Kuidas ja kui palju Olivierile kartuleid keeta? Erinevad toiduvalmistamise viisid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Klassikaline Olivier salat sisaldab laias valikus koostisosi, sealhulgas kaaviari, vuti- ja krabiliha. Aja jooksul on retsept läbi teinud mitmeid muudatusi ja täna on eriti populaarne eelarve, kuid mitte vähem maitsev versioon kartuli, vorsti ja muude taskukohaste toodetega. Pärast selle artikli lugemist saate teada, kui kaua Olivierile kartuleid keeta ja kuidas seda erinevatel viisidel teha.

Kuidas valmistada salatiköögivilju vees?

Olivier'is peate lõikama mitte ainult kartulit, vaid ka porgandit. Nende köögiviljade küpsetusaeg on umbes sama, nii et neid saab panna ühele pannile. Neile, kes ei tea, kui palju Olivierile kartulit ja porgandit küpsetada, on kasulik lugeda mõnda kasulikku näpunäidet. Selleks, et kõik köögiviljad küpsetaksid samal ajal, peate juurviljad valima ligikaudusama suur. Enne nende vette laskmist tuleb neid pintsli või käsnaga põhjalikult hõõruda. Tihedama viljaliha saamiseks, küpsetusprotsessi kiirendamiseks ja maksimaalselt väärtuslike ainete säilitamiseks on soovitatav juurviljad panna juba keedetud vette. Kui te ei soovi poolküpsetatud kartuleid süüa, peate veenduma, et see on täielikult veega kaetud. Valmisköögiviljade maitse küllastumaks muutmiseks võite keeduvette lisada veidi soola.

20-25 minuti pärast peate kontrollima köögiviljade valmisolekut. Need peaksid kahvliga kergesti läbi torgama. Olles välja mõelnud, kui palju Olivierile koorega kartuleid küpsetada, tuleb mainida, et valmis juurvilju ei tohiks keeva veepotti jätta. Vastasel juhul lagunevad nad lihts alt laiali. Selle vältimiseks peate vee tühjendama ja kaane eemaldama. Liigse niiskuse aurustamiseks võib nõrutatud köögiviljadega nõusid ühe minuti lahtisel tulel kuumutada.

Kuidas küpsetada ahjus salatiköögivilju?

Neid, kes tunnevad huvi, kui kaua Olivierile kartuleid küpsetada, ei tee paha teada, et neid saab keeta mitte ainult veega kastrulis, vaid ka ahjus. Selleks tuleks hoolik alt pestud köögiviljad (kartul ja porgand) mähkida fooliumisse, igaüks eraldi ja panna 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

Selliselt valmistatud juured säilitavad maksimaalselt kasulikke aineid ja viljaliha jääb tihkeks, mis on eriti oluline salati puhul. Küpsetusaeg oleneb köögiviljade suurusest, kuid 10-15 minuti pärast saab neid kontrollidatehakse hambatikuga. Pealegi pole selleks üldse vaja juurvilju fooliumist vabastada.

Kuidas ja kui palju keeta Olivierile topeltkatlas kartuleid?

Esm alt tuleb koorimata juurviljad põhjalikult pesta ja auruti konteinerisse panna. Pärast vee valamist peate seadistama taimeri. Nagu eelmistel juhtudel, sõltub küpsetusaeg köögiviljade suurusest. Keskmiselt ei kesta see rohkem kui viisteist minutit.

Olles välja mõelnud, kui palju kartulit Olivieri salati jaoks topeltkatlas keeta, tuleb mainida, et seda saab küpsetada mitte ainult koorena, vaid ka kooritud kujul. See vähendab küpsetusaega, kuid juurviljade maitse on veidi erinev. Selleks asetatakse eelnev alt kooritud ja tükeldatud köögiviljad topeltkatlasse ja keedetakse mitte rohkem kui kaheksa minutit. Tükeldatud juurviljad tuleks asetada ühtlase kihina. Valmisoleku astet kontrollib köögiviljade pehmus.

Kuidas ja kui palju keeta Olivierile aeglases pliidis kartuleid?

Pole saladus, et see kasulik kodumasin võimaldab mitte ainult märkimisväärselt lühendada küpsetusaega, vaid ka säästa enamikku neis leiduvatest vitamiinidest. Aeglases pliidis saate küpsetada kartuleid koorega. Selleks asetatakse seadme kaussi hästi pestud juurviljad ja valatakse vett. Pärast seda jääb üle seada režiim "Auruga küpsetamine" ja oodata umbes 20 minutit. Samal ajal peate mõistma, et sellest ajast ei pruugi piisata liiga suureks küpsetamiseksporgandid. Sel juhul peate multikookerist eemaldama valmis kartulid ja keetma porgandeid 5-10 minutit. Protsessi kiirendamiseks saab selle lõigata mitmeks suureks tükiks. Sel juhul küpsevad porgandid kartuliga samal ajal.

Kuidas köögivilju mikrolaineahjus küpsetada?

Need, kes mõtlevad, kui kaua Olivierile kartuleid keeta, ei tee haiget õppida veel üht kiiret juurviljade küpsetamise viisi. Selleks vajate mikrolaineahju ja sobivaid plast- või klaasnõusid. Hoolik alt pestud kartulimugulad tuleks panna anumasse, katta lõdv alt kaanega ja saata ahju. Pärast seda jääb üle seada see maksimaalsele võimsusele ja oodata 7-10 minutit. Samamoodi saate küpsetada porgandeid, mida ei pea samuti veega täitma.

Aja säästmiseks võib eelnev alt kooritud ja tükeldatud köögivilju panna mikrolaineahju. Need tuleb panna kaanega kuumakindlasse klaasist nõusse ja lisada paar supilusikatäit vett. Maksimaalsel võimsusel küpsevad köögiviljad 5-6 minuti pärast. Valmis juurviljad tuleks mikrolaineahjust välja võtta, jahutada ja lisada salatile.