Pirukad: retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kõik armastavad omatehtud pirukaid. Küpsetusretsepte täidavad kokaraamatud, osavate perenaiste märkmikud. Järgmised toiduvalmistamistehnoloogiad üllatavad teid kirjeldatud toiduvalmistamisprotsesside lihtsusega ja rõõmustavad teid lõhnava tulemusega.

See artikkel sisaldab maitsvaid pirukaretsepte, üksikasjalikke juhiseid ja värvilisi fotosid.

Märkamatu segane maitse vaarikamagustoidus

Kas olete väsinud poeküpsistega kohvi joomisest ja soovite oma meeldivasse rituaali lisada uusi magustoite? See lihtne pirukaretsept muudab teie vana toiduvalmistamisrutiini säravaks ja lisab teie tavapärasesse menüüsse uusi maitseaktsente.

Kasutatud tooted:

• 6 muna;
• 610g vaarikaid;
• 150g suhkrut;
• 310g hakitud sarapuupähkleid;
• 190 g kodujuustu;
• 30g küpsetuspulbrit.

Toiduvalmistamisprotsessid:

1. Eralda valk munakollast, vahusta teine komponent suhkruga vahuks, sega hakitud pähklid küpsetuspulbriga.
2. Vahusta munavalged korralikult lahti, lahjenda paks konsistents pähklijääkidega.
3. Sega koostisained omavahel, jaota ühtlaselt ahjuvormile.
4. Küpseta magustoitu 200°C juures 23-28 minutit, viis minutit enne valmimist määri peale õhuke kiht kohupiima.

See lihtne pirukaretsept muudab vana toiduvalmistamise rutiini heledamaks, lisab tavapärasesse menüüsse uusi maitseaktsente. Kaunista valmis kook vaarikatega, puista üle tuhksuhkruga.

Peegelglasuur - universaalne kaunistus magustoitudele

Pirukaretsepte on lihtne leida, aga kuidas valmistada täiuslikku glasuurit? Magus lisand rõhutab korralike vormide elegantsi, lisab magustoidule restorani läiget.

Kasutatud tooted:

• 8 želatiinilehte;
• 170g glükoosisiirupit;
• 170g suhkrut;
• 170g valget šokolaadi;
• 125g kondenspiima;
• 120 ml vett.

Toiduvalmistamisprotsessid:

1. Leota želatiin jäävees. Pidage meeles, et nii palju vedelikku kasutatakse ainult lehtželatiini jaoks, pulbri jaoks piisab 30 ml veest.
2. Hauta kondenspiima glükoosisiirupi, vee ja suhkruga 2–3 minutit.
3. Lisage aeg-aj alt segades jämedad valge šokolaadi tükid.
4. Lisage želatiin, pulbrit tuleks kuumutada, leht - lihts alt pigista.
5. 3-4 minutiga läikiv viimistlus kõvastub, särades graatsiliselt päikesevalguses või küünalde pehmes leegis.

Kokkadele ja gurmaanidele, kes ei taha glasuuri valmistamisele aega kulutada, on sama magusad alternatiivid – sulašokolaad, vahukoor, vaarikamoos.

Mandariinipirukas: retsept koos fotoga. samm sammu haavaljuhised

Mida valmistada algajatele, kes pole veel jõudnud keerulisi tainatüüpe lahti rullida, kuid kellel on suur soov jätta leibkondadele ja külalistele muljet teejoomise magusa boonuse uue variandiga ?

Kasutatud tooted (testimiseks):

• 125g jahu;
• 65g suhkrut;
• 65g margariini või võid;
• 12g küpsetuspulbrit;
• 1 muna.

Täidise jaoks:

• 500 ml piima;
• 390 ml hapukoort;
• 110g pudingupulbrit;
• 2 tk vanillikaste pulber;
• 2 konserveeritud mandariini.

Toiduvalmistamisprotsessid:

1. Keetke puding, segades piima ja granuleeritud suhkrut.
2. Jäta jahtumiseks kõrvale.
3. Nõruta vedelik konserveeritud mandariinidest eraldi anumasse.
4. Segage vajalikud koostisosad, lisage taigna valmistamiseks tsitruseliste mahl.
5. Määri segu ahjuvormile.
6. Sega hapukoor jahutatud pudinguga, aseta esimesele kihile.
7. Küpseta 175°C juures 78–85 minutit.

