Kuidas valmistada külmutatud mereande. Kuidas valmistada külmutatud mereande

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Mereannid pole mitte ainult peen ja originaalne delikatess, vaid ka väga kasulik toode. Organismile vajalike mikroelementide ja valgu sisaldus neis läheb lihts alt ümber. Kuidas valmistada külmutatud mereande, et mitte rikkuda nende õrna maitset soola ja vürtsidega? Siin peate järgima mitmeid reegleid: arvesse võetakse toote värskust, temperatuurirežiimi toiduvalmistamise ajal ja muid erinevaid näitajaid.

Kui te ei saa osta ainult püütud mereande, saate hõlpsasti osta külmutatud mereande lähimast supermarketist. Nende retseptid on väga lihtsad ja kiired ning maitse püsib samal tasemel. Pidage meeles, et neid ei soovitata kasutada piiramatus koguses. Kodus on kõige parem valmistada midagi huvitavat. Nii olete kindel, et väldite mürgitust.

Toiduvalmistamisnõuanded

Siit ostsite supermarketist külmutatud mereande. Kuidas seda toodet valmistada? Seal on väikesed kulinaariatrikid. Krevette müüakse nii kooritult kui ka koorimata koorega. Kui neid enam puhastada pole vaja, siis lihts alt prae pannil või lisamisega. Neid saab ka keeta. Selleks kasta 3 minutiks keevasse vette. Koorimata neid keedetakse 4 minutit soolases vees. Kalmaarid on nii jahutatud kui ka külmutatud. Neid puhastatakse ja keedetakse mitte rohkem kui 5 minutit, muidu muutuvad need kõvaks nagu kumm.

Fooliumis küpsetatud rannakarbid

Vaja läheb: kilo eelkeedetud karpidega rannakarpe, soola (soovitav alt meresoola), veidi külmpressitud oliiviõli, riivsaia (100 g), 3 suurt tugevat tomatit, üks kooritud küüslauguküüs, suur hunnik peterselli.

Kuidas mereande valmistada? Külmutatud rannakarbid tuleb esm alt üles sulatada. Selleks (et need ära ei kaoks) pane need üleöö külmkapi alumisele riiulile puhtasse nõusse ja kata salvrätikuga. Lõika tomatid väikesteks kuubikuteks. Pärast mereandide sulamist eraldage rannakarbi liha noaga ettevaatlikult koortest. Ärge visake kestad ise minema - neist saavad küpsetamiseks suurepärased "road". Eraldi kausis sega mereanniliha purustatud küüslaugu ja peeneks hakitud peterselliga. Määri pe alt oliiviõliga, soola ja puista riivsaiaga. Laota kestad välja nii, et neid oleks mugav hakklihaga täita. Igaüks peaks sisaldama ühte rannakarpi. Aseta paksupõhjalisse kaussi, lisa kergelt vesi ja oliiviõli, pealeLaota välja viilutatud tomatid. Küpseta mitte rohkem kui 10 minutit 180 kraadi juures.

Kokteil "Mereseiklus"

Kokteil on parim vastus küsimusele, kuidas külmutatud mereande valmistada. Saate seda osta igas supermarketis. Koos riisinuudlitega on see suurepärane Aasia roog teie peoks.

Te vajate: 1/2 naela merekokteili, 100 g riisinuudleid, 2 spl sojakastet, oliiviõli või taimeõli, paar kooritud küüslauguküünt.

Toiduvalmistamise saladus: pange külmutatud mereannid keeva veega potti, keetke madalal kuumusel mitte rohkem kui 2 minutit. Pärast seda tühjendame vee ja kuivatame mereannid. Nüüd valmistame kokteili jaoks kaste: haki küüslauguküüned väikesteks tükkideks ja kuumuta pann hästi eelnev alt valatud oliivi- või taimeõliga. Prae küüslauku mõni minut, lisa sellele kokteil ja sojakaste. Pärast seda prae 5 minutit. Valage riisinuudlitele mõni minut keeva veega ja laske sellel tõmmata. Valage see kokteilipannile, katke ja eemaldage tulelt.

Merekokteili salat

Külmutatud mereandide valmistamine on lihtne. Tavaliselt keedetakse neid keevas vees mitte rohkem kui 5 minutit. Valmis mereandidest saab valmistada väga maitsva ja toitva salati.

Teil läheb vaja: kilo külmutatud smuutit, 6 muna,kõvaks keedetud, üks suur sibul ja sama palju noori porgandeid, võid ja majoneesi.

Valmistamistehnoloogia: keeda merekokteili soolaga maitsestatud keevas vees 5 minutit. Pärast seda jahuta mereannid ja lõika suurim neist väikesteks kuubikuteks. Haki ka sibul peeneks. Riivi porgandid jämedale riivile. Köögiviljade keetmine: pane kuumutatud pannile väike tükk võid, prae selles sibul kuldpruuniks, seejärel lisa porgandid. Kui köögiviljad on valmis, kombineeri need hakitud munade ja merekokteiliga. Pane salatikaussi ja sega majoneesiga. Kui te ei soovi, et see oleks liiga rasvane, raputage salat sojakastme ja ürtidega.

Hispaania mereannisupp

Kui tead, kui palju külmutatud mereande valmistada, valmista neist maitsev supp!

