Isetehtud taimeõliküpsised: kaks retsepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kui oled kunagi proovinud õigest toitumisest kinni pidada või seda hetkel praktiseerida, siis ilmselt pidid tegelema ühe probleemiga. Ja seda nimetatakse - iha maiustuste, eriti küpsetamise järele. Tõepoolest, seda meie toidukategooriat ei saa nimetada kasulikuks. Kuklite, kookide, küpsiste valmistamiseks kasutatakse tavaliselt tohutul hulgal suhkrut ja võid. Pärast paari kreekeri või värskelt küpsetatud šokolaadisarvesaia söömist ei tunne te tõenäoliselt täiskõhutunnet ja saate palju kaloreid.

Samas on kahjulik ka see, kui keelate endale täielikult naudingu juua tassi teed koos millegi magusaga. Vähem alt meie moraalse tervise pärast. On olemas kuldne kesktee – asendada kõige kahjulikumad (kalorilised) koostisosad õigemate vastu. Täna räägime teile, kuidas küpsetada tervislikke omatehtud küpsiseid taimeõlis. Viimane mitte ainult ei ole vastuolus tervisliku toitumise põhimõtetega, vaid on ka selle lahutamatu osa.

Tuleb kaks retsepti. Pühapäevaseks hommikusöögiks soovitame pudru asemel küpsetada kaerahelbeküpsiseid taimeõlis pähklite ja pähklitega.kuivatatud puuviljad ja õhtuse tee jaoks - muretaigen, tumeda šokolaadi tükkide ja marjadega. Alustame esimesega.

Tervislik kaerahelbedessert

Üks selle retsepti vaieldamatuid eeliseid on selle kättesaadavus. Tõenäoliselt ei pea te isegi poodi minema, sest kindlasti leiate oma köögist kõik vajalikud tooted. Taigna valmistamiseks vajame:

• kaerahelbed - 300-350 grammi;
• nisujahu - 2 suurt lusikat;
• munad - 2 tükki;
• taimeõli - 100 ml;
• suhkur - 1 tass (võib asendada 3-4 spl meega);
• sooda - 0,5 tl;
• sidrun – veerand teelusikatäit.

Kui paastute või olete vegantoitumise pooldaja, saate pakutud komponentide loendit veidi kohandada. Niisiis on munad kergesti asendatavad kahe küpse banaaniga - need toimivad taignas "kinnitusvahendina". Nisujahu asemel võtke sama kogus purustatud (!) kaerahelbeid või tatrahelbeid, magususe huvides lisage suhkru asemel mett – ja teie küpsised on õige lahja küpsetamise etalon.

Taigna valmistamine

Kaerahelbedest taimeõliküpsise rikkumine nõuab palju vaeva. Retsept on nii lihtne, et isegi laps saab selle järgi süüa teha. Vajame kahte kaussi. Ühes segage kaerahelbed taimeõliga ja laske sellel massil tund aega tõmmata. Eraldage munad munakollasteks ja valgeteks. Esimese lisame oma kaerahelbesegule koos suhkru, sooda ja sidrunhappega. Oravadklopi eraldi kausis tihedaks vahuks.

Sõela jahu ja lisa põhikaussi, samal ajal saadud tainast ettevaatlikult segades. Seejärel vala ettevaatlikult samasse kohta valgumass. Sega alt üles, et maht ei langeks. Tänu sellele tehnoloogiale (kui valgud vahustatakse eraldi) on küpsised krõbedad ja murenevad.

Küpsiste küpsetamine

Nüüd saate lülitada sisse oma kujutlusvõime ja lisada tainale pisut särtsu. Meie puhul on need pähklid ja kuivatatud puuviljad, variatsioone on palju, seega on, kus ringi liikuda. Näiteks mandlid ja kuivatatud kirsid, sarapuupähklid ja rosinad, india pähklid ja jõhvikad jne sobivad suurepäraselt. Määrake nende komponentide kogus oma maitse järgi.

Tegemata on jäänud vähe. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja määri taimeõliga. Laota küpsised lusikaga laiali ja saatke see ahju (200 kraadi) 20-30 minutiks. Valmis! Õrnad ja murenevad kaerahelbeküpsised taimeõliga sobivad suurepäraselt rasvasetele muffinitele. Söö hästi!

Tervitused Šveitsist

See retsept on tervislike eluviiside ja veganite jaoks vaid jumala kingitus! Sellel testil põhinevad küpsised valmistatakse ainult taimse päritoluga toodetest. Lisaks on retsept universaalne, see sobib mitte ainult magusate küpsetiste jaoks. Vaatame, mida vajame:

• taimeõli - 150 ml;
• jäävesi (see on väga oluline!) - 150 ml;
• jahu – umbes 2,5 tassi;
• sool - poolteelusikatäis;
• pruun suhkur – maitse järgi.

See retsept pole vähem ökonoomne kui eelmine. Ja veelgi lihtsam teha. Esm alt valmista emulsioon – sega kausis jäävesi soola ja taimeõliga. Sega tugev alt, kuni tekib vaht. Sõeluge jahu eelnev alt ja segage suhkruga. Nüüd vala vedel mass kuiva massi hulka. Sõtku tainas, see peaks kätest kergesti eemalduma. Valmis.

Et taimeõliga küpsised liiga lihtsad ja igavad ei oleks, lisame neile erksaid maitseid. Pakume mõru-magusa šokolaadi varianti (hea kakaosisaldusega tahvel ei sisalda tavaliselt loomseid lisandeid) ja mustikaid. Seda kombinatsiooni on korduv alt testitud – see on hämmastav! Lisage tainale tükeldatud šokolaad ja marjad, pange see küpsetusplaadile ja saatke eelsoojendatud ahju (180 kraadi) umbes 25 minutiks küpsetama. Küpsised on valmis ja ootavad teid teele!

Tervislik ei tähenda maitsetut

Nagu näete, on korralikke taimeõliküpsiseid kodus väga lihtne teha. Lisandid pähklite, marjade, tumeda šokolaadi ja kuivatatud puuviljade kujul muudavad selle huvitavamaks, maitsvamaks ja isegi tervislikumaks. Hoolitse oma tervise eest ja söö maitsv alt!