Laota mandariinid uhke mustriga valmis magustoidu pinnale. Kaunista täiendava apelsinikoorega, kuid ärge liialdage terava vürtsiga.

Lõhnav kokkade lemmik. Sõstrakook

Pirukaretsepte on palju, ahjus juhtub imesid! Ebatavaline magustoit valmib paarist munast, jahust ja suhkrust. Sõstramarjad lisavad roale vürtsi, värskendavadjärelmaitse.

Kasutatud tooted (testimiseks):

• 230g vanillisuhkrut;
• 130g võid;
• 130g suhkrut;
• 110 g jahu;
• 12g küpsetuspulbrit;
• 3 muna.

Täidise jaoks:

• 340 g kodujuustu;
• 200 g punaseid sõstraid;
• 110g tuhksuhkrut;
• 2 muna.

Toiduvalmistamisprotsessid:

1. Sega kahte sorti suhkrut võiga, lisa magusale massile munad, jahu ja küpsetuspulber.
2. Aseta tainas vormi, jaota pinnale ühtlaselt.
3. Eralda valk munakollasest, lisa muna viimasele komponendile kodujuust, tuhksuhkur, sõstrad.
4. Vahusta munavalged korralikult lahti, lisa kooresegule.
5. Asetage saadud mass esimese kihi peale.

Küpseta eelkuumutatud ahjus 180°C juures umbes 40–43 minutit.

Nagu lapsepõlves! Vanaema retsept: moosipirukas

Mahlane kirsitäidis on harmoonias õrna taigna krõbeda koorikuga. Kõik see maitseelamuste ekstravagantsus meenutab rahulikku lapsepõlve aega, mil köök oli täis omatehtud küpsetiste aroome.

Kasutatud tooted:

• 380 g jahu;
• 280g suhkrut;
• 230g võid;
• 160g mandlilaaste;
• 30g vanillisuhkrut;
• 90 ml kirsimoosi;
• 1 saabkonserveeritud kirsid.

Toiduvalmistamisprotsessid:

1. Sega kahte tüüpi suhkrut ja jahu, lisa näpuotsaga soola ja võid.
2. Nõruta mahl konservkirssidest välja, sega marjad moosiga.
3. Laota kaks kihti tulevast magustoitu eelnev alt määritud ahjuvormi.
4. Puista koogitooriku peale mandlilaaste.
5. Küpseta 180°C juures 43–48 minutit, kuni pähklipuru on kuldpruun.

Valik kokad lisavad toiduvalmistamisprotsessi veel ühe elemendi, milleks on kõva pudingi valmistamine. Lisamine lahjendab huvitav alt üldist maitsepaletti, lisab tekstuurile ainulaadseid noote.

Mida kostitada ootamatuid külalisi? Kiireim magustoit

Kuidas kiiresti ahjus maitsvat kooki valmistada? Fotoga retsept aitab mõista küpsetamise nüansse, algajatel mõista maitsvate roogade valmistamise keerulisi protsesse.

Kasutatud tooted:

• 4 muna;
• 580 g jahu;
• 320g suhkrut;
• 4-8g soodat;
• 160 ml jogurtit;
• 130 ml õli.

Toiduvalmistamisprotsessid:

1. Segage koostisained hoolik alt.
2. Vala tainas spetsiaalsesse ahjuvormi.
3. Eelsoojenda ahi 180°C-ni, küpseta 54–63 minutit.

Kui tainas tundub teile liiga lihtne, "maitsesta" šokolaaditükkide või marjadega. Isuäratav täidis on moos, koor. Kaunista glasuuriga, puuviljaviilude või tuhksuhkruga.

Dieedivalik: šokolaadimaius alatessuvikõrvits

Kas ma võin dieediga pirukaid süüa? Fotoga retsept ja toiduvalmistamisprotsesside üksikasjalik kirjeldus on pääste magusate hammaste kaotamiseks. Huvitav köögiviljade ja šokolaadi kombinatsioon üllatab gurmaane ja tervisliku toidu austajaid.

