Kuidas kuupaistest konjakit valmistada – paar lihtsat retsepti

Kuidas kuupaistest konjakit valmistada – paar lihtsat retsepti
Kuidas kuupaistest konjakit valmistada – paar lihtsat retsepti
Anonim

Paljud inimesed eelistavad kodustele alkoholitoodetele poest ostetud viina. Tõepoolest, kodus valmistatud alkoholi juues on inimene sertifitseerimata, nn surrogaatalkoholi vastu kindlustatud. Teate alati, millistest toorainetest jook on valmistatud ja kui hoolik alt seda puhastatakse.

Tihti inimesed ei säästa koduste alkohoolsete jookide loomisel raha ega aega, sest valmistavad need ise. Moonshine valmistamise retsept on paljudele teada. Mõned toovad sellele oma täiendused: need sisaldavad perekonna salajasi koostisosi, muudavad kokkupuute aega ja tingimusi, komponentide suhet. Retsepti alus jääb samaks. See sisaldab vett, pärmi ja glükoosi või glükoosi sisaldavat toodet (suhkur, moos, nisu, kartul, marjad, puuviljad jne). Koostisosad segatakse teatud vahekorras. Tavaliselt võetakse ühe kilogrammi suhkru kohta neli-viis liitrit vett ja sada grammi eluspärmi. Keegi valib pärmi briketis, teised aga eelistavad kuivi. Briketeeritud ("elus") pärmi asendamisel kuivpärmiga tuleb meeles pidada, et 1 grammi kuivpärmi vastab 25 grammile märgpärmi.

kuidas kuupaistest konjakit valmistada
kuidas kuupaistest konjakit valmistada

Moonshine ei ole mitte ainult iseseisev alkohoolne jook, vaid see on aluseks ka muude alkoholi sisaldavate vedelike valmistamisel. Paljud kodus valmistatud alkohoolsete toodete asjatundjad on mures küsimuse pärast, kuidas kuupaistest konjakit valmistada. Konjak on merevaiguvärvi ja hämmastava aroomiga üllas jook. Selle rikkalikkus tuleneb tammevaatides laagerdumisest.

Kuupaistest konjaki valmistamiseks on mitu meetodit. Esimene retsept põhineb moonshine infundeerimisel kreeka pähkli vaheseinte, nelgi, köömnete, vanillisuhkru ja tee seguga. Moonshine tuleb enne konjaki valmistamist põhjalikult puhastada. Selleks kasutage kaaliumpermanganaati ja aktiivsütt. Ühe liitri kuupaiste jaoks võtavad nad supilusikatäis vaheseinu, teelusikatäis teed, köömneid ja vanillisuhkrut, lisavad näpuotsatäie sidrunhapet ja hoiavad viis kuni kuus päeva pimedas kohas. Seejärel infusioon filtreeritakse ja villitakse.

kuupaiste retsept
kuupaiste retsept

Kuidas kuupaistest konjakit valmistada. Retsept kaks

Ühe liitri kuupaprika kohta võetakse supilusikatäis suhkrut, kaks loorberilehte, kaks hernest musta ja piment, teelusikatäis teed, näpuotsaga vanilliini, teelusikatäis piparmündilehti ja veidi kuuma paprikat. Kõik koostisained ühendatakse, valatakse kuupaistega ja asetatakse kümneks päevaks pimedasse jahedasse kohta. Siis jookfiltreeritakse läbi marli.

Kolmas retsept põhineb jahvatatud kohvi lisamisel. Esm alt tuleb seda nõuda ühe päeva jooksul. Ühe liitri kuupaiste jaoks võta 150-200 grammi jahvatatud kohvi ja pool liitrit vett. Infundeerida moonshine kohvi peaks olema kakskümmend päeva. Soovi korral võite lisada muid aromaatseid komponente, nagu nelk, vanill, kaneel. Kui infusioon on valmis, tuleb lisada valmistatud suhkrusiirup, kurnata ja pudeldada.

On ka teisi soovitusi, kuidas kuupaistest konjakit valmistada. Nende hulgas on retsept kõige lähedasem originaalile, mis sisaldab purustatud tammekoort. Sellest arvutusest lisatakse: üks supilusikatäis ühe liitri kuupaiste kohta. Lisaks tammekoorele on retseptis loorberilehed ja nelk, piment, tee ja vanilje.

kuidas kuupaistest konjakit valmistada
kuidas kuupaistest konjakit valmistada

Kui tead, kuidas kuupaistest konjakit valmistada, saad nautida seda peent kodus valmistatud jooki. Konjaki joomise kohta on mitmeid reegleid. See valatakse laia, ülev alt kitsendatud klaasi, täites selle kolmandiku võrra. Mis kõige parem, seda jooki kombineeritakse šokolaadi, tee või kohviga.

Soovitan: