Mis on maailma kangeim õlu?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-09 15:31

Vaidlused selle üle, milline on maailma kangeim õlu, on juhtinud juba pikka aega. Pigem konkureerivad selle tootjad omavahel. Olukord muutub igal aastal, kuid see kütab ainult kirgi.

Võistlustulemus

Õlletootjatevaheline võidujooks kraadide pärast on kestnud juba pikka aega. See sunnib spetsialiste otsima uusi lahendusi, et saavutada soovitud tulemus ja luua maailma kangeim õlu. Tuleb märkida, et mitte kõik vahuse joogi fännid ei toeta sellist võistlust. Paljud usuvad, et see peaks ennekõike värskendama ja virgutama. Mõnus on kuumal päeval udune pudel kätte võtta ja iga lonksu nautides aeglaselt lõhnavat jahedust endasse imeda. Aga naudingute osas on igaühel oma ideed. Mõne jaoks peetakse linnuse piiriks 6-8 protsenti, teisele aga ei piisa isegi 20 protsendist. Just sellest asjaolust on saanud tootjate jaoks üle maailma kõige olulisem põhjus. Asja võtsid ette parimad spetsialistid, kes püüdsid oma kõige ebastandardsemaid ideid ellu viia. 2013. aasta täiuslikkuse tippu jõudsid kuulsa firma Brewmeister meistrid Šotima alt.

Nad andsid välja maailma tugevaimaõlut nimega Snake Venom, mis tähendab "ussimürki". Selle joogi alkoholisisaldus ulatus 67,5 protsendini, mis võimaldas tal võtta liidripositsiooni.

Teed võiduni

Tuleb märkida, et Šoti õlletehas "Brumeister" ei jõudnud kohe sellise tulemuseni. Sõna otseses mõttes aasta varem oli ta juba tutvustanud kõigile oma uut toodet hirmuäratava nime "Armageddon" all. 2012. aastal, kui kõik ümberringi rääkisid maailmalõpust, oli see eriti aktuaalne ja pani silma. 65-protsendilise alkoholisisaldusega toode on tunnistatud maailma kangeimaks õlleks. Joogil oli mõningane edu. Järgmise aasta jooksul müüs ettevõte seda umbes kuus tuhat pudelit ehk veidi üle 200 detsiliitri. See näitaja võiks olla palju suurem, kui mitte vapustava hinna eest. Üks pudel sellist õlut mahuga 330 milliliitrit maksis umbes sada dollarit. Väärtus on massostja jaoks üsna märkimisväärne. Kuid üksikud fännid said seda endale muidugi lubada. Imelise õlle tootja, noor ettevõtja Lewis Shand väitis, et tema eesmärk oli teha midagi uut ja seikluslikku. Ja õlletootja peab oma "Armageddoni" heade šotlaste kingituseks kõigile planeedi inimestele.

Vene õlletootjate vastus

Venelased armastavad ka õlut. Tõsi, meie inimesed eelistavad tuttavamaid variante. Vene inimesed on selles küsimuses konservatiivsemad. Praegu on Venemaa kangeimat õlut isegi raske nimetada. Iga taim pakub ostjale üsna laia valikut oma tooteid. Kuid enamik neistharva ületab kaheksa protsendi piiri. Kodumaistest tootjatest võib eraldi välja tuua B altika. Tema üheksakümnendate lõpus poelettidele ilmunud "Nine" on enamiku arvates endiselt üks parimaid kangeid õlu.

Ärge unustage välismaistest suurärimeestest, kes teevad koostööd mõne Venemaa ettevõttega. Näiteks firma Heineken. Selle uus kaubamärk Okhoty, mida toodavad Venemaa õlletehased, tunnistati 2007. aastal meie riigis esimeseks kõrge kangusega õllede seas. Hiljuti ilmus selle kaubamärgi all isegi näidis, mis sisaldab 10 protsenti alkoholi.

Tavapärane arvamus

Maailm on võtnud kasutusele ühtse klassifikatsiooni, mille kohaselt jagatakse õlletehaste tooted tinglikult kolme tüüpi:

1) Need, mis on toodetud põhjakääritamise teel. Neid nimetatakse ka "laageriks".

2) Ülev alt kääritatud. Siia kuuluvad: õlu, stout, porter ja nisuõlu.

3) Segatud.

See tähendab, et sortideks jagamine käib täpselt olenev alt kääritamismeetodist. See on üldtunnustatud norm. Sel juhul tekib küsimus, milliseid neist peetakse kõige kangemateks õlledeks? Siin on raske kindlat vastust anda. On arvamus, et lager on tingimata hele õlu, mis tähendab, et see on hele. Vastav alt sellele on ale või porter tume ja kange. Kuid see pole tõsi. Fermentatsioonimeetodi ja värvi vahel puudub otsene seosvalmis jook. Alkoholi kogus sõltub ainult tootest endast.

