Makrell tomatis: toiduvalmistamise retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Makrell tomatis on suhteliselt uus ja huvitav roog. Tänu suurele valkude ja vitamiinide sisaldusele on makrellil palju kasulikke omadusi. Kalatoidud küllastavad meie keha kiiremini ja hoiavad ära ülesöömise.

Praegu kasutatakse tomatis konserveeritud makrelli laialdaselt toiduvalmistamisel ning seda tarbivad nii täiskasvanud kui ka lapsed.

Kasulikud omadused

Selle toote peamised kasulikud omadused hõlmavad järgmisi tegureid:

• kõrge valgusisaldusega;
• keha kiire küllastumine;
• urolitiaasi ennetamine;
• kasulik mõju südame-veresoonkonna süsteemile;
• immuunsuse tugevdamine;
• seedetrakti paranemine;
• pikaajalise kõhukinnisuse ravi.

Enamasti soovitavad arstid inimestel, kes põevad kilpnäärmehaigust ja kellel on madal k altsiumisisaldus organismis, lisada oma dieeti kala ja liha.

Kalaroogadel on vürtsikas maitse ja meeldiv aroom. Mõnes retseptis on tavaks kasutada sidrunimahla ja koort, mis muudab toote rohkemkasulik ja rikas.

Kuidas valida õiget konservi

Kalakonservi ostes pöörake tähelepanu eelkõige koostisele ja tootmisajale. Samuti peate veenduma, et pakend on terve ja kaas pole paistes. Sageli võivad konservid valesti transportimisel ja ladustamisel rikneda, mistõttu on äärmiselt oluline toode hoolik alt valida.

Tootmiskuupäev ja päritoluriik peavad olema pakendile tembeldatud. Vastasel juhul võite osta madala kvaliteediga või võltsitud kalakonserve.

Makrellkonserv tomatis: kodus valmistamine

Isetehtud kalakonservide valmistamiseks vajate:

• värske makrell - 1 kg;
• 2-3 pakki tomatipastat;
• sibul - 200 grammi;
• porgand - 200 grammi;
• sool - 1 spl. l.;
• granuleeritud suhkur - 2 spl. l.;
• maitsepipar;
• loorberileht.

Esimene samm on kala pesemine ja puhastamine. Seejärel lõika väikesteks tükkideks ja tõsta vahvlirätikule kõrvale. Järgmisena kuumutage pannil väike kogus taimeõli ja praege makrellitükid igast küljest. Soovi korral võid lisada veidi sidrunimahla.

Järgmine samm on kastme valmistamine:

• haki sibul ja porgand peeneks;
• kuumuta pannil õli ja prae hakitud sibul ning seejärel lisa porgandid;
• niipea, kui sibul ja porgand muutuvad kuldpruuniks,lisa tomatipasta ja hauta saadud segu;
• sega kõik korralikult läbi ning lisa suhkur, sool, pipar ja loorberileht.

15 minuti pärast eemaldage kaste pliidilt ja valage eraldi anumasse. Kaste peaks jahtuma toatemperatuurini ja alles siis lisa see kalale.

Tomatis oleva makrelli retsept on üsna lihtne ega nõua palju vaeva ega aega. Kui soovite talveks ettevalmistusi teha, steriliseerige purgid eelnev alt ja tõstke konservid neisse. Täitke need kuuma veega lusikatäie äädikaga ja sulgege kaaned.

Mida saab valmistada makrellist tomatis köögiviljadega?

Kalakonservid on üsna populaarsed ja neid kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt. Tomatis on palju makrelli retsepte, mis võimaldavad seda süüa eraldi roana või koos teiste toodetega.

Kalakonservidega kõige populaarsemate kulinaarsete meistriteoste hulka kuuluvad:

• makrell tomatis ja sibulas;
• kalapirukas köögiviljadega;
• kodune pitsa;
• mereannipasta;
• makrellihautis tomatis sibula ja porgandiga;
• kalatäidisega paprika ja palju muud.

