Kõige maitsvam kook: toiduvalmistamise retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Igal kulinaarspetsialistil on oma lemmik, oma “kõige maitsvam kook”, mille retsepti ta värisedes kangekaelsete konkurentide eest kaitseb. Maiustuste valmistamine on sageli keeruline, kuid alati nauditav.

Puhas biskviit šokolaadise kookose järelmaitsega

Šokolaadikook on kerge ja maitsev lisand teeõhtutele, selle valmistamist pole keeruline küpsetada, retsept ei sisalda eksootilisi koostisosi.

Kasutatud tooted (testimiseks):

• 3 muna;
• 175g suhkrut;
• 110 g jahu;
• 85g šokolaadi;
• 55g küpsetuspulbrit;
• 60 ml vett.

Toiduvalmistamisprotsessid:

1. Eraldage munatäidis üksteisest.
2. Vahusta munavalged korralikult lahti, lisades 75–80 g suhkrut.
3. Segage neli munakollast klaasi tuhksuhkru ja sooja veega.
4. Sega saadud mass valgukreemi, jahu, sulašokolaadiga, lisa küpsetuspulber.
5. Laota tainas ühtlaselt ahjuvormile.
6. Küpseta magustoitu 175°C juures 18–26 minutit.

Andapähkliaktsentroog, kasuta mandli maitset. 6-8 tilka hapukaid vahendeid muudab lõhna, lisab meeldivaid noote.

Charlotte’i variatsioon. Maitsev koogi retsept

Lehttaigna valmistamine kodus nõuab oskusi, lihtsustage ülesannet, kasutades poest ostetud tainast. See valik aitab säästa aega ja säästa kogenematuid pagareid ootamatu ebaõnnestumise pärast.

Kasutatud tooted:

• 1 lehttaignatükk, 275g rull;
• 3 muna;
• 380g õunu;
• 75g suhkrut;
• 260 ml keefirit;
• 60 ml amarettot;
• 30 ml vaniljesiirupit.

Toiduvalmistamisprotsessid:

1. Eelsoojenda ahi 180°C-ni.
2. Pane lehttaigen ümaraks.
3. Lõika õunad parajateks viiludeks, laota puuviljatükid taignakihile.
4. Segage keefir eraldi konteineris teiste vedelate koostisosadega.
5. Valage saadud lõhnav õunte mass.
6. Puista täidis kahe supilusikatäie suhkruga.
7. Küpseta 55 minutit, aeg-aj alt kahvliga kontrollides.

Lisage maitseid ja hapukaid maitseid idamaiste vürtsidega, nagu kaneel, vanilliin. Serveeri rooga jäätise ja värskete õunaviiludega.

Keiserliku nimega klassikalise maiuse saladused

"Napoleon" - maitsev kook, mille lugu on kaetud salapärase saladuselooriga. Sellele omistatakse prantsuse juured, kuid roog on pärit Itaaliast Napolist, kus mille-feuille oli lemmiktoit.kohalik köök.

Kasutatud tooted (testimiseks):

• 480 ml hapukoort;
• 330g jahu;
• 55g võid;
• 40g suhkrut;
• 1 muna.

Kreemi jaoks:

• 880 ml piima;
• 10 munakollast;
• 430g suhkrut;
• 260g võid;
• 175g jahu.

Toiduvalmistamisprotsessid:

1. Lisage võile jahu, jahvatage koostisosad puruks.
2. Klopi lahti muna, kergelt soola ja lahjenda veega.
3. Vala saadud vedelik kreemjasse massi, sõtku.
4. Mähkige valmis toorik toidukilesse, jätke 25-30 minutiks külmkappi seisma.
5. Kuumutage piim koore jaoks, vahustage munakollased ettevaatlikult eraldi anumas.
6. Valage munasegu kuuma piimatootega kastrulisse, keetke, kuni konsistents pakseneb, jahutage.
7. Rulli tõmmatud tainas õhukesteks kookideks.
8. Küpseta igat kihti 3-6 minutit eelkuumutatud ahjus 200°C juures.

Määritage koogid saadud kreemiga, jaotades magus kaste ühtlaselt õhukeste taignakihtide pinnale. Parem on kooki küpsetada paar päeva enne serveerimist, siis on see koorega täiesti küllastunud, muutub pehmemaks ja pehmemaks.

Kõige maitsvam kook! Ebatavaliste maiustuste samm-sammult retsept

Klassikaline Türgi magustoiduretsept üllatab koduperenaisi toiduvalmistamisprotsessi lihtsuse ja köögis sooritatud pettuste uskumatu tulemusega, sest popsikook on kulinaarsete meistriteoste maailmas tõeline eksootika.

