Kanatiivad ahjus: retseptid, toiduvalmistamise funktsioonid ja ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Paljud koduperenaised püüavad vältida sellist toodet nagu kanatiivad. Nad peavad seda täiesti kasutuks või sobivaks ainult puljongi valmistamiseks. Aga asjata. Nendest saate valmistada palju lihtsaid, kuid samal ajal uskumatult maitsvaid ja rahuldavaid roogasid. Ahjus küpsetatud kanatiibu saab serveerida mis tahes lisandiga või vahuste jookide eelroana. Lisaks saab neid küpsetada koos köögiviljadega, toimides iseseisva ja tervikliku roana. Allpool on toodud erinevad kanatiibade retseptid ahjus.

Tiivad küüslaugukastmes

Kana on õrn ja dieetne liha, see ei vaja pikka kuumtöötlust. Ja hinna poolest on see üks soodsamaid. Pole saladus, et küpsetatakse kõige tervislikum liha. Just sel põhjusel tahan ma rääkida sellest, kuidasküpseta kanatiibu ahjus.

Väga maitsev roog saab igaks lisandiks, kui küpsetad neid küüslaugu-hapukoorekastmes. Tiivad osutuvad mahlakaks ja maitselt originaalseks. Selleks vajame järgmisi tooteid:

• üks kilogramm tiibu, see on umbes 12-15 tükki;
• kakssada grammi pakend mis tahes rasvasisaldusega hapukoort;
• küüslaugupea;
• mis tahes taimeõli;
• supilusikatäis sidrunimahla;
• kanamaitseaine;
• vürts teie maitse järgi.

Kui maitsestate soolaga, siis te ei vaja seda puhtal kujul.

Toiduvalmistamise retsept

Kanatiibade küpsetamine ahjus on kiire ja lihtne. Kuid kõigepe alt peame need loputama ja kuivatama. Samuti tasub kärpida päris otsad. Sa ikka ei söö neid ja ilma nendeta näeb roog palju isuäratavam välja. Mugavuse huvides võite tiivad ka piki liigendit kaheks osaks jagada.

Siis pane need sügavasse kaussi ja puista üle oma lemmikvürtside ja -maitseainetega, vajadusel soola ja pipraga. Lisa sidrunimahl ja hakitud küüslauk. Pane hapukoor koos ülejäänud koostisosadega kaussi. Segame kõik hästi. Jäta tiivad umbes pooleks tunniks marineerima.

Nüüd peaksite ahju korralikult soojendama ja võite hakata rooga küpsetama. Selleks pange marineeritud kanatiivad küpsetusplaadile või taimeõliga määritud ahjuvormi ja seadke ahju küpsema kakskümmend -kakskümmend viis minutit. Parem on seada temperatuur 200-220 kraadi.

Enamik inimesi, kes on proovinud sel viisil valmistatud tiibu, räägivad roa kohta hästi. Nad märgivad selle õrnust ja mahlasust.

Kanatiivad meeahjus

Roog valmib väga kiiresti ja sobib suurepäraselt õllejookide eelroaks. Seda saab kasutada ka iseseisva roana, serveerida õhtusöögiks. Sel viisil küpsetatud ahjukanatiivad on punakad ja krõbeda koorega.

Kõik, mida toodetelt vajame, on:

• tiivad ise, 6 kuni 10 tükki;
• kolm supilusikatäit vedelat mett;
• tomatipasta või -kaste, 3-4 supilusikatäit;
• paprika, umbes 10 grammi;
• sool.

Kui soovite roogi veidi vürtsikaks muuta, võite lisada jahvatatud kujul veidi teravat punast pipart.

Töötmisviis

Tiibade "Kallis" valmistamine on väga lihtne. Isegi kui olete nende valmistamisega esimest korda ette võtnud, võite olla kindel, et kõik saab korda ja väga maitsev. Niisiis, kõigepe alt peate liha loputama ja paberrätikutega kuivatama. Seejärel hõõru tiivad paprika ja soolaga, jäta mõneks minutiks seisma. Sel ajal valmista meega täidis. Kui teie mesi on paks, tuleb see sulatada veevannis. Järgmisena pane tomatipasta ja maitseained soojendatud mee sisse. Sega kõik hästi läbi, vala saadud seguga kanakoivad. Segage uuesti hoolik alt.et mesi need täielikult kataks. Panime üheks tunniks külmkappi marineerima.

