Puuvilja-, kala- ja munarulli retsept – toiduvalmistamise võimalused

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Jaapani köök on Venemaal väga populaarne. Meie kaasmaalased hindavad ja austavad kõrgelt Jaapani roogasid, eriti aga rulle ja sushit. Nende ettevalmistamises pole midagi rasket, kõike saab õppida, siin on peamine oskus ja kogemus. Selle väga huvitavate koostisosadega roa valmistamiseks on lugematul arvul võimalusi. Rulli retsepti kirjeldatakse tänases artiklis.

Klassikaline Jaapani roog on valmistatud nori vetikatest või riisikookidest, slaavi köögis on tooted pakitud õhukeselt viilutatud kurgi sisse. Selline mitmekihiline "hamburger", mis koosneb pressitud riisist ja täidisest. Oma eksisteerimise jooksul on rulli retsept läbi teinud mitmeid muudatusi. Roa valmistamiseks kasutatakse makisut (bambusvaipa), selle asemel võib kasutada paberilehte või rätikut.

Täidis mängib nende valmistamisel olulist rolli. Kõige sagedamini kasutatakse mereloomade liha või lõhe kaaviari. Õigesti valitudtooted loovad isuäratava välimuse, huvitavad kaunistused ja esteetilise veetluse. Heledad rullid kaunistavad iga lauda. Kodus saate olemasolevatest koostisosadest luua oma kätega kulinaarse loomingu. Nii et alustame.

Tamagoyaki (munarullid), toiduvalmistamise retsept

Koostisosad: neli muna, mesi (20g), sojakaste (50g), riisiäädikas (10g), vesi või puljong (100g), maisitärklis (dessertlusikas) ja veidi suhkrut.

Esm alt valmistage sushi kaste: segage mesi, pool vett, ½ sojakastet ja riisiäädikat. Kuumuta segu kuni mesi lahustub. Eraldi kausis lahustage maisitärklis kahe supilusikatäie vees ja valage see kastmesse. Kuumuta veidi, et vedelik pakseneb ja tõsta pliidilt.

Valmista tainas: klopi lahti munad ülejäänud vee, suhkru ja sojakastmega. Vala kulp pannile ja küpseta pannkook, kui see on praetud, tuleb see rulli keerata ja jätta panni servale. Vala järgmine osa tainast, oota kuni pannkook haarab ja voldi uuesti kokku - jätkame nii, kuni munasegu otsa saab. Lõika rullid juba taldrikule õhukesteks viiludeks ja vala üle valmistatud kastmega. Järgmine meetod pole vähem maitsev – kirjutage see üles.

Magusad rullid (fotodega retseptid) puuviljadest

Koostisained:

-kiivi;

-virsikukonserv (4 tk);

-kaks muna;

-Mascarpone juust (100 gr);

-kakao (5 gr);

-kartulitärklis (10gr.);-vanilliin ja suhkur.

Sa pead küpsetama 6 tükki valgeid ja kohvivärvi pannkooke. Valmistame taigna munadest, suhkrust, vanilliinist ja tärklisest - küpsetame 3 valget pannkooki. Lisa ülejäänud taignale kakao – küpseta sama palju, ainult šokolaadi.

Alustame oma pannkooke puuviljade ja juustuga. Määri küpsetatud Mascarpone pannkoogikoogi iga kiht, laota peale viilutatud puuvili, puista üle vaniljega ja keera rulli. Serveeri viilutatuna magusate kastmetega. Siin on rulli retsept, mida te nüüd teate.

Jaapani lõherullid

Koostisained:

-riis koguses kakssada grammi;

-vetikad 7 cm;

-riisiäädikas (20 gr.);

-suhkur (dessertlusikas), näputäis soola;-nori leht.

Täidiseks: kergelt soolatud lõhefilee, toorjuust, värske kurk ja veidi wasabit (saab ka ilma) - võta tooteid silma järgi või olenev alt sellest, mitmele inimesele roog valmistatakse.

Valmistame riisi. Kõigepe alt tuleb teravilja põhjalikult pesta, et vesi jääks keetmise ajal selgeks. Asetame pestud riisi kastrulisse, valame veidi vett, nii et see kataks teravilja kergelt. Seejärel lisa tükk merevetikat, kata kaanega ja lase keema tõusta. Võtame merevetikad (kombu) välja ja jätame riisi 20 minutiks küpsema, kuni kogu vesi on täielikult aurustunud. Sega riisiäädikas, sool ja suhkur, vala keedetud riis kastmega.

Täidise valmistamine: lõika kurk, lõhe ja juust õhukesteks ribadeks. Võtke vaip, katke seetoidukile ja aseta peale nori. Pane lehe peale kiht riisi, keskele aseta wasabi ja seejärel täidis ise. Rullime mati abil vorstiks ja lõikame väikesteks rõngasteks. Serveeri ingveri ja sojakastmega. Siin on selline väga lihtne rulliretsept, mida saate ise ilma erioskusteta rakendada.

Olge selle roaga loominguline, lülitage sisse oma kujutlusvõime ja pingutage veidi, siis õnnestub teil kindlasti kõrgeimal tasemel.