Nõutavtooted

testi jaoks:

• 290 g jahu;
• 240g suhkrut;
• 120g kakaopulbrit;
• 2 muna;
• 1 küpsetuspulber;
• 180 ml piima.

kreemi jaoks:

• 230g võid;
• 130g suhkrut;
• 85g jahu;
• 4 g vanilliini;
• 130 ml piima;
• 2 muna;

Toiduvalmistamisprotsessid:

1. Jagage munade sisu valkudeks ja munakollasteks, vahustage selge valguvedelik vahuks.
2. Sega munakollased suhkruga.
3. Lisage koostisainetele küpsetuspulber, vanilliin, kakao ja jahu, segage hoolik alt.
4. Valage toodetesse klaas piima, vahustage 2-4 minutit.
5. Saadud segule lisage juba vahustatud munavalged.
6. Määra vorm võiga.
7. Pane biskviiditainas vormi, küpseta 170°C juures 14-18 minutit.
8. Saadud kook peaks olema kergelt pruunika varjundiga.
9. Kreebikreemi jaoks kurna suhkur, sega vanilli ja jahuga, lisa munad ja sega korralikult läbi.
10. Lahjendage kuivsegu sooja piimaga, jätkake koostisainete segamist.
11. Keeda koort keskmisel kuumusel 6–12 minutit, ärge unustage lõhnavat segu regulaarselt segada.
12. Vahusta mikseriga juba pehmeks muutunud või, lisa sellele valmis kooresegu, sega.
13. Pintselda biskviittort õrn alt õrna kreemiga, lase pool tundi tõmmata.

Selline kerge ja maitsev kook sobiberakordne vahepala sõpradega filme vaadates, maiuspala külalistele, kes tulevad tassikest aromaatset teed nautima, meeldiv asendus tavapärasele hommikusöögile.

Mustika rõõmud. Kuidas küpsetada kooki ilma tainast küpsetamata?

Kas sellest saab maitsva koogi ilma küpsetamiseta? Jah! Ja järgmise maiuse retsept on selle fakti rahuldav kinnitus.

Kasutatud tooted:

• 480g kodujuustu;
• 400g mustikaid;
• 250g küpsiseid;
• 120g võid;
• 70g suhkrut;
• 18-20 piparmündilehte;
• 150 ml hapukoort;
• 130 ml kreemi.

Toiduvalmistamisprotsessid:

1. Sulata või.
2. Purusta küpsised ja sega võiga.
3. Laota segu ahjuvormile.
4. Köögikombainis sega kokku piparmünt, mustikad, hapukoor ja kodujuust.
5. Saadud püree lahjendada vahukoorega.
6. Hoia kooki külmkapis vähem alt 3 tundi.

Magustoidu maitse ei jäta kedagi ükskõikseks! Küpsed mustikad võid asendada mis tahes muude marjadega (vaarikad, maasikad, mustikad).

Porgandimagustoit: taimne ekstravagantne maitse pehmes küpsises

Mida valmistada, kui oled klassikalistest maiuspaladest tüdinud, kuid soovid siiski üllatada ja nõudlike gurmaanide kõhud vallutada? Koduse maitsva koogi retsept meeldib kulinaarsete eksperimentide austajatele.

Kasutatud tooted:

• 4 muna;
• 280 ml taimeõli;
• 365g suhkrut;
• 320g riivitud porgandit;
• 260gjahu;
• 120 g hakitud pähkleid (pekanipähklid, sarapuupähklid, mandlid jne);
• 12g küpsetuspulbrit.

Toiduvalmistamisprotsessid:

1. Kuumutage ahi 180 °C-ni, määrige küpsetusnõu ohtr alt õliga, et vältida taigna kleepumist anuma seintele.
2. Sega kausis munad, või, suhkur ja vaniljeekstrakt.
3. Lisage jahu, küpsetuspulber, kaneel, näpuotsaga soola.
4. Pärast kogu segu heledamaks muutmist porgandi- ja pähkliviiludega.
5. Sega hoolik alt, täida sellega ettevalmistatud ahjuvorm.
6. Küpseta kooki eelkuumutatud ahjus 38–47 minutit.
7. Kaunista kook glasuuriga või muude dekoratiivesemetega.

Magusa glasuuri valmistamiseks kuumutage koor, lisage tootele võid, segades segu õrn alt, kuni teine komponent on täielikult lahustunud. Valage tuhksuhkur, eemaldage anum tulelt ja segage hoolik alt.

