Maitsvad ja lihtsad kanarinda salatid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kanarinnasalatid on populaarsed nii pühadel kui ka argipäevadel. Seda seletatakse lihts alt: selliseid roogasid on lihtne valmistada ja need võivad olenev alt kastmest ja muudest komponentidest olla dieedilised. Allpool on toodud kõige huvitavamad retseptid.

Kõrvitsa-kanasalat

See on originaalne kanarinnast salati retsept, mis soovitab kasutada magusat kastet. Kõik, mida vajate:

• 800 grammi kõrvitsa viljaliha, hakitud;
• 2 supilusikatäit vahtrasiirupit;
• 1 supilusikatäis oliiviõli;
• pool tassi kreeka pähkleid;
• 600 grammi kana rinnafilee;
• 100 grammi spinatit;
• 1 punane sibul, õhukeseks viilutatud.

Tankimiseks:

• 2 supilusikatäit oliiviõli;
• 2 supilusikatäit õunasiidri äädikat;
• 1 teelusikatäis sinepit;
• 2 teelusikatäit vahtrasiirupit.

Kuidas seda teha?

Kuumutage ahi 220°C-ni. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga. Aseta kõrvits, siirup ja õli kaussi, sega korralikult läbi. Aseta segu ühe kihina ettevalmistatud ahjuplaadile. Maitsesta soolaga japipar. Küpseta 20-30 minutit, lisades kreeka pähkleid viimase 8 minuti jooksul.

Katke pann õliga. Kuumuta keskmisel kuumusel. Grilli kana 6-7 minutit mõlem alt poolt või kuni see on läbi küpsenud. Tõsta taldrikule. Kata fooliumiga 5 minutiks, seejärel jahuta ja lõika õhukesteks viiludeks.

Vahepeal valmista sinepikaste: aseta õli, äädikas, siirup ja sinep kaanega purki. Sulgege ja loksutage, et kõik koostisosad seguneksid. Aseta kõrvits, kreeka pähklid, kana, spinat, sibul ja kaste kaussi. Sega hästi ja serveeri.

Kanasalat avokaadoga

See on väga maitsev ja rammus kanarinnasalat, mida saab kiiruga valmistada. Tema jaoks vajate;

• kana rinnafilee;
• rukola või roheline salat;
• avokaado;
• konserveeritud mustad oad;
• kirsstomatid pooleks lõigatud;
• konserveeritud või röstitud mais;
• majonees;
• tšillikaste.

Kuidas seda salatit teha?

Kanarinnasalati vähem kaloririkkaks muutmiseks on soovitatav kana mitte praadida, vaid küpsetada. Seda tuleks teha ahjus 180 kraadi juures 18 minutit. Kui kasutad värsket maisi, hõõru maisitõlvikut soola ja pipraga ning küpseta ahjus 30 minutit enne tuumade lõikamist.

Vahepeal aseta rukola serveerimisvaagnale. Kurna ubadest vedelik välja. Lõika avokaado ja kanarind kuubikuteks. Pane kõik ained rukolalehtedele. Lisage majoneesile maitse järgi tšillikastet kuni soovitud vürtsikuseni, segage. Vala kaste salatile ja sega kõik kokku.

Ameerika kanasalat

Rinna juurde sobib absoluutselt kõik: kirsstomatist magusate koostisosadeni. Pearoana võib serveerida mis tahes kanasalatit, kuna see sisaldab märkimisväärses koguses valku. Saate seda kasutada isegi võileiva täidisena. Allpool on omapärane kana rinnasalati retsept, mis hõlmab kuivatatud jõhvikate või pohlade kasutamist. Sel juhul on soovitav leida marja, mis on keedetud ilma suhkrut lisamata.

See retsept on eriti hea, sest selle jaoks tuleb kanafilee läbi keeta. Lihts alt asetage see suurde potti sibula, 3-4 porgandi, 2 sellerivarre, maitse järgi soola ja pipraga. Lisa nii palju vett, et kana oleks kaetud ja küpseta keskmisel kuumusel umbes 50 minutit. Kanarinda kasutatakse siis salatis, isetehtud puljong aga sobib supi valmistamiseks. Nii saad korraga kahe erineva roa aluse.