Koostisainete loetelu: liiter kalapuljongit, külmutatud merekokteil (pool kilo), 1 valge kalafilee, 3 tomatit, 3 väikest kartulit, 1 sibul, 1 tk. paprika, paar eelnev alt kooritud küüslauguküünt. Hispaania mereandisupi maitseained: jahvatatud punane pipar, musta pipraterad, loorberileht, till, safran, meresool.

Küpsetustehnoloogia: koorige ja lõigake paprikad, tomatid ja kartulid väikesteks kuubikuteks. Valage pannile taimeõli ja praege selles madalal kuumusel küüslauk, sibul ja jahvatatud punane pipar. Lisage sinna kõik.hakitud köögiviljad ja hauta neid, kuni paprika on pehme. Purusta ettevalmistatud köögiviljad blenderiga ja pane tagasi pannile. Vala sisse kalapuljong. Külmutatud mereannid, kalafilee, lisa köögiviljadele puljongis ja higista tasasel tulel, kuid jälgi, et kala ei keeks. Keeda kartulid suures kastrulis pooleks keedetud. Tõsta kogu panni sisu sinna, lisa ülejäänud maitseained ja sool ning hoia 10 minutit tihed alt suletud kaanega. Kaunistuseks puista peale peeneks hakitud tilli. Nagu näete, saab külmutatud mereande valmistada väga kiiresti ja retseptide arv võimaldab teil iga kord luua uue menüü.

Lõhnav mereandide pitsa

Kas teie külmikus on külmutatud mereande? Kuidas valmistada neist rooga suurele seltskonnale, kui plaanis on suur pidu? Proovige valmistada maitsvat mereannipitsat. See on väga originaalne, lihtne ja maitsev!

Nõutavad koostisosad: külmutatud mereandide segu (karbid, kalmaarid, kaheksajalad, seepia) - pool kilo. Segu asemel kasutage mereandide kokteili. Võtke ka 0,5 kg spetsiaalset pitsapõhja, suur sibul, paar tugevat tomatit, 5 tükki värskeid seeni, pool purki kivideta konservoliive, 150 g kergesti sulavat juustu, aromaatsete Itaalia ürtide segu (oregano, basiilik), oliiviõli praadimiseks, sool.

Toiduvalmistamise tehnoloogia. Vala külmutatud segule keev vesi, puista maitse järgi soola ja prae pannil koosoliiviõli lisamine mitte rohkem kui 5 minutit. Haki sibul ja šampinjonid peeneks (lõika suuremaks), lõika tomatid viiludeks ning viiluta oliivid, riivi juust. Laota mereannid, sibul ja seened pitsapõhjale ning maitsesta pe alt Itaalia ürtidega. Pärast seda laotage neile kaunilt tomatid ja oliivid. Nüüd puista pitsale riivjuust ja pane 15 minutiks ahju, enne seda kuumuta 220 kraadini.

Mereandide ja avokaado salat

Koostis: 200 g külmutatud mereande, üks muna ja avokaado, 2 kurki, 150 g kõva juustu, murulauk, sidrunimahl, sojakaste, majonees, oliiviõli, ürdid, maitseained kalale.

Kuidas lihts alt külmutatud mereande valmistada? Sulata need, vala peale oliiviõli ja pane pannile, puista peale maitseaineid, lisa sojakaste ja küüslauk. Prae 5 minutit. Kooritud keedumuna, avokaado ja kurk kuubikuteks lõigatud. Pane kõik kaussi ja puista peale juust. Vala sisse majonees, sojakaste ja sidrunimahl. Segage ja puistake ürtidega.

"Caesar" merestiilis

Kuidas valmistada külmutatud mereande 5 minutiga? Täpselt nii, teeme salati. Sulatage mereannid ja keetke neid 3 minutit soolases vees. Lõika peeneks, pane väikesele taldrikule, pipar ja sega majoneesiga. Sega salatikausis tükkideks rebitud salatileht, tomativiilud ja lisa ka majonees. Tõsta peale mereande ja puista üle krutoonidega.

Kaheksajala keetmine

KuidasKas küpsetada külmutatud mereande nagu kaheksajalg tomatikastmes?

Koostis: külmutatud kaheksajalg (1 kg), 3 tomatit, 2 spl tomatipastat, küüslauguküüs, veidi oliiviõli, tšillipipar, ürdid, must pipar, sool, veerand sidrunit.

Kuidas süüa teha? Eemalda küüslaugult ja paprikatelt seemned, prae paksupõhjalises vormis oliiviõlis. Pane sisse tükeldatud tomat ja tomatipasta. Hauta 15 minutit. Ärge unustage segada. Sulata kaheksajalg, pane kaussi, pipar, sool ja sega läbi. Pöörake tähelepanu kombitsatele - kui need on tihed alt tükkideks keeratud, on nad valmis. Riivi koor, haki petersell ja aseta ka see sinna. Kata kaanega ja higi. Lülitage tuli välja.

Kalmaari keetmine

Nüüd õpime valmistama külmutatud mereande, näiteks kalmaari. Selline delikatess omandab erilise maitse, kui see enne küpsetamist põhjalikult üles sulatada. Kuigi kui kuhugi on kiire, saab ka ilma selle etapita hakkama. Lihts alt pange külmutatud kalmaar suvalisele pannile, täitke see kindlasti külma veega. Pange nõud väikesele tulele ja vaadake, kuni see keeb. Pärast seda võib vett soolata. Kalmaari liha keedetakse madalal kuumusel täpselt 20 minutit. Kui see on üle küpsetatud, muutub see kõvaks ja maitsetuks nagu kumm.