Kuidas küpsetada pruuni riisi õigesti aeglases pliidis vastav alt tehnoloogiale

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Pruun riis on teiste sortidega võrreldes väga tervislik, lisaks on toode väga toitev. See ei sisalda nii palju kahjulikke aineid, mis on valgetel teradel. Sellise toote valmistamise tehnoloogia on lihtne, kuid peate teadma teatud reegleid, kuidas pruuni riisi aeglases pliidis valmistada.

Valmisaeg

Töötmisaeg algab leotamisperioodist. Iga tera tuleb enne keetmist leotada, et tärklis se alt välja tuleks ja see oleks temperatuuride mõjul valmis edasiseks töötlemiseks. Pruuni riisi aeglases pliidis tuleb keeta vastav alt standardsele 45 minutile, kuid kui tegemist pole jämedate sortidega, lühendatakse perioodi veerand tunni võrra.

Koostisainet leotatakse umbes 4 tundi enne keetmist, mida pikem on tera, seda kauem tuleb seda vedelikus seista. Maksimaalne leotamisaeg on 8 tundi. Kui roog valmistatakse hommikul, tuleks koostisosa leotada üleöö, kui õhtusöögiks, siis leotada hommikul.

Vee keemise hetkest kulub täielikuks küpsetamiseks pool tundi, kuid see on minimaalne arv, mõned sordidküpsetamiseks kulub umbes 45 minutit. Kauem hoida ei soovita, muidu saad liimi meenutava massi. Pärast 40–45-minutilist keetmist kaotab pruun riis aeglases pliidis oma kasulikud omadused.

Klassikaline pruul

Neile, kes ei tea, kuidas pruuni riisi aeglasel pliidil küpsetada, on soovitatav kasutada tavalist toiduvalmistamismeetodit:

1. Riis pannakse seadme kaussi ja valatakse vesi. Õige vahekorra saavutamiseks peate iga klaasi teravilja kohta võtma pool liitrit vett.
2. Järgmisena seade sulgub ja taimer käivitub olenev alt valitud sordist 30–45 minutiks.
3. Kui tehnik on toiduvalmistamise lõpetanud, võite roa sisse jätta, et see paisuks, kuid see pole vajalik.

Siin saate valmistada pruuni riisi ilma lisanditeta, kasutades tavaliste pannide asemel spetsiaalseid seadmeid.

Toiduvalmistamine multikeetmis "Redmond"

Paljud inimesed, kes on valinud Redmondi aeglase pliidi, mõtlevad, kuidas pruuni riisi õigesti valmistada, et see ära ei kõrbeks. Seetõttu kirjeldatakse allpool pruuni riisi valmistamise retsepti Redmondi multikookeris, kasutades näitena piimaputru:

1. Alustuseks tuleb kauss tehnikast välja võtta ja võiga üle pintseldada, see hoiab roogi kõrbemast.
2. Sinna valatakse poolteist liitrit piima, samuti 0,4 kg riisi ja maitse järgi suhkrut ja muid vürtse.
3. Seadme kaas on suletud ja avatudpiimapudru keetmisrežiim.
4. Teatud aja pärast on roog valmis.

Kui peate pruuni riisi lihts alt aeglases pliidis küpsetama, siis valage vesi, lisage soola ja vürtse ning lisage teravilja. Pärast kaane sulgemist seadke teraviljade (riisi) küpsetusrežiim. Reeglina on selliste teraviljade puhul programm seatud 50 minutile, kuid seda aega saab kasutada ka ilma leotamiseta küpsetamise korral, kui leotati, siis tuleb kaas avada 15 minutit varem.

Köögiviljadega riis

Selle retsepti ettevalmistamiseks peate valima oma maitse järgi kõik köögiviljad, võite kasutada porgandit, sibulat, paprikat, herneid ja muud tüüpi tooteid. Kõik need puhastatakse ja lõigatakse suvalise kujuga. Pärast seda asetatakse tooted multikookeri kaussi, seatakse praadimisrežiim. Kaas sulgub, seade lülitub sisse ja praadimine ei tohi kesta kauem kui 10 minutit.

Siis peate pausi tegema ja kaane avama, sisse valatakse pruun riis, õiges vahekorras vett ja kaas sulgub uuesti. Nüüd on seatud režiim "Riis", mõnes seadmes - "Tatar" ja pärast küpsetamist annab tehnik märku valmimisest. Selline roog pole mitte ainult tervislik, vaid ka südamlik ja maitsev.

Pruuni riisi saab valmistada aeglases pliidis, mille retsepti on ülalpool kirjeldatud, või küpsetada eraldi teravilju ja küpsetamise ajal praadida pannil sojakastmega köögivilju. Pärast küpsetamist segage teraviljad ja köögiviljad ning serveerigetabel.

Suurepärane retsept

Väga maitsva roa valmistamiseks vajate:

1. Pruun riis – 1 spl
2. Spargel – 8 vart.
3. Kirsstomat – 8 tk
4. Porgand – 1 tk
5. Juust – 70g
6. Vürtsid ja sool.
7. Rohelised herned – 150 g
8. Šampinjonid – 80 g
9. Sidrunimahl - 1 tl

Toiduvalmistamise tehnika:

1. Teraviljad pestakse ja asetatakse kaussi, lisatakse sidrunimahl, sool ja vürtsid ning seejärel valatakse vesi või puljong. Riisirežiim on seatud ja jäetakse küpsetama.
2. Sel ajal tuleks kõik köögiviljad pesta, tükeldada ja kui riis on peaaegu valmis, lisada need keskele ja lasta veel pool tundi küpseda režiimis "Pilaf".
3. Enne serveerimist valmistatakse juust ja riivitakse. Serveerimisel puistatakse sooja riisi juustuga.

See retsept sobib suurepäraselt taimetoitlastele ja lihts alt liha või kala lisandiks. Soovitatavad vürtsid on rosmariin või tüümian.

Nõuanded

Aeglases pliidis pruuni riisi valmistamisel on soovitatav kasutada mõningaid nippe, mis muudavad lõpproa maitsvamaks:

1. Parem on teravilja soolata päris lõpus või 10-15 minutit enne lõppu.
2. Toode avaneb suurepäraselt, kui lisada mis tahes tüüpi õli.
3. Selliste teraviljade maitsestamiseks sobivad safran, kurkum ja igasugune pipar.
4. Sellest sordist saab suurepärast sushit, kuid valida tuleb ümarad ja lühikesed terad.

Järeldus

Kui teate, kuidas küpsetada pruuni riisi aeglases pliidis, saate kasutada erinevaid retsepte ja valmistada suurepäraseid lisandeid, mis sobivad igale lauale, olgu see siis pidulik või igapäevane. Lisaks saab aeglases pliidis liha algul praadida ja siis sinna lisada teravilju ja kõik koos küpsetada, et roog, mida enam serveerida ei pea.