Kolrabi salat: toiduvalmistamise retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kui sulle meeldivad värsked köögiviljad, kuid samas oled tüdinenud tavapärastest kombinatsioonidest nagu kapsas porgandiga või kurk tomatiga, proovi valmistada nukakapsasalatit, mille retsept ja ka mitmed selle variandid, pakume oma artiklis. See mahlane lehtkapsas, mida müüakse kõva peaga ja näeb välja rohkem juurvilja moodi, sobib hästi teiste köögiviljadega – värskete või konserveeritud, munade ja hapude puuviljadega.

Kolrabisalati retsept kurgi ja roheliste hernestega

Suure portsjoni jaoks võtke:

• 400 g nuikapsast;
• paar keskmise suurusega värsket kurki;
• pool purki rohelisi herneid;
• kastmeks majonees, hapukoor või naturaalne jogurt, sool, vürtsid.

Loputage kapsas ja kurgid, viimased tuleb koorida ja riivida jämedale riivile. Sega sügavas salatikausis herned köögiviljadega. Maitsesta hapukoore või majoneesiga või võidlisanditeta naturaalne jogurt, puista peale soola ja enda valitud maitseaineid, sega läbi ja serveeri. Maitsev ja lihtne.

Kolrabisalati retsept kanamunadega

Roa jaoks vajate:

• 500 g nuikapsast;
• 1 paprika ja kurk;
• 3-4 kõvaks keedetud muna;
• pool värsket porgandit;
• paar sellerivart ja suur sibul;
• kastmeks - veidi mett, sidrunimahla, oliiviõli.

Kolrabisalat munaga valmib väga lihts alt: riivi kapsas, lisa tükeldatud paprika, riivitud porgand ja sellerivarred, samuti hakitud sibularattad. Munad tuleks keeta, koorida, peeneks hakkida ja seejärel köögiviljadega kokku panna. Vala ka peotäis rohelisi - tilli või peterselli. Salatit tuleks maitsestada seguga, kus on teelusikatäis mett sama koguse sidrunimahlaga, pluss 2 spl. l. oliiviõli. Sega väga hästi. Roale võib puistata röstitud seesamiseemneid või nisukliid.

Maitsva nuikapsasalati retsept lihaga

Kui soovite valmistada toitu rahuldavam alt, võite teha sellise salati köögiviljade ja kanalihaga. Joonistage oma varudest:

• 1 keedetud kanarind;
• 1 väike nukakapsapea;
• pool punast paprikat;
• 1 hapukurk;
• kastmeks majonees või hapukoor, sool, värske roheline sibul ja vürtsid.

Kana,Lõika nuikapsas ja punane paprika õhukesteks ribadeks, haki roheline sibul peeneks ja kurk ringideks. Sega kõik koostisosad salatikaussi, maitsesta jogurti, hapukoore või majoneesiga, puista peale vürtse.

Kuidas teha nukakapsasalatit ja õunasalatit

Mahlase ja soolase roa saamiseks valmistage:

• pool väikest pead nukakapsast;
• 1 suur roheline õun;
• 1 mahlane beebiporgand;
• natuke peterselli, kastmeks taimeõli, sidrunimahla, vürtse, natuke granuleeritud suhkrut ja soola.

Pese köögiviljad ja õun, koori ja riivi jämedale riivile. Sega kausis õli, maitseained, suhkur, veidi soola ja sidrunimahl. Vala kaste köögiviljadele. Selline salat sisaldab äärmiselt vähe kaloreid, seda on täiesti võimalik kasutada paastupäevadel. Ja kui asendada taimeõli palsamiäädikaga, tuleb roog sama maitsev, kuid ilma rasvasisalduseta. Nii saate küpsetada nuikapsasalateid. Kui te varem seda tüüpi kapsast kasutada ei teadnud, siis nüüd on teil mitu retsepti lihtsate, kuid väga maitsvate ja mahlaste roogade jaoks.