2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Maasika säilitamine tekitab palju positiivseid emotsioone. Marja ise on särav, ilus, seda on meeldiv käes võtta. Jah, ja pankades tundub see väga muljetavaldav. Ja mida me saame öelda kompottide, hoidiste, marmelaadi, mooside, marmelaadi kohta … Vaev alt on teie tuttavate seas inimest, kes on valmis keelduma tassist teed kõige aromaatsema ja maitsvama maasikamoosiga. Siin on erinevad viisid selle valmistamiseks, muide, me räägime.
Kodune moos
Maasikamoosi valmistamiseks on palju võimalusi. Retsept on omamoodi hea, olenemata sellest, kumba te võtate. Näiteks see: peske marjad, puhastage need topsidest ja okstest, muust prahist ning sorteerige välja. Vala kaussi ja lisa pool keetmiseks ettevalmistatud suhkrust. Arvutus on 1: 1, see tähendab, et iga kilogrammi maasikate kohta läheb sama kogus liiva. Kata vaagen ajalehe või paberiga ja aseta jahedasse kohta, et marjad vabastaksid mahla. Kui mahl paistab silmaei piisa - kuidas maasikamoosi keeta? Retsept soovitab lisada vett – pool klaasi kilogrammi toidu kohta.
Taz pannakse põlema. Kui siirup keeb, vähenda kuumust ja keeda, kuni vedelik pakseneb. Ärge unustage segada ja vahtu eemaldada. Kui marjad lakkavad hõljumisest ning asetsevad siirupis ühtlaselt ja muutuvad läbipaistvaks, kontrolli roogi valmimist. Selleks tilguta taldrikule veidi siirupit. Kui laiali ei lähe, siis tellimus, maius valmib. Jääb see purkidesse pakkida. Seda tehakse siis, kui toode on kuum ja anum ise tuleb steriliseerida, nagu kaaned. Muide, oluline on mitte ainult maasikamoosi keetmine. Retsept ütleb teile, kuidas seda õigesti hoida. Pane purgid kindlasti kuiva kohta – niiskuses tekivad moosile õied ja hallitus. Selline on kulinaarne ohutustehnika!
Maasikad meega
Kui teil on järsku palju mett, võite teha moosi ja selle peale - suhkru asemel. Selline delikatess osutub mitte ainult maitsvaks, magusaks, vaid ka äärmiselt tervislikuks. Lõppude lõpuks paljunevad maasikavitamiinid vitamiinide ja muude mee ravivate elementidega! Ja kui keegi pereliikmetest talvel külmetab, on teie riiulitel suurepärane ravim, mida on rõõm võtta! Kuidas valmistada maasikamoosi, mille retseptis on mett? Marjadega toimime samamoodi nagu eelmises retseptis: sorteerime, peseme, puhastame. Valage küpsetamiseks kaussi. Ja me teeme siirupit. Keetke kastrulis vesi (pool tassi 1 kg toodete kohta), seejärel pange mesi(liiter 1 kg marjade kohta), lahustage hästi, keetmata. Kui siirup on veidi jahtunud, vala see marjade hulka, pane tulele ja küpseta vastav alt ülalkirjeldatud tehnoloogiale. Kui valmis, rulli purkidesse. Siin on nii originaalne maasikamoosi valmistamise retsept!
Magus viis minutit
Koduse konserveerimisega tegeledes püüab iga perenaine tagada ühelt poolt, et tooted osutuksid maitsvad ja säilitaksid maksimaalselt kasulikud omadused, teis alt aga ei rikneks ega seisaks. ettenähtud aja jooksul söömiseks sobiva kvaliteediga. Mooside puhul see alati ei õnnestu, sest pikaajalisel kuumtöötlemisel kaotavad nad palju oma ravivarust. Kiire toiduvalmistamise saladused aitavad probleemi lahendada. Näiteks selline maasikamoos: retsept "Viis minutit".
Komponendid võetakse vahekorras 1:1, 5 (maasikad / suhkur). Mitte iga mari ei sobi, vaid ainult tugev ja soovitav alt väike - see jääb terveks, see ei lagune. Niisiis, pane maasikad kaussi või pannile, keeda siirup, eemaldades vahu (klaas vett + suhkur), seejärel sega marjadega. Olgu tuli tugev, ära lahuta seda. Siirup hakkab keema, nagu peaks, lihts alt segage. Pange tähele aega - 5 minuti pärast peaksid maasikad keema. Pärast seda eemaldage pann, katke kaanega, mis on eelnev alt paberrätikutega mähitud. Ül altpoolt isoleerige ka ja jätke töödeldav detail jahtuma. Rätikud imavad niiskust, mis jahutamisel aurustub ja moos ise saavutab aeglaselt soovitud valmisoleku. Jahutatud toodevalage purkidesse, sulgege nailonkaantega ja hoidke kuivas kohas.
Naudi suve kingitusi külmal, lumisel talvel!
Soovitan:
Kodune tarretis: kuidas valmistada maitsvat magustoitu
Kui saiakesed ja šokolaad muutuvad igavaks, tuleb magusasõbrale appi origina altarretis. Aga kuidas seda ise valmistada?
Mida valmistada tatraga? Kuidas valmistada tatart kanaga? Kuidas valmistada tatra kastet?
Venemaal oli üks populaarsemaid teravilju tatar. Tänapäeval on see asendatud muude teraviljade ja toodetega. Ja paljude seda sisaldavate roogade retseptid on lihts alt unustatud või kadunud. Kuid meie esivanemad teadsid, mida tatraga küpsetada. Nende jaoks oli see harjumuspärasem söömine kui meie jaoks pasta ja kartul. Loomulikult ei saa kõike teha tavalisel pliidil või ahjus, kuid paljud retseptid on üsna taskukohased. Jääb vaid õppida teravilja ise küpsetama ja seejärel sellega roogasid valmistama
Kuidas valmistada maitsvat ja paksu maasikamoosi
Suvel puuviljade ja marjade külluses keedavad laisad perenaised meelsasti moosi, kompotte, moose ja marmelaade. Ja kõigist magusatest preparaatidest on laste (ja ka täiskasvanute) seas peaaegu kõige austusväärsem maasikamoos. Seda ei serveerita ainult teega või määritakse leivale, vaid kasutatakse ka mitmesuguste küpsetiste täidisena
Kodune konserveerimine: kuidas talveks kompotti assortii sulgeda
Väga maitsev ja tervislik ploomikompott. Talveks on see kõige sagedamini suletud kuldoranžidest kirsiploomidest ja tumedatest ploomidest. Protsessi ettevalmistamise tehnoloogiat kirjeldatakse artiklis
Kodune konserveerimine: kuidas valmistada õunamahla talveks
Õunamahla talveks saab sulgeda piiramatus koguses. Selleks on vaja puuvilju endid, mahlapressi, suurt puulusikat, emailpanni ja konserveerimiseks anumat
