideaalselt kuklitele. Valmistatakse lihts alt ja kiiresti. Selgub, et vanillikreem on uskumatult maitsev ja ilus. Te ei vaja toiduvalmistamiseks palju toitu.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• kaks munakollast;
• 300 ml piima;
• viiskümmend grammi tärklist;
• vanilliin (maitse järgi);
• 100 grammi suhkrut.

Kreemi valmistamine kuklitele

1. Ajage piim suhkruga (50 g) keema.
2. Seejärel segage munakollased suhkru ja tärklisega.
3. Valage kaussi veidi piima (veel kuum alt), seejärel valage pidev alt segades munakollase mass.
4. Sega uuesti. Seejärel valage aeglaselt keev piim.
5. Madalal kuumusel viige koor paksenema. Selle käigus segage piisav alt intensiivselt, et saada ühtlane tükkideta mass.
6. Seejärel jahuta vaniljekreem. Pärast seda saab seda kasutada.

Vanilla English

See on traditsiooniline inglise koore retsept.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• kuus munakollast;
• 250 ml koort ja piima;
• vesi (vastav alt vajadusele);
• vaniljekaun;
• suhkur (100 grammi).

Vanillikreemi retsept

1. Lõika vaniljekaun pooleks.
2. Vala piim, koor kastrulisse. Lisa vaniljekaun.
3. Kuumutage seda vedelikku, kuni see tõuseb.
4. Pärast eemaldage kuumusest. Varuge kümme minutit.
5. Siis vahusta munakollased suhkruga.
6. Eemalda segust vanill. Vala see õhukese joana munakollaste hulka. Infusiooni ajal segage.
7. Siis pane pann tulele (nõrk). Keeda kuni mass pakseneb. Ärge unustage segada. Olge ettevaatlik, et koort üle ei kuumeneks, sest see võib tarduma hakata.
8. Pärast massi ajamist läbi sõela ja jahutamist.

Kreemiga

See kreem sobib biskviittortide kihistamiseks.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• kaks grammi vanillisuhkur ja sama kogus želatiini;
• 200 ml koort (nende rasvasisaldus peaks olema 35%);
• 60 grammi tuhksuhkrut.

Maitsva, lihtsa ja lõhnava kreemi valmistamine

1. Esialgu kombineeri želatiin väikese koguse koorega vahekorras 1:10. Jätke mass pakendil märgitud ajaks seisma. Laske sel paisuda.
2. Pärast kuumutage saadud massi veevannis, kuni želatiin on täielikult lahustunud.
3. Seejärel lisa koor (eelnev alt jahutatult). Võtke blender. Seejärel peksake massi mõni minut (kaks või kolm) madalal kiirusel ja seejärel suurel kiirusel.
4. Siis lisa vanillisuhkur, pulber. Vahusta, kuni ilmuvad kindlad tipud. Kõik, kreemi võib kasutada.

Vanilje-kohupiim

See kreem on maitsev, lõhnav. See sobib ideaalselt lihtsaks ja keerukaks küpsetamiseks.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• kaks muna;
• viis spl. lusikad suhkrut;
• viissada grammi kodujuustu;
• kolm kunsti. lusikad hapukoort;
• 220 grammi mustikaid;
• 1 tl vaniljeekstrakt.

Vanilje-kohupiimakreemi valmistamine

1. Jahvatage kohupiim esialgu läbi sõela. Seejärel lisa vanilliekstrakt, suhkur ja hapukoor. Segage saadud mass.
2. Lööge munad lahti. Lisage kogusummale. Sega mikseriga ühtlaseks. Kõik, kreem on valmis. Kata fooliumiga. Eemaldage külmkappi. Enne kasutamist lisa mustikad. Head isu!

Kreem ilma võita vaniljegasuhkur

See on väga lihtne retsept. Kreem sobib suurepäraselt puuviljade või marjadega magustoitudele. Seda saab kasutada ka ekleeride täidisena.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• kaks klaasi piima;
• kaks kunsti. lusikad jahu;
• kaheksa grammi vanillisuhkrut;
• klaasi suhkrut;
• neli munakollast.

Kreemi valmistamine: samm-sammult juhised

1. Esm alt hõõru munakollased suhkruga.
2. Pärast lisage neile jahu. Sõtkuge see segu.
3. Seejärel lisage piim, valage järk-järgult sisse, segage pidev alt.
4. Siis pane mass tulele. Keeda madalal kuumusel umbes kümme minutit. Protsessi ajal segage kindlasti.
5. Siis lisa massile vanillisuhkur. Võtke mikser. Vahusta seitse minutit.
6. Mass peaks muutuma lopsakaks.

Prantsuse vaniljekreem

See kreem on klassikaline. Tavaliselt kasutatakse seda erinevate magustoitude valmistamiseks. Vanill annab kreemile maitsva aroomi.

Sellega koos olevad tooted saavad piduliku laua vääriliseks kaunistuseks.

Selle kreemi valmistamiseks vajate:

• neli munakollast;
• kaks tassi piima (keskmise rasvasisaldusega);
• üks kolmandik tassi suhkrut;
• üks supilusikatäis vaniljeekstrakti.

Samm-sammuline kreemi valmistamise protsess

1. Esm alt kuumutage kastrulis piim. Eelnev alt ühe lusikatäie lisaminevaniljeekstrakt.
2. Pärast munakollaste suhkruga vahustamist.
3. Siis vala (tee seda piisav alt aeglaselt) juba keevasse piimasse munakollaste ja suhkru segu.
4. Järgmisena jätkake keetmist keskmisel kuumusel pidev alt segades. See protsess võtab aega umbes viis kuni kümme minutit. Kõik, kreem on valmis. Saate seda kohe kasutada.

Väike järeldus

Nüüd teate, kuidas valmistatakse vaniljekreemi kookide, kuklite ja muude magustoitude jaoks. Loodame, et tänu meie retseptidele saate selliseid masse ise valmistada. Palju õnne!