Paprikate lihaga täitmine: kaks toiduvalmistamise retsepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Täida paprika õigesti lihaga. See on maitsev, südamlik ja särav roog. See on asjakohane igal ajal aastas. Paprikate täidiseks võite kasutada erinevaid tooteid: liha, teravilja, juustu, puuvilju, köögivilju, seeni. Traditsiooniliselt täidetakse paprika lihaga. Taimetoitlased võivad selle täidise asendada seentega. Seda rooga soovitatakse valmistada paksuseinalises vormis pliidil või ahjus. Kaaluge mitmeid toiduvalmistamisvõimalusi.

Lihaga täidetud paprika retsept

Toiduvalmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

- ümar riis (200 g);

- liha (sea- ja veiseliha kumbki 500 g);

- keskmine porgand (2 tükki);

- vesi;

- vürtsid;

- üks pirn;

- rohelised;

- sool.

Kastme jaoks:

- tomatipasta (150 ml);

- madala rasvasisaldusega hapukoor (150 ml);

- sool;

- hunnik rohelust;

- pipar.

Toiduvalmistamise tehnoloogia

Tühjendage paprika seemned ja südamikud õrn alt, loputage hästi ja kuivatage. Kuni pipar kuivab, valmista sea- ja veisehakkliha. Selleks on vaja läbijäta vahele hakklihamasin (aga võid osta valmis hakkliha). Seejärel riivi porgandid. Haki sibul ja ürdid peeneks. Lisa hakklihale riivitud porgand, hakitud sibul, riis, maitseained, sool ja sega kõik korralikult läbi. Järgmisena täitke paprikad liha ja muude koostisosadega. Pärast seda pange kastrulisse või sügavale praepannile. Täida paprikad veega, soola ja ära unusta pipart. Asetage kastrul kõrgele tulele ja laske keema. Pärast seda tuleb tulekahju vähendada ja katta kaanega. Kuni paprikaid 40 minutit hautatakse, valmista kaste. Sega tomatipasta hapukoore, ürtide ja vürtsidega. Pärast aja möödumist võtame roa välja, paneme taldrikule ja kaunistame kastmega. Paprika on harmooniliselt ühendatud kartulipüreega. Roa järgmises versioonis täidame paprikad kanalihaga.

Kana täidisega paprika retsept

Toiduvalmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

- kanafilee (800 g);

- puljong;

- paprika (1 kg);

- või (100 g);

- Gouda juust (100 g);

- vürtsid;

- sool;

- majonees;

- sibul.

Kaunistamiseks:

- värsked tomatid (4 tükki);

- rohelised.

Toiduvalmistamise tehnoloogia:

Lõika paprika pooleks, eemalda ettevaatlikult vaheseinad ja seemned ning loputa hoolik alt. Seejärel tuleb kanafilee ja sibul peeneks hakkida. Valmistame lihatäidise. Selleks meieon vaja segada peeneks hakitud kanatükid, hakitud sibul, sulatatud või, maitseained ja sool. Hõõrume juustu (eelistatav alt kõvad sordid) peenele riivile. Järgmisena täitke paprika teiste koostisosadega segatud kanalihaga. Määri paadid pe alt majoneesiga ja puista üle juustuga. Panime paprikad sügavasse vormi ja valage puljong (kui mitte, võite selle asendada tavalise veega). Paadid peaksid olema poolenisti puljongisse kastetud. Panime ahju, mis on eelkuumutatud 180 kraadini. Nõu tuleks küpsetada 30 minutit. Paprikat soovitatakse serveerida koos viilutatud tomatitega, puistata üle ürtidega.

Nii, lihaga täidetud pipar on valmis. Foto muidugi ei suuda edasi anda selle roa lõhna ja maitset. Seetõttu soovitame teil kohe valmistada üks võimalustest ja ravida neid oma lähedastega. Head isu kõigile!