Vene laua ravi. Klassikaline retsept õrnade maiustuste jaoks

Kuidas teha hapukoort? Kook on kõige maitsvamad "tavalised" pühadelauad. Roa õrn maitse võidab nõudlike gurmaanide südamed ja saab sagedaseks teeõhtute külaliseks.

Kasutatud tooted (testimiseks):

• 275g jahu;
• 45g kakaod;
• 3-5g soodat;
• 230 ml hapukoort;
• 3 muna.

Kreemi jaoks:

• 760 ml hapukoort;
• 230g suhkrut.

Toiduvalmistamisprotsessid:

1. Lisage munadele granuleeritud suhkur,sega hapukoorega.
2. Vala jahu osade kaupa, pidev alt segades tulevase taigna massi.
3. Pane pool tainast vormi ja küpseta 180°C juures 18-20 minutit.
4. Seni, kuni esimene kiht küpseb, valmista teise koogi tainas.
5. Lisage ülejäänud massile kakao, segage tugev alt.

Koore jaoks lisa hapukoorele suhkur, klopi korralikult läbi. Määri kaste tulevase maiuse pinnale, jäta 10-12 tunniks külmkappi seisma.

Šokolaadimäärdega tort – magus sünnipäevakingitus

Kui arvate end "hullude maiustuste" hulka, siis pöörake tähelepanu järgmisele kulinaarsete naudingute maailma kõige lihtsama ja maitsvaima koogi retseptile.

Kasutatud tooted:

• 3 muna;
• 250g suhkrut;
• 250 g jahu;
• 4 spl. l. piim;
• 4 spl. l. nutella;
• 1 kotike vanillisuhkrut;
• ½ kotikest küpsetuspulbrit.

Toiduvalmistamisprotsessid:

1. Eraldage munade komponendid üksteisest, vahustage munavalged kergelt lahti.
2. Lisage juba vahustatud munavalgetele kahte tüüpi suhkrut, munakollased.
3. Segage jahu spetsiaalse küpsetuspulbriga, lahjendage kahe koostisosa kuiv konsistents piimaga.
4. Vii valgumass õrn alt saadud piimasegusse, jälgides, et koostisosi ei segaks.
5. Sega ½ segu Nutellaga (vajadusel lisage rummipõhist maitset, kui arvestada)vajalik).
6. Esm alt vala segu võiga määritud vormi ja kata šokolaadiseguga.
7. Küpseta 175°C juures eelkuumutatud ahjus 50 minutit.

Majapidamine teeõhtutel, pühadel, sünnipäevadel, maitsev kook on suurepärane maiuspala. Kaunista tarretistega, keeruka karamellikujundusega. Peaaegu kõik puuviljad ja marjad on kombineeritud šokolaadipasta magusa magususega.

Armas lemmik! Vene toidulaua meetraditsioonid

Milliseid koostisaineid on kõige maitsvama koogi valmistamiseks kasutada? Medovik on miljonite magus lemmik. Selle retsept peidab endas palju kulinaarseid saladusi. Kõigi protsesside üksikasjalik kirjeldus selles artiklis.

Kasutatud tooted (testimiseks):

• 580 g jahu;
• 160g suhkrut;
• 65g võid;
• 9g soodat;
• 60 ml mett;
• 40 ml rummi;
• 3 muna.

Kreemi jaoks:

• 590 ml koorevõid;
• 410 ml hapukoort;
• 380ml vahukoort;
• 80g suhkrut.

Toiduvalmistamisprotsessid:

1. Sulata vesivannil suhkur, mesi, rumm ja või. Lisa saadud segule kolm muna, sega.
2. Lisage aeglaselt jahu ja sõtke ühtlaseks tainaks.
3. Jaga tainas 9 tükiks, vormi parajad pallid, rulli õhukesteks koogikesteks (läbimõõt - 20-23 cm).
4. Kuumutage ahi 170°C-ni, küpsetage iga viilu 4–7 minutit.
5. Kreemi jaoks sega hapukoor hoolik alt suhkru ja kooregapiits.
6. Pintselda iga kook heldelt magusa massiga, kaunista ülejäänud taignapuruga.

Jäta magustoit külmkappi, kõige parem on üleöö. Lõika kõige maitsvam kook sümmeetrilisteks tükkideks ja naudi maitset. Kaunista soovi korral pähklipuruga.

Taevalik rõõm šokolaadi hapuka maitsega

Lihtsat ja maitsvat kooki pole keeruline valmistada, see üllatab kõiki toiduvalmistamise manipulatsioonide kosmilise tulemusega. Koduperenaised peavad hankima minimaalse tootekomplekti.

