Lillkapsas: kasulikud omadused ja vastunäidustused

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Lillkapsas ja spargelkapsas on ühed soodsaimad ja tervislikumad köögiviljad, millel on tõeliselt ainulaadsed omadused ja millel on positiivne mõju nii täiskasvanu kui ka väikelapse organismile.

On tähelepanuväärne, et see kultuur pole kunagi olnud metsik. Esimest korda aretasid kapsast Vahemere-äärse asula elanikud enne meie ajastu tulekut. Süüriat peetakse lillkapsa sünnikohaks, mille kasulikke omadusi on tänapäeval raske üle hinnata, mistõttu mõnda selle puuvilja sorti kutsutakse Süüria või Küprose päritoluga. Muide, Küprosel on see tervislik köögivili üks paljude maitsvate ja toitvate roogade koostisosadest.

See taim on muutunud nii populaarseks mitte ainult oma ebatavalise maitse tõttu, vaid ka seetõttu, et lillkapsa raviomadused pakuvad tänapäeval huvi väga paljudele inimestele. Mõelge selle kultuuri omadustele üksikasjalikum alt.

Keemiline koostis

Lillkapsas (nimetatakse ka lokkis) on valge kaunitari lähisugulane. See kultuur sai oma nime, sest see kasvabõisikud.

Vitamiinide olemasolu ja lillkapsa kasulikud omadused on seletatavad selle rikkaliku keemilise koostisega. Lisaks kasulikele komponentidele sisaldab see ka tohutul hulgal mineraale, aminohappeid ja süsivesikuid. Lisaks on lillkapsas väga madala energiasisaldusega. Tervisliku köögivilja kalorisisaldus on vaid 25 kcal 100 g toote kohta.

Lisaks tasub tähelepanu pöörata sellele, et lillkapsas sisaldab kõige rohkem vitamiine. Samuti märgime, et see köögivili on askorbiinhappe mahu poolest mitu korda suurem kui sidrun.

Lisaks sisaldab lillkapsas haruldast U-vitamiini. See on inimorganismile vajalik kahjulike bakterite ja ainete õigeaegseks äratundmiseks. Seega paranevad tänu sellele vitamiinile oluliselt siseorganite kaitsefunktsioonid.

Lisaks sisaldab kapsas vitamiine B, E, A, H, PP ja K. Kui tarbite seda ainulaadset köögivilja päevas vähem alt 50 g, saate täita igapäevase vajaduse kõigi vajalike kasulike komponentide järele.

Lokkis ilu rikastab keha kiudainete, orgaaniliste hapete, tärklise, valkude, süsivesikute, suhkru, rasvhapete ja muude normaalseks eluks vajalike komponentidega.

Mineraalainete poolest sisaldab kapsas ka suures koguses seleeni, tsinki, vaske, mangaani ja rauda.

Lillkapsas: omadused ja eelised naistele

Õiglase soo esindajatele on see köögivili kasulik, kuna see parandab juuste ja naha seisundit. Lisaks tugevdab lillkapsas küüneplaate. Selle põhjuseks on C-vitamiini kõrge sisaldus, mis on teadaolev alt looduslik kollageeniallikas.

Muuhulgas on sellel köögiviljal noorendav toime. Tänu lillkapsa kasulikele omadustele toimub rakkude regenereerimine. Kui teete lokkis juustega kaunitarist maski, saate vabaneda ebameeldivatest kortsudest ja siluda nahka.

Kasulikud omadused meestele

Kui rääkida inimkonna tugeva poole esindajatest, siis lillkapsast tuleb kasu ka neile, kuna see parandab oluliselt jõudlust. Lisaks aitab see köögivili säilitada mehelikku jõudu kauem ja avaldab positiivset mõju reproduktiivsüsteemile.

Tänu lillkapsa kasulikele omadustele võitlevad mehed eduk alt kiilaspäisuse vastu. See köögivili aktiveerib juuste kasvu ja muudab juuksed paksemaks.

Teadlaste uuringute kohaselt põevad mehed, kes söövad iga päev lillkapsast, eesnäärmevähki palju väiksema tõenäosusega.

Mis on lastele hea?

Seedesüsteemi moodustamiseks ja nõuetekohaseks toimimiseks vajab laps laia valikut toitaineid. Tänu lillkapsas sisalduvale valgule tugevdatakse veresoonte seinu ja luumassi. Kuna see köögivili sisaldab vähesel määral kaloreid, on see suurepärane rasvumise ennetamine.

Oma kasulike omaduste tõttu on lillkapsas suurepärane toode imikute toitmiseks. See on tingitud asjaolust, et see takistab suurenenud gaasi moodustumist ega põhjusta ka allergilisi reaktsioone. Lisaks on sellel köögiviljal meeldiv maitse, see on kergesti seeditav ja suurendab ainevahetusprotsesse beebi kehas.

Rääkides lillkapsa kasulikest omadustest ja vastunäidustustest, on õiglane märkida selle köögivilja puudused. Õnneks pole neid palju.

