2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Räägime, kuidas kodus konjakit valmistada. Põhimõtteliselt pole selles midagi võimatut – esimesed konjakid Prantsusmaal valmistati eraviisiliselt. Ka teie võite proovida seda tehnoloogiat kannatlikkuse ja varustusega kopeerida.
Esiteks vajate toorainet. Konjaki jaoks on tooraineks ainult valged viinamarjasordid. Uni blanci peetakse parimaks sordiks, kuid see on Prantsusmaal ja siin saate kasutada Gift of Magarachi, Jekaterinodari, Levokumsky ja Scarlet Tersky.
Kogutud marjadest pressitakse mahl välja ja seda tuleb püüda teha nii, et mitte kahjustada kibedust ja kokkutõmbumist andvaid luid. Mahl kääritatakse ilma suhkrut lisamata ja seejärel destilleeritakse kaks korda. Sel viisil saadud toode valatakse tammevaatidesse ja jäetakse neis seisma vähem alt kaheks aastaks. Vaatid võiksid olla ainult tammepuidust, siin ei sobi pärn, sest ainult tamm sisaldab just neid aineid, mis annavad joogile maitse ja aroomi. Kaks aastat onminimaalne tähtaeg, maksimaalne kokkupuude on 70 aastat. Pärast seda villitakse jook pudelisse ja … saadetakse uuesti hoidlasse. Aga see pole ka konjak. Pärast vananemist peate segama mitu erinevas vanuses kanget alkohoolset jooki – saadud segu nimetatakse uhkelt konjakiks.
Nüüd teate üldiselt, kuidas kodus konjakit valmistada, kuid küsimus on selles, kas teil on selleks jõudu ja kannatust? See on väga töömahukas protsess.
Surrogaadi – konjakiimitatsiooni – valmistamine on palju lihtsam ja mitu korda kiirem. Muidugi ei ole sellel sama maitse ja aroom, mille poolest erinevad Prantsuse ja Armeenia joogid, kuid seda on lihtne juua ja teil pole mürgistusohtu, nagu oleksite riskinud konjaki ostmisega avalikult "vasakul". söögikoht.
Kuidas kuupaistest konjakit valmistada
Me ei räägi sellest, kuidas kuupaistet teha. See on eraldi arutelu teema ja pealegi on raske ette kujutada, et inimene, kes otsustab õppida kodus konjakit valmistama, ei tea, kuidas alkoholi hankida.
Kõige äärmuslikumal juhul võite osta toidualkoholi või isegi lihts alt viina, kuid parem on viinamarjadest kuupaiste välja ajada. Enne kodus konjaki valmistamist peate varuma tammekoort. Parem on see ise koguda, mitte osta apteegist valmispakendeid. Fakt on see, et vajate kevadist koort ja te ei saa apteegikollektsioonis kindel olla. Juunis koguge õhukestelt tammeokstelt koor kokku ja kuivatage hästi.teda varjus. Poolteist liitrit kuupaistet vajab kolm supilusikatäit puukoort, kaks teelusikatäit kõrvetatud suhkrut, paar nelgiõisikut ja viiendik muskaatpähklit. Viimane tuleb uhmris purustada või riivida. Võite lisada veidi vanilli. Kõik see valatakse kuupaistega ja jäetakse kaheks nädalaks pimedasse kohta.
Nüüd teate, kuidas kodus konjakit valmistada. Jääb veel lisada, et enne lauale serveerimist tuleb vedelik kurnata ja pudelitesse valada. Kui teil on kodus "kaubamärgiga" anumad ja paned lauale nuusutajad (konjakiklaasid), siis on võimalik, et saad oma toote edasi anda tööstuslike veinivalmistajate tooteks, kui mitte prantsuse keelde.
Soovitan:
Kuidas valmistada kuupaistest viskit? moonshine viski retsept
Muidugi peetakse viskit väga õilsaks ja rafineeritud joogiks, kuid mõne joogi- ja suupistesõbra sõnul ei erine see kuigi palju tavalisest "samograyst". Eriti kui viimane on kõigi reeglite kohaselt, tehnoloogiat järgides ja teraviljast toorainest välja visatud
Mida valmistada tatraga? Kuidas valmistada tatart kanaga? Kuidas valmistada tatra kastet?
Venemaal oli üks populaarsemaid teravilju tatar. Tänapäeval on see asendatud muude teraviljade ja toodetega. Ja paljude seda sisaldavate roogade retseptid on lihts alt unustatud või kadunud. Kuid meie esivanemad teadsid, mida tatraga küpsetada. Nende jaoks oli see harjumuspärasem söömine kui meie jaoks pasta ja kartul. Loomulikult ei saa kõike teha tavalisel pliidil või ahjus, kuid paljud retseptid on üsna taskukohased. Jääb vaid õppida teravilja ise küpsetama ja seejärel sellega roogasid valmistama
Kuidas kuupaistest konjakit valmistada – paar lihtsat retsepti
Paljud inimesed eelistavad poest ostetud omatehtud alkohoolseid jooke. Moonshine pole mitte ainult iseseisev alkohoolne jook, vaid ka erinevate likööride, tinktuuride, konjakite loomise alus. Kodus valmistatud konjak on meeldiva aroomiga, kergesti joodav ja kauni tumeda merevaiguvärviga
Kuidas konjakit toodetakse? Millest konjakit valmistatakse?
Head konjakit hinnatakse igas ühiskonnas. Sellel on ainulaadne maitse ja meeldiv aroom. Jook ei talu kiirustamist ja kiirustamist. Selle proovimiseks kulub aega. Ükski alkohoolne jook ei ärata nii palju imetlust ja austust kui vana, hästi laagerdunud konjak. Millest ja kuidas see ime tehtud on? Küsimustele vastamiseks peate sukelduma minevikku
Kuidas valmistada kodus head konjakit kuupaistest
Tahaksin teiega jagada saladusi ja rääkida teile, kuidas kuupaistest kodus konjakit valmistada. Selle joogi kvaliteet ei tohiks tekitada kahtlusi, see võib olla kaubamärgiga konjakile vääriline konkurent