Nüüd jagame teiega õrna ja lõhnava kala küpsetamise retsepte.

Kalapirukas köögiviljadega

Viimasel ajal on soolased küpsetised kogumas hoogu ja on nõutud enamiku koduperenaiste seas. Sellised pirukad on väga rammusad ja täidisega on võimalus mängida.

Et valmistada teile kalapirukatvajate:

• makrell tomatis;
• sibul - 1 tk.;
• porgand - 1 tk;
• sool - 1 tl;
• jahu - 400 grammi;
• kaks kanamuna;
• sooda;
• vesi.

Kohe alguses tuleb tainas sõtkuda. Vala jahu sügavasse kaussi ja löö sinna kaks kanamuna. Seejärel lisa sool, sooda ja vesi ning sega korralikult läbi. Saadud tainas tuleks katta rätikuga ja panna 20 minutiks sooja kohta tõmbama.

Lähme nüüd täidise valmistamise juurde. Pane tükeldatud sibul ja porgand eelkuumutatud pannile ning prae krõbedaks. Järgmisena vala pannile purk konservi ja hauta 5 minutit. Soovi korral võib täidisele lisada peeneks hakitud peterselli, tilli ja rohelist sibulat.

Ruulige tainas lahti ja jagage see kaheks osaks. Tõsta esimene osa päevalilleõliga määritud vormi, teine tõsta mõneks ajaks kõrvale. Jaga täidis ettevaatlikult laiali ja kata pirukas ülejäänud tainaga. Tee kahvli või noaga taignasse augud. Küpseta kooki 220 kraadi juures 25 minutit.

Täidetud paprika

Veel üks ebatavaline retsept, milles kasutatakse makrelli tomatis, on täidetud paprika.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• paprika - 1 kg;
• makrell tomatis;
• sibul ja porgand;
• riis – 300 grammi.

Jagame roa valmistamise etappideks:

• kõigepe alt keeda riis ja jäta see seismajahutada toatemperatuurini;
• siis prae sibul porgandiga;
• lisa hautatud köögiviljad kalakaussi;
• pane riis samasse kaussi ja sega kõik korralikult läbi;
• paprika tuleb pesta ja ära lõigata;
• lisa meie täidis paprikatele ja tõsta pannile;
• hauta rooga 20-25 minutit, kuni pipar on pehme.

Sarnane makrelli retsept tomatis aitab mitmekesistada teie toitumist ning küllastada keha vitamiinide ja valkudega.

Makrell- ja köögiviljahautis

Teine huvitav tõlgendus toiduvalmistamisel on hautis köögiviljade ja kalakonservidega. See roog sobib hästi iga lisandiga ning lisab teie roale oivalise ja originaalse maitse.

Nõutavad koostisosad:

• makrell tomatis;
• sibul - 1 tk.;
• porgand - 1 tk;
• baklažaan - 3-4 tükki;
• peet - 2 tk;
• kartul - 5 tk.;
• sool;
• pipar;
• rohelised.

Alguses tuleb kartulid, peet ja baklažaanid koorida ja keeta. Järgmisena prae sibul koos porgandiga keskmisel kuumusel ja tükelda rohelised. Pärast meie köögiviljade küpsetamist lõigake need väikesteks kuubikuteks ja lisage pannile koos sibulate ja porganditega. Nihutame konservid sinna ja täidame saadud massi veega. Hautist on vaja keskmisel kuumusel hautada 10-15 minutit, kuni vesi täielikult keeb. Pärast seda lisatakse pipar, sool ja hautis segatakse põhjalikult.

Serveeri roog kohe pärast valmistamist. Maitsestamiseks võite lisada lusikatäie sojakastet või oliiviõli vürtsikama aroomi ja maitse saamiseks.

Makrell tomatis on väga tervislik ning vitamiini- ja valgurikas, seega võib kõiki kalapõhiseid roogasid pidada dieettoiduks. Tänu oma koostisele tugevdab makrell meie keha ning rikastab seda valgu, k altsiumi ja joodiga.