Kasutatud tooted:

• 175g suhkrut;
• 140g nisujahu;
• 120g võid;
• 90g tumedat šokolaadi;
• 35g valget šokolaadi;
• 18g vanillisuhkrut;
• 6g küpsetuspulbrit;
• 125ml vett;
• 1 muna.

Toiduvalmistamisprotsessid:

1. Eelsoojenda ahi 170°C-ni.
2. Sulata magusad koostisosad vesivannil, lisa veidi sulanud šokolaadile vesi, tükk võid, kahte tüüpi suhkrut.
3. Kuumutage, kuni võitükk on täielikult lahustunud.
4. Eemalda tulelt, tõsta eraldi anumasse ja lase tootel jahtuda (13-17 minutit).
5. Klopi muna korralikult lahti, lisa jahu ja küpsetuspulber.
6. Segage koostisained hoolik alt.

Küpseta 38–40 minutit, kontrollides regulaarselt hambaorkuga. Kaunista roog peegelglasuuri, kookoshelveste, puuviljaviiludega. Metsamarjad näevad magusal pinnal soodsad välja.

Rõõmväikesed maiustused - vaheldus maiuspaladest pidulaual

Kõik geniaalne on lihtne! Maitsva "pannkoogi" sünnipäevatordi valmistamine võtab vähem kui tunni, kuid see üllatab koduperenaisi ja väikeseid sünnipäevalisi toiduvalmistamise tulemusega.

Kasutatud tooted:

• 1 kg jahu;
• 280g suhkrut;
• 90g küpsetuspulbrit;
• 13g vanillisuhkrut;
• 6-7g kurkumit;
• 970 ml piima;
• 210 ml mineraalvett;
• 170 ml päevalilleõli.

Toiduvalmistamisprotsessid:

1. Jahu, kahte sorti magusat liiva, kurkum (kergelt kollakas), küpsetuspulber ja sool, lisage kaussi, segage õrn alt.
2. Nüüd lisa piim, päevalilleõli ja mineraalvesi, sega kõik köögimasina või saumikseriga ühtlaseks tainaks.
3. Lase tainal vähem alt pool tundi puhata.
4. Kasutage tainast partiidena kergelt õliga määritud pannil, et valmistada lõhnavaid pannkooke.
5. Kuldse kooriku saamiseks peate küpsetama 12–14 pannkooki, asetama pannile üksikud pannkoogid vähem alt korra.
6. Lase pannkookidel jahtuda.

Täidiseks võib olla mesi või moos, määri pannkook rikkalikult maitsva täidisega, lao need ettevaatlikult püramiidina üksteise peale.

Kerge maius jogurtipiimapõhjaga

Milline valik maitsvaid küpsetisi! Koogid, pirukad, kuklid ja pehmed küpsised… Kuid ahi on maiustuste valmistamisel valikuline atribuut.

Kasutatud tooted:

• 1 pakk küpsiseid;
• 250 ml jogurtit;
• 230 ml vahukoort.

Vahusta koor tugevaks vahuks. Sega hoolik alt puuviljajogurtiga ja magusta maitse järgi. Leota küpsiseid kohvis või piimas ja laota kihiti vaheldumisi jogurtikreemiga. Hoidke seda maitsvat küpsetamata kooki enne serveerimist külmkapis.

Virsikuvaniljepirukas on huvitav kombinatsioon

See on kõigi aegade kõige lihtsam ja maitsvaim viimase hetke kook, kuna selle imelise magustoidu valmistamiseks kulub vähem kui 45 minutit. Maitsete kombinatsioon muudab aga tavalisest magustoidust piduliku õhtu tähe.

Kasutatud tooted:

• 7 muna;
• 135g suhkrut;
• 120 g jahu;
• 45g maisitärklist;
• 2 tk vanilje maitse;
• 1/2 liitrit vahukoort;
• 1 purk konserveeritud virsikuid.

Toiduvalmistamisprotsessid:

1. Taigna jaoks vahusta munad suhkruga 8 minutit köögimasinas kreemjaks.
2. Seejärel lisage jahu ja tärklis, segage õrn alt.
3. Küpseta saadud tainast 20 minutit 170°C juures.
4. Lisage vahukoorele tosin tilka vanilli.
5. Eralda 1/3 lõhnavast massist, tõsta koogipõhjale, kata virsikuviiludega.
6. Jätkake vanillitükkide eraldamist ja lisage neile virsikuid, kuni need otsa saavad.
7. Lase koogil jahtuda ja 2 tundi leotada.

Kaunista kõige maitsvam kook martsipaniga ja kapeegelglasuur. Kasutage virsikute asemel ananassi või muid konserveeritud puuvilju.