2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Õhtusöök või lõuna - pole vahet, kas roosa lõhe on ahjus kartulitega, siis on kindlasti maitsev roog laual. Kala kasulikkusest on palju räägitud, kuid sageli jäetakse kala valmistamine tähelepanuta. Selle põhjuseks on asjaolu, et põhimõtteliselt on nad harjunud kala serveerima praetud kujul, arvestades, et muud toiduvalmistamisviisid pole täiesti edukad. Kuid nüüd tuleks need kahtlused lahendada, sest see artikkel pakub kõige edukamad retseptid roosa lõhe jaoks ahjus küpsetatud kartulitega.
Toidu maitse sõltub õigest koostisosade valikust
Niisiis, kõigepe alt tuleb valida hea värske kala, just õiges valikus peitub roosa lõhe küpsetamise peamine edu.
Valige läikivate ja siledate soomustega kala. Värske kala lõpused peaksid olema helepunased, värvimuutus viitab roiskumisele ja seda ei tasu osta. Kui roosa lõhe on roogitud, siis pöörake tähelepanu sisemuse värvile, värske kvaliteetse kala puhul on roosa värvus normaalne. Püüdke oma sõrm tugev alt vastu kala kõhuosa suruda, kui mõlke pole jäänud ja kalal ei ole jahutatuna teravat ebatavalist lõhna, siis saab seda osta. Järgmine sinaleia retseptid roosa lõhe jaoks ahjus kartuliga. Valmis roogade fotosid näete artiklist.
Roosa lõhe ostetud, hakkame looma kulinaarset meistriteost
Aeg süüa teha, kiirustades. Ahjus küpsetatud roosa lõhe kartuliga retsept, loe edasi.
Nõutavad koostisosad:
- Roosa lõhe – 800g
- Kartul – 200g
- Sibul – 100 g
- Seened - 100g
- Hapukoor või koor - 200g
- Sool, maitseained maitse järgi.
Ahjuroosa lõhe kartuliga on eriti õrn ja maitsev hapukoorekastmega.
Toiduvalmistamine:
Esm alt peate kala põhjalikult pesema ja puhastama. Lõika pikuti pooleks ning eemalda harjast ja ribidest. Pärast roosa lõhefilee eraldamist, kivide täieliku puudumise kontrollimist lõigake see suurteks tükkideks ja asetage kõrvale.
Koori kartulid, pese ja lõika viiludeks.
Valmistage küpsetusnõu, pintseldades seda päevalille- või oliiviõliga.
Pane kartulid ühe kihina ja saatke 180 kraadini eelkuumutatud ahjus pooleldi küpseks.
Järgmisena peate seened, sibulad peeneks hakkima ja pannil õlis pehmeks praadima. Selleks kulub vähem alt 3–4 minutit.
10 minuti pärast saate kontrollida kartulite poolküpsust. Kui kartulid on saavutanud keskmise pehmuse, siis on aeg ülejäänud koostisained peale panna.
Laotage kiht kala, lisage vürtsid, sool ja veidi küüslauku. Järgmisena lao kala peale ettevalmistatud sibula- ja seentepraad. pealSelles etapis peate katma kõik peal oleva hapukoorekihiga, nii et see kataks täielikult kogu roa.
Rivi juust ja vala peale viimane kiht hapukoort. Ja saatke see 20 minutiks ahju tagasi.
Kontrollige valmisolekut kahvli või silmaga.
On veel üks väga maitsev ja end tõestanud retsept, aga kui arvate, et roosa lõhe ahjus kartuliga on ainus toiduvalmistamise võimalus, siis eksite. Suurepäraste tulemuste saamiseks proovige järgmist retsepti.
Lõhe ahjus juurviljadega hapukoorekastmes
Ettevalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:
- Roosa lõhe – 1 kg
- Sibul – 2-3 tükki
- Kartul – 7–8 keskmist.
- Porgand – 2 tükki
- Suvikõrvits – 2 tükki (väike noor või 1 suur vili)
- Bulgaaria pipar - 2 tk
- Tomat – 2 tk
- Munad – 2 tk
- Hapukoor – 1 tass.
- Või – 50 g
- Juust – 200g
- Rohelised, sool, vürtsid.
Tuleb välja väga mahlane ja maitsev roosa lõhe ahjus kartulitega, foto on selle ilmekas näide.
Toiduvalmistamisprotsess
Eemaldage kal alt soomused, seejärel lõigake ära saba, pea ja uimed. Loputage kala põhjalikult jooksva vee all ja kuivatage. Lõpus lõika kala võrdseteks osadeks.