Kasutatud tooted (testimiseks):

• 110g võid;
• 100g suhkrut;
• 90g sarapuupähkleid;
• 35g mandlijahu;
• 30g kakaod;
• 3-4 suvikõrvitsat;
• 3 muna.

Järrutamiseks:

• 80g šokolaadi;
• 30g kakaod;
• 25g kookosõli.

Toiduvalmistamisprotsessid:

1. Kuumutage ahi 180°C-ni, pintseldage ahjuvormi servad pehme võiga.
2. Pese suvikõrvits, riivi riiviga peeneks.
3. Klopi munad suhkru ja kergelt soolaga lahti.
4. Sega riivitud sarapuupähkleid mandlijahu ja kakaopulbriga.
5. Lisage kuivadele koostisosadele vedelaid koostisosi.
6. Valage tainas ettevalmistatud pannile, küpsetage 43–48 minutit.
7. Külma valmistamiseks sulatage šokolaad kookosõliga basseinis, lisage kakaopulber.

Madala süsivesikute sisaldusega šokolaadikook maitseb alates teisest päevast veelgi paremini. Madalamate kalorite saamiseks kasutage suhkru asemel toiduasendajaid (ksülitool, sorbitool, fruktoos).

Lepatriinu laua peamaiustuseks

Armas putukakujuline piruka retsept rõõmustab sünnipäevapidusid ja külaliste kogunemist. Ebatavaline disain on õrn alt ühendatud valmistoote õrna maitsega.maiuspalad.

Kasutatud tooted:

• 3 testi alust;
• 780ml vahukoort;
• 210 g värskeid maasikaid;
• 190g vanillisuhkrut;
• 90g maasikamoosi;
• 2 Toffifee;
• 1 pakk maiustusi, Mikado pulgad.

Toiduvalmistamisprotsessid:

1. Vooderdage sügava kausi põhi toidukilega.
2. Esimene koogikiht, määri biskviidile ohtr alt maasikamoosi.
3. Vahusta pool koorest vanillsuhkruga.
4. Lõika maasikad väikesteks tükkideks, sega ained juba valmistatud kreemiga.
5. Täida ettevalmistatud kauss magusa marjamassiga.
6. Võtke töödeldava detaili teine kiht, asetage see kreemi peale.
7. Kook peab ööpäeva külmikus seisma, et koor imbuda ja hästi taheneda.
8. Valmis "kartul" aseta ettevaatlikult kolmandale koogile nii, et tulevane lehm oleks keskel.
9. Segage järelejäänud kreem värvainetega, värvige kook, keskendudes oma maitse-eelistustele.
10. Kaunista roog maiustuste, söögipulkadega.

Aluse saate ise teha. Klassikaline biskviidi retsept on üsna lihtne, peate lihts alt eraldama valged munakollastest, segama teise komponendi suhkruga, kloppima esimest. Pärast koostisosade õrnat segamist lisage sõelutud jahu.

Magusad muffinid šokolaadi ja kakaoga - magusa naudingu suussulavad purud

Koogid on väikesed pirukad, selle magustoidu retsept mitteseda eristavad koostisosad ja köögikombed.

Kasutatud tooted:

• 300 g jahu;
• 180g suhkrut;
• 120g kakaod;
• 90g küpsetuspulbrit;
• 250 ml vett;
• 150 ml päevalilleõli;
• 2 peotäit marju;
• 1 šokolaaditahvel.

Toiduvalmistamisprotsessid:

1. Sega kõik kuivained omavahel.
2. Seejärel lisage vedelad koostisosad, segage hästi.
3. Laita tainas küpsetusvormidele.
4. Pange igasse vormi viil šokolaadi, 1-2 marja.
5. Küpseta eelkuumutatud ahjus 180°C juures 23-25 minutit.

Tulemuseks on maitsvad "väikesed pirukad". Fotoga retsept aitab visualiseerida pilti tulevasest magustoidust. Parem on koogikesed mõneks ajaks ahju jätta jahtuma.