Salati jaoks vajate:

• 4 tassi keedetud kuubikuteks lõigatud kanarinda;
• 1 ½ tassi kuivatatud jõhvikaid või jõhvikaid;
• 1 tass sellerit, tükeldatud;
• 2 rohelist sibulat, hakitud;
• ½ tassi rohelist paprikat, hakitud;
• 1 tl paprikat;
• ½ tassi omatehtud või valmis majoneesi;
• meresool javärskelt jahvatatud musta pipart maitse järgi.

Klassikalise kanasalati valmistamine

Maitsev kanarinnasalat valmib nii. Sega suures kausis majonees ja paprika. Lisa kanarind, seller, paprika ja roheline sibul ning sega korralikult läbi. Pane sisse jõhvikad. Sega uuesti läbi ja maitsesta soola ja pipraga. Asetage külmikusse jahtuma ja serveerige.

Seda rooga saate serveerida originaalsel viisil. Selleks lõigake paprikatel või suurtel kõvadel tomatitel pe alt ära, koorige süvend seest ja pange salat sinna.

Tai kanasalat

Aasia köökides on kanafileed selle kättesaadavuse ja valmistamise lihtsuse tõttu samuti väga laialdaselt kasutusel. Selle Tai salati jaoks vajate:

• 1 supilusikatäis maapähklivõid;
• 1 pulk sidrunheina, ainult valge osa, peeneks hakitud;
• 1 punane tšilli, hakitud;
• 1 punane sibul, peeneks hakitud;
• 750 grammi kanahakkliha;
• 1 laim, mahl ja koor;
• 1 supilusikatäis kalakastet;
• 2 teelusikatäit palmi- või pruuni suhkrut;
• pool tassi hakitud koriandrilehti;
• 3 tassi hakitud piparmündilehti;
• 1 väike salat jagatud lehtedega;
• 2 supilusikatäit purustatud maapähkleid.

Kuidas teha Tai salatit?

Tai kana rinnasalati retsept on järgmine. Kuumuta pada või vokk kõrgel kuumusel. Lisa õli, laimikoor, tšilli ja sibul. praadida edasi2 minutiks. Lisa kanahakkliha. Prae 5 minutit, purustades tükid puulusikaga. Alanda kuumust ja hauta silma paistvate mahlade sees 15 minutit või kuni see on pehme. Segage 2 spl laimimahla, kalakastet, suhkrut ja ürte.

Laota salatilehed serveerimistaldrikutele. Aseta peale kanasegu. Puista üle maapähklitega. Serveeri salatit sooj alt või toatemperatuuril.

Grillitud kana rinnasalat

Grillitud kanafilee on üksinda isuäratav eine. Salat koos selle lisandiga võib olla kombinatsioon kahest lemmiktoidust, mis sobib lõuna- või õhtusöögiks.

Esm alt maitsestage kana sidruni ja pune peene maitse saamiseks, seejärel grillige või grillige. Kõvaks keedetud munade, aga ka krutoonide, tomatite, avokaado, parmesani juustu ja krõbeda peekoni lisamine muudab kana ebatavaliselt huvitavaks. Lisaks on soovitatav seda lihtsat kana rinnasalatit mekkida mitte ainult majoneesiga, vaid koos kreeka jogurtiga. See mitte ainult ei vähenda roa kalorisisaldust, vaid annab sellele ka õrna maitse. Nii et teil on vaja:

• 2 suurt kana rinnafileed, nahata;
• 1 tl oliiviõli;
• 2 supilusikatäit sidrunimahla;
• 1 tl hakitud küüslauku;
• 2 teelusikatäit kuivatatud oreganot;
• näputäis soola;
• värskelt jahvatatud must pipar;
• 1/4 tassi peekonit, väikekuubikud;
• 2 kõvaks keedetud muna;
• 6 tassi Rooma salati lehti, pestud ja nõrutatud;
• 1 tass poolitatud kirsstomateid;
• 1 avokaado, tükeldatud;
• pool tassi riivitud parmesani juustu;
• pool tassi väikseid kreekereid.

Tankimiseks:

• veerand tassi majoneesi;
• 1/4 tassi madala rasvasisaldusega kreeka jogurtit (või hapukoort);
• 1 supilusikatäis oliiviõli;
• 1 küüslauguküüs, hakitud;
• 3-4 anšoovisefileed, peeneks hakitud;
• 1 supilusikatäis sidrunimahla;
• 2 supilusikatäit peeneks riivitud parmesani juustu;
• sool ja pipar.