Lillkapsa kahjustus

Tuleb meeles pidada, et isegi kõige kahjutum looduslik toode, mis on iseseisv alt kasvatatud, võib pikaajalisel suurtes kogustes tarbimisel kehale negatiivselt mõjuda. Lisaks riskite lillkapsa lisamisega oma dieeti mõne kroonilise haiguse ägenemiseks. Näiteks võib see avaldada negatiivset mõju podagrale, toiduallergiatele ja sooletrakti ägedatele patoloogiatele. Samuti ei soovitata seda köögivilja individuaalse talumatuse korral.

Kaalu langetamiseks mõeldud kapsas

Spargelkapsa ja lillkapsa kasulike omaduste hulgas on toote vähendatud kalorisisaldus. Seega võime järeldada, et selle köögivilja kasutamine ei ole tulvil täiendavate sentimeetrite ilmumisega. Veelgi enam, tänapäeval on palju võimalusi mitmesuguste dieetide jaoks, mille peamiseks koostisosaks on lillkapsas.

Üks sellise kaalulangetamise variante on see, et pead sööma umbes 1,5 kg keedetud kapsast päevas. Sellise toitumise kulg ei olepeab ületama 3 päeva. Tänu sellele dieedile saate mitte ainult vähendada kehakaalu, vaid ka normaliseerida keha ainevahetust, mis parandab seedimist.

Oma omaduste tõttu aitab lillkapsas organismil puhastada end kahjulikest ainetest. Sellised dieedid on kasulikud mitte ainult neile, kes soovivad kaalust alla võtta, vaid ka vähi ennetamiseks.

Lillkapsas raseduse ajal

Lapse kandmise protsessis vajab naine hädasti täiendavaid toitaineid, vitamiine ja mikroelemente. Sel juhul pole kapsas mitte ainult võimalik, vaid ka vajalik. See sisaldab tohutul hulgal C-vitamiini ja muid kasvavale lootele vajalikke mikroelemente.

Samas peaks lapseootel ema selle köögivilja suhtes ettevaatlik olema, kui tal on allergia või mao kõrge happesus. Kui naine ei tea, kas tal on lillkapsa suhtes allergilisi reaktsioone, võite proovida süüa umbes 50 g köögivilja ja oodata päeva. Kui selle aja jooksul ei häiri tulevast sünnitavat naist ebameeldivad sümptomid, siis ärge muretsege ja suurendage julgelt selle kasuliku toote päevaannust.

Kui teil on kroonilised haigused, peaksite enne lillkapsa võtmise alustamist kindlasti konsulteerima arstiga, kes selles osas lapseootel ema vastu võtab.

Kapsas rinnaga toitmise ajal

Ka sel juhul pole muretsemiseks põhjust. Vastupidi, kui nainesööge seda köögivilja, siis saab vastsündinud beebi rinnapiima kaudu kõik vajalikud mikroelemendid ja toitained, mis tugevdavad kasvava lapse seedesüsteemi ja immuunsust.

Lisaks on lillkapsas kasulik imetamise ajal. See köögivili parandab maksafunktsiooni. Kuid esimestel nädalatel pärast lapse sündi on parem mitte tarbida kapsast suurtes kogustes, kuna lapsel võib selle loodusliku toote suhtes olla individuaalne talumatus. Pärast lillkapsa lisamist ema dieedile peate hoolik alt jälgima vastsündinu reaktsiooni.

Et mitte kahjustada last ja saada köögiviljast võimalikult palju toitaineid, on kõige parem süüa seda keedetud, hautatud või küpsetatud kujul 2-3 korda nädalas.

Pankreatiidiga

Rääkides lillkapsa kasulikkusest ja kahjust, ei tohiks ignoreerida selle köögivilja raviomadusi. Seda köögivilja soovitatakse selle patoloogia ägenemise või kroonilise kulgemise korral.

Patsiendi seisundi leevendamiseks on soovitatav valmistada talle püreesupid. Siiski ei tasu liialdada. Kui sööte lillkapsast iga päev, võib see põhjustada mao sekretsiooni suurenemist.

Haiguse kroonilise käigu korral võite süüa kapsast, aurutatult või lihts alt keedetud kujul. Samuti saab köögivilja hautada ja küpsetada koos teiste köögiviljadega. Kuid parem on värske, praetud või marineeritud kapsas oma toidust välja jätta.

gastriidi puhul

Selle patoloogiaga(kõrge või madala happesusega) see köögivili on samuti lubatud. Tänu haruldasele U-vitamiinile taastuvad kehas ainevahetusprotsessid ja patsient tunneb leevendust.

Lillkapsas sisaldab ka B2- ja PP-vitamiini, millel on positiivne mõju seedetrakti tööle. Gastriidi korral on soovitatav seda köögivilja küpsetada hautis. Kui pärast seda on patsiendil suurenenud gaaside moodustumine, võite proovida keedetud kapsast või kapsavormi.

Kuidas valida õiget lillkapsast

Et saada köögiviljast terve rida kasulikke komponente, tuleb see poes hoolik alt valida. Kõigepe alt peate tähelepanu pöörama loid ja tumedate lehtede olemasolule. See viitab sellele, et kapsas on juba riknema hakanud, mistõttu seda ei soovitata süüa.

Köögivilja pea peaks olema üsna raske ja tihe. Kui müüja on kõik pealmised lehed eemaldanud, siis see näitab, et kapsas on juba riknema hakanud. Värske, särav ja raske köögivili säilib külmkapis umbes nädala, pärast seda perioodi ei tohiks te seda süüa.