Lõigatud tükid peavad olema marineeritud. Selleks soola kala ettevaatlikult ja määri maitseainetega. Võite kasutada valmis kalamaitseainet või paprika segu.
Pärastkui marineeritud kala on 20-30 minutit seisnud, vala sellele sidrunimahl.
Valmistage kõik köögiviljad ette. Neid tuleb puhastada ja lõigata oma äranägemise järgi.
Pärast köögiviljade valmistamise lõppemist algab roa kokkupanemise etapp. Vooderda ahjuvorm või küpsetusplaat kahe kihi fooliumiga ja pintselda õliga.
Esimesse kihti pane kartul, seejärel suvikõrvits. Pange sellele kihile ettevalmistatud roosad lõhepihvid.
Järel kiht sibulat, porgandit ja paprikat.
Rõngasteks viilutatud tomat, määri viimase kihi peale.
Või on kasulik roale erilise maitse lisamiseks, seda saab tükkideks lõigata ja valikuliselt vormi panna.
Viimaseks koostisosaks on hapukoorekaste. Lööge munad lahti, lisage need hapukoorele, saatke sinna veidi soola ja pipart. Pärast põhjalikku segamist täitke kogu anum.
Ehitage fooliumi äärtest kaitserauad, et mahl välja ei voolaks. Kala ei ole soovitatav fooliumiga täielikult katta. Saada küpsetusplaat 30 minutiks 200 kraadini kuumutatud ahju. Kui kala on poolküpsenud, puista peale riivjuust.
Aja möödudes võtke välja ja puistake peale rohelisi. Kõik on valmis! Lihtne, kiire, maitsev ja soodne.
Soovitan:
Kui palju kaloreid on roosa lõhe, lõhe ja kalakonservide kõrvas. Kalasupi retseptid
Kala peab söögilauale ilmuma vähem alt kord nädalas – sellele ei vaidle keegi vastu. Kasulik toode on üsna dieetne, kui te ei küpseta kala rasvaste kastmetega ega prae õlis. Ja kui soovite mõne oma armastatud kehaosa mahtu veidi vähendada ja samal ajal toituda kasulike mikroelementidega, võite süüa kalasuppi
Kuidas kodus marineerida punast kala – roosa lõhe, lõhe, forell
Kas soovite teada, kuidas kodus punast kala soolata, säästes palju raha ja võib-olla muuta hõrgutise maitset, lähtudes teie isiklikest eelistustest? See ei ole raske. Väike tootekomplekt, mitte rohkem kui kolm päeva - ja oma kätega soolatud punane kala on juba teie laual
Sockeye kaaviar: foto, omadused. Kumb kaaviar on parem - roosa lõhe või sockeye lõhe?
Must ja punane kaaviar on saanud suure puhkuse märgiks. Lõppude lõpuks on selle hinnad sellised, et ainult uuel aastal saate purgi avada. Veelgi suurem on pettumus, kui toode on halva kvaliteediga. Et mitte hätta sattuda, lugege seda lühikest juhendit kaaviarimaailma kohta. Me räägime teile, kuidas purke valida ja mis peaks olema etiketil märgitud. Meie tähelepanu keskpunktis on sokkide kaaviar
Maitsvad roosa lõhe retseptid. Roosa lõhefilee: kuidas ahjus ja pannil maitsv alt valmistada
Roosa lõhe on lõhekala esindaja. See ei ole nii kallis kui paljud selle perekonna tüübid, kuid korralikult valmistades pole see kvaliteedi ja maitse poolest halvem. Saate küpsetada peaaegu kõiki kalarümba komponente, selleks on erinevaid roosa lõhe retsepte. Filee on selle kõige maitsvam ja kasulikum osa, mille järele on kõige suurem nõudlus
Maitsev roosa lõhe: retsept ahjus - maitsev ja mahlane
Seda kala võib liigitada delikatessiks. Kuid oma hinnaga on see paljudele kättesaadav. Seetõttu on roosa lõhe populaarne ja seetõttu on selle valmistamiseks palju retsepte. Selle kala koostis sisaldab vitamiine, mikroelemente, oomega-3, kasulikke valke ja rasvhappeid. Kuid selleks, et roog osutuks mitte ainult tervislikuks, vaid ka maitsvaks, tuleb see õigesti valmistada. Kas vajate maitsvat lõhet? Ahju retsept sobib selleks suurepäraselt