Grillkanasalati valmistamine

Mõned koostisosad saab soovi korral teistega asendada. Kui kasutad noori rohelisi lehti, valmista näiteks rooma salati asemel kana rinnasalatit hiina kapsaga.

Vürtstage kana õli, sidrunimahla, küüslaugu, pune, soola ja pipraga. Kuumuta pann või grillrest, määri kergelt oliiviõliga. Prae kana mõlem alt poolt kuldpruuniks. Kata mõneks minutiks fooliumiga, seejärel jahuta. Järgmisena valmib lihtne ja maitsev kanarinna salat järgmiselt.

Kastmeks sega majonees, jogurt, või, küüslauk, anšoovised, sidrunimahl ja parmesan. Segage segistiga, et koostisainete segu oleks hea, lisage oma maitse järgi soola ja pipart ning segage uuesti. Maitse ja kohanda vürtse. Vajadusel lisage vett vedelama konsistentsi saavutamiseks.

Lõika kanarind paksudeks viiludeks. Haki munad. Suures kausis visake salat avokaado, tomatite, parmesani juustu ja krutoonidega. Kõige peale pane kana, peekon ja munad. Vala kaste salatile ja tõsta peale krutoonid. Vahetult enne serveerimist segage hoolik alt.

Kana-mangosalat

See India kanarinda salati retsept sisaldab karripulbrit ja puuviljapüreed. Sellise huvitava roa valmistamiseks vajate:

• 1 väga küps mango (1 cm kuubikutena);
• 1 hunnik rohelist sibulat, hakitud;
• 1-2 punast tšillit, hakitud;
• mahl 2 laimi (või maitse järgi);
• 1 jahutatud keedetud kanarind, tükkideks lõigatud;
• 1 väike salat, hakitud;
• 1 väike oksake värsket koriandrit, peeneks hakitud;
• 1 teelusikatäis mis tahes taimeõli;
• 4 tilka röstitud seesamiõli.

Kuidas teha India kanasalatit?

Pane mangokuubikud ja puuviljade lõikamisel välja tulnud mahl kaussi. Sega hakitud rohelise sibula ja tšilliga, pigista sinna laimimahl. Maitske segu selles etapis. Lisa nii palju tsitruseliste mahla, kui õigeks pead. Seejärel tõsta segu blenderi kaussi, lisa koriander, seesamiõli ja muu (teie valitud) taimeõli ning blenderda ühtlaseks massiks.

Aseta ülejäänud koostisosad serveerimisvaagnale ja raputa peale vahustatud kaste. Kaunista värskete ürtidega.

Suitsukanasalat

Lihtsate kanarindade salatite puhul on reeglina tegemist filee eelpraadimisega või küpsetamisega. Kuid võite kasutada ka suitsukana, mis vähendab oluliselt küpsetusaega. Allolev retsept soovitab lisada salatile ka kreemjat omatehtud kastet. Kõik, mida vajate:

• 70 grammi (pool tassi) pekanipähklit;
• 2 x 250 grammi suitsukana rinnafilee, nahata, jämed alt tükeldatud;
• 2 avokaadot, õhukeselt viilutatud;
• 2 rohelist õuna, peeneks hakitud;
• 2 sellerivart, väikesed kuubikud.

Tankimiseks:

• 65 grammi majoneesi;
• 60 ml ekstra neitsioliiviõli;
• 1 supilusikatäis valge veini äädikat;
• 1 supilusikatäis peeneks hakitud värsket sibulat;
• 1 teelusikatäis mett;
• sool ja jahvatatud must pipar.

Salati keetmine suitsukana ja pähklitega

Suitsukana rinnaga salat valmib nii. Kuumuta ahi 180°C-ni. Laota pekanipähklid küpsetusplaadile. Rösti eelkuumutatud ahjus 5 minutit. Eemaldage ja pange viieks minutiks kõrvale.

Vahepeal sega kastme valmistamiseks blenderis majonees, õli, äädikas, sibul ja mesi. Maitske ja reguleerige soola ja pipra kogust.

Pange kana, avokaado, õun, seller ja pähklid suurde kaussi ning segage õrn alt. Nirista üle kastmega ja serveerikohe.