Kui rääkida traditsioonilisest tootmisviisist, siis üks kangemaid on Austria õlu "Samiklaus". Vaatamata sellele, et toode ise on lager, ulatub selle tugevus 14 protsendini.

Tunnustatud juhid

Tootjad üle maailma võistlevad üksteisega pidev alt, et selgitada välja, milline on kõige kangem õlu. Selle aasta alguses võite nimetada esikümme esindajat, kes seda tiitlit väärivad:

1. Viimasel kohal on itaallase Theo Musso õlu Baladin kangusega 40 protsenti. Pudel seda jooki maksab 35 $.
2. Üheksandal tootel ebatavalise nimega "Sink the Bismarck". Valmistatud Šotimaal Brudogi õlletehases. See sisaldab veidi rohkem alkoholi – 41 protsenti.
3. Kaheksandal - "Shorshbock 43". Õlu on valmistatud Saksamaal ja pudel maksab maailmaturul 150 dollarit.
4. Seitsmendal kohal kasvavas järjekorras on Hollandi obelisk. Firma Cool Ship spetsialistid otsustasid purustada oma eelkäijate rekordi ja tegid toote 45-protsendilise kangusega.
5. Kuuendal kohal on "Ajaloo lõpu" õlu. 55-protsendiline alkohol on Brudogi vastus Hollandi kolleegidele. Tõsi, partii maht piirdus vaid 12 pudeliga. Huvitaval kombel sisestati igaüks neist täidetud naturaalsesse oravasse.
6. Viiendal kohal on Shorshbock 57. Saksa ettevõte otsustas latti tõsta ja konkurentidest mööduda. 57 protsenti on Saksamaa tööstuse rekordalluvad nende rangetele seadustele. Toodet toodeti väikestes kogustes (36 pudelit). See on arusaadav, sest igaühe väärtuseks hinnati 275 dollarit.
7. Neljandal - toode "Alusta tulevikku", millest sai kuulsa "obeliski" jätk. 60 protsenti ABV on tõsine pakkumine 2010. aasta võidule.
8. Esikolmiku avab "Armageddon" ja selle 65 protsenti.
9. Teisel kohal on "Madumürk". Nii nimetasid šotlased oma toodet, mille tugevus on 67,5 protsenti.

10. Hollandlased võitsid tänagi. Nende "Õlle müsteerium" ja 70 protsenti alkoholist osutusid kättesaamatuks. Nii saavutas Cool Ship oma positsiooni tagasi.

    

Kallis figuur

Suure teabevoo korral on mõnikord raske otsustada. Mõned väidavad, et õlu ei tohi sisaldada rohkem kui 14 protsenti. Teised esitlevad toodet, mis on jõudnud 70 piirini. Enamik inimesi ei saa õllest rääkides täielikult aru, kuidas tavalise käärimisprotsessiga saab valmistada toodet, mis on kangem isegi kuulsast Kuuba rummist. Kus see on, eks? Mitu kraadi on kõige kangemas õlles? Tõepoolest, selliseid tulemusi on traditsioonilisel viisil võimatu saavutada. Seetõttu lähevad õlletootjad trikkide kallale ja kasutavad kõikvõimalikke uuendusi. Hollandi uut toodet said proovida vähesed, kuid “Snake Venom” on juba üsna tuttav. 67,5 protsenti on Šoti spetsialistide pika töö tulemus.

Tootjate endi sõnul on selle õlle valmistamisel kasutatud kahte erinevat tüüpi pärmi ja spetsiaalseid suitsuseid (turbasuitsu)linnaseid. See andis meeldiva linnaselise maitse. Ja kindlus saadakse pooltoote külmutamisel selle kääritamise ajal. Tulemus on päris hea.

Sajandi traditsioonid

Tšehhi Vabariiki on pikka aega peetud üheks kuulsaimaks õlleriigiks. Paljud sellesse riiki saabuvad turistid peavad oma kohuseks külastada spetsiaalseid restorane ja proovida tõelist Tšehhi õlut. Sellises asutuses olles jooksevad silmad üles pakutud tiitlite hulgast. Huvitavaks läheb, mis on Tšehhi kangeim õlu? Pean ütlema, et kohalikud elanikud toetavad traditsioonilisi sellise joogi valmistamise meetodeid. Arvatakse, et nii saab valmistada tõelise kvaliteetse joogi. Kuid viimastel aastatel on nad oma reeglitest veidi eemaldunud ja hakanud kasutama ebastandardseid tehnoloogiaid. Tõsi, sellised uuendused on seotud peamiselt tooraine töötlemisega. Järgmised sordid on praegu riigis kõige populaarsemad:

1. Budweiser.
2. "Kits".
3. Gambrinus
4. Pilsner.

Need kõik sisaldavad kuni 5 protsenti alkoholi. Enamik Tšehhi õllejoojaid arvab, et sellest piisab.