Armeenia salat. Armeenia salatid: retseptid

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00

Armeenia köök on kuulus kogu maailmas. Toidud on maitsestatud originaalsete kuumade vürtside, ürtide ja vürtsidega. Tänu ainulaadsele buketile saadakse väga maitsvad Armeenia salatid. Nende retseptid on lihtsad, kiired ja originaalsed. Artiklist leiate mõned kõige kuulsamad Armeenias eelistatud road. Neid Armeenia salateid valmistatakse ka aastavahetuseks, ainult et kaunistatakse veelgi elegantsem alt ja originaalsem alt.

Salat aveluki ja pähklitega

See Armeenia salat pole mitte ainult tervislik, vaid ka maitsev. Selle ettevalmistamiseks vajate tooteid:

1. Kuivatatud aveluk – 100g
2. 1 suur sibulapea
3. Kreeka pähklid (võib asendada sarapuupähklitega) - 100 g.
4. Taimeõli - 1,5 spl. l.
5. Sool ja pipar maitse järgi.

Esm alt loputage aveluk jooksva vee all ja laske keema, pärast vee soolamist. Seejärel asetage vesi äravooluks paberrätikutele. Vahepeal lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja prae läbipaistvaks. Seejärel lisa samale pannile aveluk. Jätkake kõike koos praadimist umbes 9 minutit.

Kreeka pähklid tuleb koorida, leotada külmas vees ja eemaldada liigne kile. Nüüd haki peeneks ja lisa samale pannile, kus asub aveluk. Kõik koos edasi praadida kolm minutit. Sega kogu aeg, et aveluk, sibul ja pähklid kõrbema ei läheks. Nüüd pane salatikaussi, jahuta. Armeenia salat aveluki ja kreeka pähklitega on valmis. Nüüd saate selle ohutult lauale serveerida.

Kanasalat

Seda Armeenia rooga armastavad paljud selle suurepärase koostisainete kombinatsiooni tõttu. Toiduvalmistamiseks vajate:

1. Kanafilee - 1 tk.
2. Šampinjonid – 1 tass.
3. Konserveeritud ananass – 200 gr.
4. 2 väikest sibulat
5. Suhkur – 30 gr.
6. Äädikas ja majonees maitse järgi.

Armeenia salati valmistamiseks keeda esm alt rinnatükk, lõika šampinjonid kuubikuteks ja sibul poolrõngasteks. Lahjenda äädikas veega (1:1), lisa suhkur ja pane samasse anumasse sibulad. Kuni see marineerub, prae seeni.

Salatikaussi lõikame jahtunud rinnatüki, seened, ananassid. Sega kõik korralikult läbi, pane samasse anumasse ka pressitud marineeritud sibul. Nüüd lisa maitse järgi majoneesi ja sega õrn alt läbi. Salat on söömiseks valmis.

Köögiviljasalat nisutanguga

Bulgur on nisutangud, millel pole mitte ainult kasulikke omadusi, vaid see on ka toitev ja maitsev. Keetke see kotis ja lisage taimeõli, et puder muutuks muredaks. Umbes 200 g portsjoni kohta

Lisage teraviljale tomatidja kurgid 50 g, hakitud piparmünt, umbes 2 tl. (võib-olla rohkem), terav pipar - 10 g, väike hunnik rohelist sibulat, veidi koriandrit, 5 g sidrunimahla, soola, pipart ja valage oliiviõli (10 grammi).

Armeenia salat bulguriga Segage õrn alt, saage originaalseks ja kauniks kaunistuseks. Nüüd saate serveerida. Seda rooga süüakse külm alt.

Armeenia klassikaline köögiviljasalat

Selle roa valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

1. Suur baklažaan – 1 tk.
2. Tomatid – 150 g
3. Magus pipar – 100 g
4. Küüslauk – 2-3 tükki
5. Päevalilleõli - 30 g.
6. Äädikas – 5g
7. Sool, pipar, ürdid ja muud maitseained.

Enne salati valmistamist küpseta baklažaan eelnev alt, jahuta, koori ja lõika väikesteks kuubikuteks. Hõõru küüslauk peenele riivile ja pane koos baklažaaniga salatikaussi. Lõika tomatid ja paprika väikesteks ribadeks. Lisage need baklažaanile ja küüslaugule.

Nüüd valmista kaste: sega õli äädikaga, lisa peeneks hakitud koriander, maitse järgi soola ja pipart. Vala see kaste salatile ja sega läbi. Enne serveerimist tuleb seda infundeerida vähem alt tund. Seejärel saate valmis Armeenia salati lauale serveerida. See osutus mitte ainult maitsvaks, vaid ka toitvaks.

Kasulikud näpunäited

Väga isuäratavad ja tervislikud peaaegu kõik Armeenia salatid. Nende retseptid on väga lihtsad, kiired, maitsvad ja originaalsed. Samas sealmõned saladused, mis muudavad toidud vürtsikamaks.

Armeenias on peaaegu iga roa peamised koostisosad basiilik, aveluk ja koriander. Need maitsetaimed on meie riigis vähe nõutud, kuid asjata. Tõepoolest, tänu neile eritavad kulinaarsed meistriteosed lihts alt hingematvaid aroome ja tekitavad isu. Sama kehtib salatite kohta.

Kreeka pähklid on veel üks asendamatu komponent. Ilma nendeta on raske ette kujutada Armeenia köögi salateid. Nad maitsestavad iga rooga.

Mandakil (taimne krüsanteem) on spetsiifiline lõhn. Tänu sellele ürdile omandavad toidud aga huvitava maitse. Mandakit ei lisata mitte ainult toidule, vaid kaunistatakse ka toidutaldrikutega.