Ananassi ja kanarinna salat

See on õrn salat, mis kaunistab iga lauda. Eriti meeldib see naistele ja lastele. Suitsutatud pehme liha ja magusate puuviljade kombinatsioon tundub üsna ebatavaline. Ananassi-kana rinnasalati valmistamiseks vajate:

• 250 grammi suitsukana rinnatükki;
• 300 grammi konserveeritud ananassi, ilma vedelikuta;
• 150 grammi kõva juustu;
• 100 grammi kreeka pähkleid;
• 2 supilusikatäit hapukoort;
• 2 supilusikatäit majoneesi;
• 2 küüslauguküünt.

Kuidas valmistada kana-ananassisalatit?

Lõika suitsukana kuubikuteks. Kurna ananassipurkidest vedelik välja ja lõika need väikesteks tükkideks. Riivi juust keskmisel riivil, murenda pähklid.

Sega hapukoor majoneesi ja küüslauguga ühtlaseks massiks. Aseta serveerimistaldrikule kanarind, ananass, pähklid ja juust. Vala peale majoneesi-hapukoorekaste ja sega läbi. Kaunista salat ananassi ja selle puuvilja rõngastega kana rinnaga.

Ananassi-seenesalat

Kana ja puuviljadega salatite retsepte on palju. Allpool on veel üks versioon kanarinda salatist ananassi ja juustuga. Selleks vajate:

• 1 keskmine kanarind;
• 300 grammi šampinjoni seeni;
• 3 suurt muna;
• 200 grammi kõva juustu;
• 1 väike sibul;
• 2 küüslauguküünt;
• ananassikonserv;
• majonees.

Kuidas teha seene- ja ananassisalatit?

Haki sibul ja lõika seened kuubikuteks (mitte liiga väikesteks). Kuumuta pann mõõdukal kuumusel ja prae sellel seened koos sibulaga mis tahes taimeõlis.

Eemalda kanarind alt nahk, keeda väheses soolaga maitsestatud vees. Jahuta ja lõika tükkideks. Keeda kõvaks keedetud munad, tükelda need spetsiaalse lõikega, sega kanalihaga. Pange praetud seened sibulaga samasse kohta.

Rivi juust jämedale riivile, lisa munade ja kanarindade segule. Nõruta ananassidelt siirup, lõika need väikesteks tükkideks. Lisage ülejäänud koostisosadele ja segage.

Haki küüslauk pressi või peene riiviga. Sega majoneesiga täiesti ühtlaseks massiks. Valage valmis segu salatile ja segage hoolik alt. Valmis rooga saab kaunistada ananassirõngastega.

Kana ja sidruni riisi salat

Seda Vahemere salatit võib serveerida nii sooj alt kui külm alt. Kindlasti reguleeri aga maitseainete kogust: jahutatud toidud nõuavad sageli rohkem soola ja pipart kui kuumad. Teil on vaja järgmist:

• veerand tassi piiniaseemneid;
• veerand klaasi sidrunimahla;
• sool;
• värske jahvatatud must pipar;
• pool tassi oliiviõli;
• poolteist tassi külmutatud väikseid herneid;
• 2 tassi jämedateralist riisi;
• 600 grammi nahata kanarinda;
• veerand tassi kuldseid rosinaid;
• 6 väikest sibulavartporrulauk, peeneks hakitud;
• 3 supilusikatäit hakitud peterselli;
• poolteist teelusikatäit riivitud sidrunikoort.

Röstige piiniaseemneid madalal kuumusel, sageli segades, umbes 5 minutit kuni kuldpruunini.

Vispelda väikeses kausis kokku sidrunimahl, teelusikatäis soola ja 1/4 tl pipart. Lisa vahustades järk-järgult võid.

Aja suur pott soolaga maitsestatud vett keema. Lisa herned ja küpseta pehmeks, umbes 3 minutit. Tõsta see lusika abil suurde kaussi. Lisa riis veele ja küpseta, kuni see on pehme, umbes 15 minutit. Kurna vesi ja jäta keedetud riis potti.

Vahepeal vala kõrge äärega pannile umbes 0,7 cm vett, pane peale pipra ja soolaga hõõrutud kanarind. Alandage kuumust ja hautage üks kord keerates, kuni see on keedetud, umbes 12 minutit. Seejärel jahutage see ja lõigake tükkideks.

Pange seedermänniseemned, riis, kana, rosinad, porrulauk, petersell, sidrunikoor serveerimisnõusse, valage kastmele ja segage õrn alt.