Pärast seda võid neid küpsetada ahjus temperatuuril 170-189 kraadi umbes 30 minutit. See on kogu ahjus küpsetatavate kanatiibade retsept.

Paljude selle roa maitsjate sõnul sobib see hästi õllejookidega. Ja selle krõbe koorik ei jäta kedagi ükskõikseks.

Kastmes

Uskumatult maitsvad on ahjukanatiivad sojakastmes. Retsept on lihtne ja kiirelt valmistatav. Kuid see ei riku roa maitset. Selle ettevalmistamiseks peate võtma järgmised tooted:

• muidugi tiivad ise, umbes üks kilogramm;
• 70 ml maitsestamata sojakastet;
• natuke karrit;
• mis tahes taimeõli.

Soovi korral võid lisada paprika või jahvatatud paprika segu.

Töötmisviis

Alustuseks loputage tiivad veega ja kuivatage need, asetades need köögirätikule. Kõige parem on otsad kärpida. Samuti saate tiiva enda kaheks osaks jagada. Nii näeb roog välja esteetiliselt meeldivam ja seda on mugavam süüa.

Nüüd valmista marinaad. Kõik, mida pead tegema, on segada sojakaste kahe supilusikatäie mis tahes taimeõli ja karri maitseainega. Sega hästi ja vala tiivad selle marinaadiga. Panime nad pooleks tunniks külma kohta, et marineerida.

Siis tuleks ahi korralikult eelsoojendada. Küpsetamise temperatuur peaks olema umbes 180-200 kraadi. Panime küpsetusplaadile alumiiniumfooliumi lehe, määrime selle taimeõliga ja määrime marineeritud liha ühtlaselt laiali. Võite kanatiibu kolmekümneks kuni neljakümneks minutiks ahju saata.

Kanatiivad kartulitega

Kui soovite maitsvamat rooga, peaksite ahjus küpsetama kanatiibu kartulitega. Selline roog osutub väga õrnaks ja mahlakaks ning isegi väikesed lapsed saavad seda süüa. Selle küpsetamiseks vajame selliseid lihtsaid ja soodsaid tooteid:

• 600–700 grammi kanatiibu;
• 7-8 kartulit;
• sibulapea;
• kaks keskmist porgandit;
• sool ja maitseained kanale.

Soovi korral võite lisada veel ühe paprika ja värskeid ürte. Lisaks saab iga kord erineva maitse saamiseks katsetada, lisades erinevaid köögivilju. Näiteks suvikõrvits, tomat, baklažaan, mais või rohelised herned.

Kuidas neid küpsetada

Kanatiibade ahjus kartuliga küpsetamiseks ei vaja te palju aega. See roog on suurepärane, kui peate kiiresti valmistama maitsva ja rahuldava õhtusöögi.

Kõigepe alt tasub teha tiibade ettevalmistus. Neid tuleb loputada külma veega ja kuivatada köögirätiku või salvrätikuga. Samuti on soovitatav tiib jagada kaheks osaks. Neid edasitasub pühkida pressi läbi lastud vürtside ja küüslauguga. Pärast seda, kui oleme tiivad külmikusse eemaldanud ja sel ajal valmistame köögiviljad ette.

Pese kartulid ja porgandid hästi, koori ja lõika juhuslikult keskmise suurusega tükkideks. Sibul lõigatakse poolrõngasteks. Peseme rohelisi, kuivatame ja lisame hakitud kujul köögiviljadele. Järgmiseks ühendage kõik koostisosad kokku ja segage need hästi omavahel.

Nii saate kanatiibu küpsetada ahjus, pannes need koos köögiviljadega küpsetusvarrukasse või mässides fooliumisse. Igal juhul pane roog üheks tunniks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Kui usute selle roa kohta kirjutatud arvustusi, siis paremat õhtusööki te ei leia. Märgitakse ära tiibade ebatavaline maitse ja roa üldine toiteväärtus.