2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Kotletid kasuka alla, küpsetame kalkunihakkliha põhjal. Mõelge mitmele retseptile, mis erinevad koostise mitmekesisuse poolest. Seega leiate suure tõenäosusega kodust õiged tooted, millest saate seda hämmastav alt maitsvat rooga sõna otseses mõttes kohe pärast artikli lugemist valmistada.
Lihtne lihapalliretsept: koostisained
Hakkliha valmistamiseks vajame 1 kg kalkuniliha viljaliha. Lisaks on selle pätsi leotamiseks vaja pool valget pätsi ja veidi piima ning 2 muna. Hakklihale tuleb maitse ja aroomi huvides lisada ka soola ja jahvatatud musta pipart ning 2 spl. l. majonees.
Kasuka ja täidise jaoks on vaja 2 tomatit, 250 g kõva juustu, 50 g võid ja majoneesi. Lisaks on teil vaja veidi päevalilleõli praadimiseks ja küpsetusplaadi määrimiseks.
Kotlettide lihtsa versiooni valmistamine kasuka all ahjus
Esm alt leotage päts piimas, seejärel sõtkuge see ja lisage juba keeratud kalkunihakklihale või ajage see läbi hakklihamasinakoos lihaga. Lisage meie hakklihale muna, sool, majonees ja pipar. Segame kõik korralikult läbi, et saada enam-vähem homogeenne mass.
Nüüd teeme lihapirukaid. See tähendab, et lõikame juustust ära ja paneme selle hakkliharingi keskele, juustu peale - sama suur või, ainult õhem. Kinnitame, vormime midagi pirukate taolist.
Nüüd on aeg kotletid kergelt praadida, kuid see pole vajalik enne, kui need on täielikult küpsed. Ainult seni, kuni ilmub kuldne koorik.
Kotletid tuleb pardipoegade sarnaseks vormiks voltida. Selline, et tal olid küljed. Vala sisse õli, millel lihapalle praadisime, ja lisa ka veidi vett, aga nii, et see ei kataks pe alt kotlette.
On aeg teha kotlettidele "kasukas". Selleks võtame tomatid ja paneme nende köögiviljade viilud oma pooltoodete peale. Nüüd tuleb kotlettide peale puistata peenele riivile riivjuustu ja panna igale tükile sõna otseses mõttes tilk majoneesi.
Kotlette küpsetame kasuka all umbes 200 kraadi juures. Iga perenaine ise teab, kuidas temperatuuri reguleerida, sest igal ahjul on individuaalsed omadused. Neid kotlette küpsetatakse umbes 45-50 minutit. Peate olema ettevaatlik, et neid mitte põletada. Pärast seda võid kotletid välja tõmmata ja serveerida mis tahes lisandiga.
Keerulisema koostisega retsepti "Kotletid kasuka all" koostisosad
Selleks, et selliseid kotlette valmistada,vajab täiendavaid koostisosi lisaks neile, mille valisime lihtsama valiku jaoks.
Lisakomponendiks on kartul. Meil on vaja 1 tükki seda juurvilja. Samuti peate ostma veel ühe porgandi ja ühe suvikõrvitsa. Siin lisame 2 küüslauguküünt ja 200 g kapsast. Ülejäänud tooted võetakse ligikaudu samades proportsioonides nagu eelmises versioonis. Tahaksin märkida, et kasuka all olevate kotlettide koostisosi ei saa tingimata võtta absoluutselt täpses koguses. See roog on selline, et katsed on paigas.
Kotlettide teise versiooni valmistamine
Meie kotlettide jaoks mõeldud hakkliha saab osta nii valmis kujul kui ka ise valmistada kalkuniliha mis tahes osast. Lisa hakitud lihale kapsas. See köögivili tuleb kõigepe alt väga peeneks hakkida. Soola ja pipart paneme sellises koguses, et see teile meeldiks. Nüüd tuleb kõik põhjalikult segada.
Nüüd saad kotletid vormida ja ahjuvormi panna. Sobib ka küpsetusplaat.
Kotlettide peale tuleb laduda “kasukas”. Kuidas seda teha? Suvikõrvits ja kartul tuleb riivida ühes kausis, hõõrume ka porgandi, keedumuna ja 1/3 meil olevast juustust. Kui on võimalus või vajadus, pole roheliste lisamine üleliigne. Loomulikult tuleb see kõigepe alt peeneks hakkida. Niisiis, me segame kogu kasuka, muutes selle pudruseks massiks. Paneme oma eelküpsetatud kotlettidele tomativiilud ja asetame need ettevaatlikult pealekasukas.
Roog valmib temperatuuril umbes 200 kraadi Celsiuse järgi, küpsetusaeg on 25-30 minutit. Pärast selle aja möödumist peate eemaldama kaussi või küpsetusplaadi kotlettidega õues kasuka all, puistama üle riivjuustu jääkidega ja saatma kõik tagasi ahju, et kotletid ulatuksid. Selleks kulub umbes 15 minutit. Kuid parem on järgida mitte aega, vaid juustu. Kui ilmub koorik, saab valmistoote välja tõmmata ja sööki alustada. Saate neid serveerida oma lemmikroa või värske köögivilja salatiga.
Soovitan:
Kuidas küpsetada lambaliha? Kaks lihtsat retsepti
Kellele meist ei meeldiks õrn ja toitev ning ka väga maitsev lambaliha? Sellel on rafineeritud ja vürtsikas maitse. Peaasi, et saaks seda õigesti küpsetada. Ja kuidas seda teha, õpid seda artiklit lugedes
Heeringas kasuka all: salati koostis, toiduvalmistamise retseptid
Heeringa koostis kasuka all on ilmselt kõigile tuttav. Seda salatit valmistatakse traditsiooniliselt paljudeks pühadeks ja pühadeks. Sisaldab heeringast, juurvilju, roogi peal on kaunistatud peediga, mis annab salatile õrnroosa värvi. Seda tüüpi suupistete kastmena kasutatakse majoneesi. Saate selle osta või ise teha
Rooma pirukas. Kaks lihtsat ja uskumatult maitsvat retsepti
Tegelikult pole Rooma pirukal Rooma endaga midagi pistmist. Kuid see asjaolu ei kahjusta magusa magustoidu maitset. Kas tahaksid sellist pirukat maitsta ja kostitada nendega, kes sulle kallid on? Siis tööle! Klassikalise rooma piruka retsepti äratamine
Kirsipirukas: kaks lihtsat retsepti
Kui värskete puuviljade hooaeg on täies hoos, muutub nende söömine nii kiiresti igavaks. Ja see tähendab, et on aeg katsetada marjaküpsetistega. Kirsipirukas on hea, küpsetatuna ükskõik millisest taignast – leht-, pärmi- või muretaignast. Täidise võib asetada toote sisse või asetada peale
Dieetkalkuni kotletid – toiduvalmistamise võimalused. Kalkuni kotletid: retseptid ahjus ja aurutatud
Dieetkalkuni kotletid on maitsev ja tervislik roog, mida saate hõlps alt valmistada lõuna- või õhtusöögiks kogu perele. Sellest artiklist saate teada mõned lihtsad retseptid, samuti soovitused ja näpunäited nende rakendamiseks
