2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Mida grillil küpsetada? No grill, muidugi. Žanri klassikat, retsepte ja kogemusi on enam kui küll, jällegi maitsev ja kõigile teada. Üks miinus - pall. Iga kord oleme looduses sunnitud sööma sama asja, isegi kui meile serveeritakse seda erinevate kastmete ja erinevate veinidega. Alumine rida on liha. Jätame traditsioonid rahule, me ei muuda põhimõtteliselt midagi, asendame ainult liha kalaga. Grillitud forell võib pretendeerida gurmeetoidu tiitlile. Seda "külalist" võite sageli kohata restorani menüüs.
Enne kui juhime teie tähelepanu kõige klassikalisemale retseptile, tahaksin täpsustada sellist peenust nagu forellisordid ja ka nende erinevused. Neid on ainult neli: Neva, Rootsi ja väike on roosakaspunase värvusega ja õrna maitsva lihaga ning tavaline on valge. Harilikku forelli peetakse kolme eelmisega võrreldes vähem maitsvaks, kuid võrreldes teiste kalaliikidega kindlasti suurepäraseks.
Sõltuv alt sordist peate valima resti, millel seda praadida. Põhimõtteliselt saab kõiki neid nelja varianti lõigata ja küpsetadaportsjonitega forellipihvid restil, kuid kuna selle kala liha on väga pehme, siis on oht keerates tükke murda. Selleks soovitavad eksperdid osta spetsiaalseid seadmeid, mis avanevad nagu raamat, kinnitades tükid kahe külje vahele.
Nii, esitleme jõeforelli (harilikku) grillil, klassikalist retsepti. Nelikümmend minutit enne küpsetamist (maksimaalselt üks tund) tuleb roogitud rümbad piserdada sidrunimahla ja soolaga, puistata üle värskelt jahvatatud musta pipraga ja määrida võiga. Rümbad tuleb töödelda nii väljast kui ka seest. On vaja praadida kõrgel kuumusel mitte rohkem kui kümme minutit, süstemaatiliselt ümber keerates. Serveeri hakitud ürtide ja valge veiniga üle puistatud keedukartulitega.
Jõeforelli fooliumis grillil on veelgi lihtsam valmistada. Nagu eelmises retseptis, peate iga rümba määrima soola, pipra ja võiga, asetama fooliumilehele ja mähkima. Valmistamise ja sellele järgneva praadimise ajal on oluline fooliumit mitte rebida. Muide, selles retseptis on paslik kasutada tüümiani või peterselli oksi, mis enne mähkimist kala ümber keeratakse. Fooliumis praetakse grillforelli samamoodi nagu eelmises retseptis, mitte rohkem kui kümme minutit.
Suurest kalast valmistatud steike pole keerulisem valmistada kui väikest rümpa. Ainsaks, võib-olla nüansiks, võib pidada seda, et parem on määrida seda taimeõli, mitte võiga, ja pöörata see väga ettevaatlikult ümber. Kodu samatoiduvalmistamise peensus on aeg. Üleküpsetatud liha muutub kuivaks ja maitsetuks. Kuid lõpptulemus on see, et täpseid soovitusi on võimatu anda, kuna kõik sõltub tükkide suurusest. Praadimisel jälgi liha värvimuutust. Kus säras, seal on valmis. Parem on kala eelnev alt eemaldada ja veidi seista lasta, et see sisemise kuumuse tõttu valmis jõuaks, kui täielikult ära rikkuda. Ärge unustage enne serveerimist viiludele värskelt lõigatud sidruniga üle nirista. Nautige.
Soovitan:
Köögiviljade küpsetamine ahjus on lihtne ja lihtne
Isegi algaja kokk oskab köögivilju ahjus küpsetada. Kui soovite oma lähedasi rõõmustada kerge ja lõhnava õhtusöögiga, kasutage esitatud retsepte
Grillitud kaheksajalg: maitsev ja lihtne
Mereannid on alati tervislikud ja loomulikult maitsvad. Ja nende valmistamine köögis on nüüd üsna lihtne: koostisosi saab osta peaaegu igast endast lugupivast supermarketist. Kodus valmistatud grillkaheksajalg, mis võiks olla parem merehõngulisele peole või ausa seltskonna gurmeelõunaks piknikul või maal?
Pirukas on maitsev. Maitsev ja lihtne piruka retsept. Maitsev keefiripirukas
Maitsva ja lihtsa piruka retsept võib sisaldada täiesti erinevaid koostisosi. Lõppude lõpuks küpsetatakse sellist omatehtud toodet nii magusate kui ka soolaste täidistega. Täna tutvustame teie tähelepanu mitmel viisil erinevate pirukate valmistamiseks. Samuti väärib märkimist, et need erinevad üksteisest mitte ainult täidise, vaid ka taigna poolest
Roosa lõhe ahjus kartuliga, maitsev, lihtne ja lihtne
Imelised roosa lõhe retseptid. Roosa lõhe kartulitega ahjus, roosa lõhe köögiviljadega, kõige praktilisemad retseptid ja toiduvalmistamise näpunäited
Kui maitsev on köögivilju küpsetada? Köögiviljadest valmistatud roogade retseptid. Grillitud köögiviljad
Toitumisspetsialistid soovitavad süüa rohkem köögivilju. Need sisaldavad palju vitamiine ja mineraalaineid, mis aitavad hoida immuunsüsteemi heas seisukorras. Inimesed, kes tarbivad regulaarselt köögivilju, on vähem altid igasugustele haigustele. Paljud ei tea, kuidas köögivilju maitsv alt küpsetada, ja tavalised toidud on juba ammu väsinud. Meie artiklis tahame anda häid retsepte, mis aitavad mitmekesistada algajate koduperenaiste roogade valikut
