2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Isetehtud borš hapukapsaga pole asjata väga populaarne. Kindlasti on igal perenaisel selle lihtsa roa jaoks oma retsept. Tänases artiklis tutvustatakse kõige huvitavamaid valikuid.
Sealiha retsept
Tuleb märkida, et see borši valmistamise variant hõlmab lihtsate toodete kasutamist, mis on alati saadaval peaaegu igas kodus. Protsess ise ei võta liiga palju aega, seega on võimalik, et tulevikus valmistate seda rooga sageli. Hapukapsaga borši valmistamiseks, mille retsepti selles väljaandes käsitletakse, peate eelnev alt kontrollima, kas see on teil käepärast:
- Kakssada grammi sealiha.
- Paar supilusikatäit tomatikastet.
- Kaks keskmist peeti ja kartulit kumbki.
- Sibulapea.
- Telusikatäis suhkrut.
Abikomponentidena kasutatakse soola, mis tahes taimeõli ja jahvatatud pipart.
Protsessi kirjeldus
Eelpestud liha asetatakse sobivassekastrul, vala kergelt soolaga maitsestatud külm vesi, saatke pliidile ja lase keema. Pärast esimeste mullide tekkimist vedeliku pinnale vähendatakse tulekahju ning sinna lisatakse kapsas ja terved kooritud peet. Kõik see kaetakse kaanega ja keedetakse pool tundi.
Umbes kolmekümne minuti pärast asetatakse pestud, kooritud ja tükeldatud kartulid pannile. Kõik koos küpseta umbes veerand tundi. Eraldi praepannil, mis on rikkalikult määritud mis tahes taimeõliga, praetakse tükeldatud sibul veidi ja lisatakse lihale. Peaaegu kohe pärast seda saadetakse tomatikaste tulevasele hapukapsaga boršile ja keeb edasi.
Peet eemaldatakse ettevaatlikult pannilt, lõigatakse õhukesteks ribadeks ja tagastatakse tagasi. Peaaegu valmis rooga maitsestatakse suhkru, jahvatatud pipra ja hakitud küüslauguga. Paari minuti pärast lülitage tuli välja ja laske boršil veidi tõmmata. Serveeritakse hapukoore ja värskete ürtidega.
Veiseliha retsept
See uskumatult maitsev ja lõhnav valge borš hapukapsaga erineb eelmisest versioonist peedi puudumise poolest. Enne pliidile lähenemist kontrollige kindlasti, kas teil on kõik vajalikud tooted olemas. Sel juhul peaks teie kodus olema:
- Seitsesada grammi veiseliha.
- Viis või kuus keskmist kartulimugulat.
- Kolmsada grammi hapukapsast.
- Paar keskmist porgandit.
- Kakssada grammi sibulat.
Lõhnava borši valmistamiseks vajate lisaksvaru veidi soola ja pipart. Vaja läheb ka taimeõli, loorberi- ja petersellijuurt.
Tegevuste jada
Kalla joogivesi neljaliitrisesse potti, saatke pliidile ja laske keema tõusta. Pärast esimeste mullide ilmumist vedeliku pinnale asetatakse pestud veiseliha nõudesse ja keedetakse poolteist tundi, unustamata tekkivat vahtu perioodiliselt eemaldada. Valmis liha eemaldatakse puljongist, lõigatakse keskmisteks tükkideks ja pannakse tagasi pannile.
Valmistatud kartulid lastakse ettevaatlikult keevasse vedelikku. Seitsme minuti pärast pannakse sinna kapsas ja veerand tunni pärast sibula-porgandi praadimine. Köögiviljade järel pane puljongisse loorberilehed ja petersellijuur. Pärast seda soolatakse, pipraga peaaegu valmis borš hapukapsaga ja keedetakse, kuni kartul on pehme. Pärast seda eemaldatakse see pliidilt ja valatakse taldrikutele.
Selleri retsept
Tuleb märkida, et see borš valmib palju kiiremini kui kaks eelmist varianti. Seetõttu saab sellest tõeline leid hõivatud koduperenaistele, kellel pole palju vaba aega. Et mitte raisata väärtuslikke minuteid puuduvate koostisosade otsimisele, kontrollige eelnev alt, kas teil on köögis:
- Kakssada grammi hapukapsast.
- Kaks liitrit valmis lihapuljongit.
- Üks suur punapeet.
- Väike porgand ja sibul kumbki.
- Kolmsada grammi kartuleid.
- Paar varssellerit.
Kunivalmistage rammusat borši hapukapsaga (retsepti koos fotoga näete selles artiklis), lisaks vajate soola, mis tahes taimeõli ja pipart.
Toiduvalmistamise tehnoloogia
Kõigepe alt tuleb puljong pliidile saata. Kuni see keeb, võite teha köögivilju. Neid pestakse jahedas vees, kooritakse ja purustatakse. Sel viisil valmistatud sibul ja porgand saadetakse taimeõliga määritud pannile ja praetakse veidi. Mõne minuti pärast lisatakse sinna tükeldatud seller ning eelnev alt pestud ja pressitud hapukapsas. Kõik segatakse hästi ja hautatakse madalal kuumusel. Veidi hiljem pannakse pannile kooritud ja riivitud peet.
Tirutatud kartulid saadetakse keevasse puljongisse. Pärast seda, kui see muutub pehmeks, lisatakse pannile köögiviljade praadimine, sool ja vürtsid. Et omatehtud borš hapukapsa ja peediga oma rikkalikku varju ei kaotaks, aetakse see keema ja eemaldatakse pliidilt. Serveeritakse küüslaugu, hapukoore ja värskete ürtidega.
Soovitan:
Kodune dieetvorst: retseptid koos fotodega
Vorst on populaarne toiduaine, mis on suurepärane alus võileibade ja salatite valmistamisel. Selle koostisesse lisatakse aga sageli säilitusaineid ja maitsetugevdajaid, mistõttu pole see inimorganismile kuigi kasulik. Seetõttu asendavad paljud koduperenaised ostetud tooted sageli enda valmistatud kolleegidega. Tänases väljaandes analüüsime üksikasjalikult mitmeid omatehtud dieetvorsti originaalretsepte
Kõige maitsvamad retseptid kartulitele hapukapsaga
Hapukapsas sobib igasse rooga. See on asendamatu borši või kapsasupi valmistamisel, sobib suurepäraselt salatiks või lisandiks. Parim kombinatsioon on kapsas kartuliga. Vaatame mõnda retsepti, et valida kõige sobivam
Paneeritud kodune kotlet: toiduvalmistamise retseptid
Hakklihast saate valmistada palju rammusaid ja tervislikke roogasid. Sellest valmivad vormiroad, lihapallid ja lihapallid. Eriti õrnad ja maitsvad on aga paneeritud kotletid, mille retsepti leiab tänasest artiklist
Kodune hakkliha: toiduvalmistamise funktsioonid, hakkliha retseptid
Ebameeldiva olukorra vältimiseks, kui roog on roiskunud lihatoote tõttu, on parem küpsetada hakkliha kodus
Kodune kukkel: retsept. Magusad kohevad kuklid. Kodune küpsetamine: retseptid koos fotodega
Värskelt küpsetatud toodete järgi lõhnavasse majja sisenemine on tõeline õnn. Kohe tekib mugavuse atmosfäär, soojus, on tunda, et nad ootasid teid siin. Seetõttu rõõmustage kindlasti oma lähedasi lõhnavate muffinitega. See pole nii keeruline ega võta palju aega. Täna räägime sellest, kuidas isetehtud kukleid teha
