2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Nõukogude ajast on NSV Liidus sündinutel ja seal oma noorukitel palju mälestusi. Paljud neist on seotud igapäevaelu, igapäevaelu, vaba aja veetmise teatud aspektidega. Harvad on “Nõukogude Liidu põlvkonna” inimeste nostalgilised mälestused selle kohta, kui maitsvad ja erilised olid tooted. Pirukas, mille sai osta 5 kopikaga, või maitsev jäätis 7 kopikaga. Neid pe altnäha pisiasju mäletavad meie vanemad hirmu ja mõnuga.
Nõukogude laste ja noorte elus erilise koha hõivas masinast saadud sooda - värskendav, magus, maitsev. Ja mis kõige huvitavam, värvaineid ja muid kemikaale (mida tänapäevastes jookides on palju) praktiliselt ei kasutatud. Täiesti loodusliku magusa sooda leidmine polnud keeruline. Näiteks kõigi lemmik nõukogude tsitruselimonaad vanilliini lisandiga. Seda praegu ei leia. Räägime sellest, missugune jook see on ja milliseid karastusjooke nõukogude aeg inimestele veel andis.
Nõukogude "Sitro" koosseis
Lisaks teistele karastusjookidele oli see eriline nõudlus. See valmistati tsitrusviljade, näiteks apelsini, sidruni ja mandariini infusioonidest. Just nemad moodustasid joogi vürtsikas-aromaatse aluse. Nõukogude tsitrusviljade limonaad valmistati vanilliini lisamisega. Peale selle vürtsi ei kasutatud muid maitseaineid. Koostis sisaldas ainult looduslikke siirupeid suhkru ja sidrunhappega.
Naturaalsemat ja samal ajal nii maitsvat soodat nimega "Sitro" (või "Extra-citro") on raske ette kujutada. Prantsuse keelest tõlgituna tähendab "sidrun" (sidrun). Tänapäeval kasutatakse seda sõna sageli tsitruselise maitse ja aroomiga magushapu vahuvee üldsõnana.
Huvitav fakt Citro kohta
Huvitav on see, et Peterburi koolisööklates on ametlikult lubatud menüüsse võtta vaid tsitruselimonaad "Sitro". See on spetsiaalselt loodud imikutoidu jaoks ega sisalda säilitusaineid, värvaineid ega muid kahjulikke lisaaineid.
Teised gaseeritud joogid on pärit NSV Liidust
Aga nõukogude tsitruselimonaad vanilliiniga pole ainus maitsev jook, mida NSVL-i aegadest mäletatakse. Oli ka teisi, sealhulgas limonaad, hertsoginna, Pinocchio ja estragon.
Näiteks "Limonaad" valmistati sidrunisegustinfusioon ja õunamahl, millele on lisatud suhkrut, sidrunit ja värvi. Selle eripära oli see, et sellel oli omapärane karamelli-sidruni maitse ja see eraldas juba klaasi valades väga pikka aega süsihappegaasi.
Ja Duchess sai nime tuntud pirnisordi järgi. Ta valmistus sellest. See jook oli eriti aromaatne, kerge ja kustutas suurepäraselt janu.
Oli veel üks üsna populaarne nõukogude limonaad, mis sai nime muinasjutukangelase järgi – "Pinocchio". Selle maitsekoostis on mõnevõrra keerulisem - selles on ühendatud magusus, happesus ja kerge mõrkjus (mis andis joogile erilise särtsu). Sooda "Pinocchio" oli kauni kuldse värvusega ja eristus kõrge süsinikdioksiidisisalduse poolest.
Ja kes ei mäletaks Tarragoni limonaadi säravat ja rõõmsat värvi? Esimest korda läks ta massimüüki 81. aastal ja armus koheselt Nõukogude elanikkonda. Ainult üks smaragdroheline värv oli seda väärt! "Tarhuni" koostis sisaldas lisaks kõikidele teistele komponentidele estragoni ekstrakti, mis andis sellele erilise "ürdise" maitse. Tõsi, Nõukogude Liidu päevil kasutati soovitud tooni loomiseks spetsiaalset rohelist värvi, millest tänapäeval paljud tootjad selle kahjulikkuse tõttu keelduvad.
Järelduse asemel
Seal oli palju muid maitsvaid karastusjooke – see on "Cream-soda" ning "Bell" ja "Pepsi-Cola". Aga ikkagi nõukogude tsitruselimonaad koosvanilliini lisamine - "Sitro". Selles on ühendatud kõik, mida vajate täiusliku magusa sooda jaoks – erakordne maitse, meeldiv puuviljane aroom ja ebatervislike lisandite puudumine. Pole ime, et sellest tehti Peterburis ainuke lubatud limonaad koolimenüüs.
Soovitan:
Nõukogude avalik toitlustus: menüüd, retseptid, populaarsed nõukogude köögi toidud, fotod
Nõukogude köök on kontseptsioon, mis tekitab enamiku tänapäeva Venemaa elanike jaoks nostalgiat. Selle kujunemise periood on üsna pikk, peaaegu terve sajand, mil kehtis nõukogude võim. Siis kujunenud roogade koostis erineb oluliselt algsest vene omast. Ta neelas muu hulgas prantsuse keele elemente. Selle eristust võib nimetada internatsionalismiks
Tooniline jook. Aga toniseerivad joogid? Toniseerivate jookide seadus. Alkoholivabad toonilised joogid
Tooniliste jookide peamised omadused. Energiajookide turu reguleeriv regulatsioon. Mida energiajoogid sisaldavad?
Kakao (joogid): tootjad. Kakaopulbrist valmistatud joogid: retseptid
Talvel soovid parandada oma tuju ja taastada jõudu. Suurepärane roog selleks on kakao (joogid). Piisab, kui juua üks tass seda, ja te saate tuju heaks. Šokolaad ja kakao on väga kasulikud füüsilisel või vaimsel aktiivsel tööl, neid nimetatakse ka suurepärasteks antidepressantideks. See jook hommikul annab energiat ja kosutab ning õhtul leevendab väsimust ja stressi. See tähendab, et kes ei peaks kohvi jooma, on selle vääriline asendus kakao, mis ei sisalda kofeiini
Kookook Cosmos: magustoidu retsept NSV Liidust
Cosmose kook on kokku pandud mitmest koogist, määritakse üksteise järel šokolaadikreemiga ja valatakse ohtr alt glasuuriga. See sobib ideaalselt kõige šokolaadise asjatundjatele, sest see maius on olnud ja jääb laste lemmikuks
Suhkrustatud apelsini ja teiste tsitruseliste koored
Sukaadpuuviljade keetmine on suurepärane aastavahetuse ajaviide. Lisaks sellele, et saate varuda lõhnavaid säravaid maiustusi, veedate aega ka oma lastega. Lõppude lõpuks saab isegi laps selle lihtsa protsessiga hakkama. Ja valmis suhkrustatud apelsinikoored on suurepärane komponent jõuludeks stolleni, lõhnavate puuviljamuffinite, pudingite jaoks. Lisaks saab neid maiustuste asemel lihts alt tee kõrvale serveerida. See on palju tervislikum ja sama maitsev
