Seenekotletid: retsept tatraga

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:01

Kotletid on erinevad: liha, kala ja köögiviljad. Lisaks valmistatakse neid ka šampinjonidest. Selliseid tooteid nimetatakse seenekotlettideks. Me räägime teile retsepti üksikasjalikult.

Esimene valik on kõige lihtsam

Toiduvalmistamiseks vajate:

• jahu - kolm supilusikatäit;
• sool;
• seened - 500 grammi;
• üks muna;
• pipar.

Toiduvalmistamine

1. Esm alt keetke seened läbi, pange vee väljavooluks kurn.
2. Siis laske need läbi hakklihamasina, lisage muna, sool, jahu ja pipar. Segage hoolik alt.
3. Järgmisena määri see lusikaga kuumutatud pannile. Prae mõlem alt poolt, kuni see on valmis.

Saadud tooteid võib kasta mis tahes meelepärase kastmega.

Tatraga

Nüüd vaatame, kuidas teha seenekotlette tatraga. See retsept on üsna arusaadav, nii et iga koduperenaine saab selle reaalsuseks tõlkida. Alustame, selliste kotlettide valmistamiseks vajate:

• kaks klaasi vett;
• rohelised;
• üks klaas tatart;
• sool;
• köögiviliõli;
• pipar;
• seened (valikuline) – 700 grammi;
• pirn;
• leivapuru.

Kotlettide keetmine

Seenekotletid, mille retsepti nüüd kirjeldame, on maitselt väga originaalsed.

1. Kõigepe alt keeda tatar (nagu tavaliselt teed).
2. Jahtumise ajal peske seened, lõigake viiludeks.
3. Koorige sibul ja hakige peeneks. Seejärel prae pannil viis minutit.
4. Järgmisena lisa seened ja küpseta veel 15 minutit. Maitsesta soola ja pipraga.
5. Seejärel tükelda praetud sibul ja seened segistis.
6. Seejärel lisa saadud massile väikeste portsjonitena tatrapuder. Selle tulemusena saad paksu massi.
7. Peske rohelised, kuivatage ja tükeldage. Lisage see massile.
8. Kasta käed vette ja hakka kotletike vormima. Enne pannile saatmist veereta riivsaias. Prae mõlem alt poolt kuldpruuniks, seejärel vähenda kuumust ja küpseta viis minutit, kuni see on küpsenud. Nii valmivad seenekotletid. See retsept, nagu näete, on lihtne ja arusaadav. Muidugi on seenetoodete küpsetamiseks ka teisi võimalusi, kuid see on meie arvates parim.

Liha seentega

Ja nüüd kaaluge seenetäidisega kotlettide retsepti. Need valmivad nagu tavalised lihakotletid, kuid sees on maitsev šampinjonitäidis.

Toiduvalmistamiseksvajate:

• hakkliha (liha) - 500 grammi;
• seened - 200 grammi;
• leib - kaks või kolm tükki;
• sool;
• päevalilleõli;
• küüslauk - kaks või kolm nelki;
• sibul – üks;
• vürtsid;
• jahu (vajalik paneerimiseks);
• üks muna.

Toiduvalmistamisprotsess

1. Esm alt valmista seenetäidis. Selleks loputage seened, kuivatage ja lõigake viiludeks.
2. Koorige, peske, kuivatage ja tükeldage sibul.
3. Praadige kuumal pannil sibul pehmeks, seejärel lisage sinna seened, segage ja praege. Küpsetamise lõpus pipar ja tõsta tulelt.
4. Nüüd võtke hakkliha, lisage eelnev alt vees leotatud leiva viljaliha ja muna. Sega kõik läbi, lisa vürtsid ja sool.
5. Vormige märgade kätega koogid, asetage iga keskele täidis ja asetage peale teine kook. Seejärel vormi ümmargused pätsikesed ja veereta jahus.
6. Pane kotletid eelkuumutatud pannile ja prae keskmisel kuumusel mõlem alt poolt. Kui tooted on kaetud kuldse koorikuga, vähendage leeki miinimumini ja viige need valmis.

Järeldus

Nüüd tead, kuidas seenekotlette valmistada. Me rääkisime teile nende toodete loomise retsepti ja isegi mitte ühe, vaid mitme. Head isu!