Kuidas valmistada köögiviljahautist kanaga – retseptid, toiduvalmistamise funktsioonid ja ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Pole jäänud ühtegi perenaist, kes ei teaks kanaliha ainulaadset kombinatsiooni köögiviljadega. Täpsem alt võib kogu seda isuäratavat kooslust nimetada köögiviljahautiseks kanaga. Juba mõiste "hautis" räägib suurest fantaasiaruumist, sest sinna saab lisada palju erinevaid köögivilju, värskeid ürte ja rammusat liha. Ja kui te pole selle roaga veel tuttav, siis näitame teile, kuidas kanaga köögiviljahautist valmistada.

Lihtne ja lihtne ja isegi maitsev

Esmapilgul on see väga lihtne retsept. Pealegi saate korraliku 2 in 1 õhtusöögi - see on nii lisand kui ka kuum. Kuid kuna köök ei saa ilma kulinaarsete eksperimentideta, peate aeg-aj alt oma kujutlusvõimele vaba voli andma. Köögiviljahautis kanaga, saab valmistada värske lillkapsa, kartuli ja isegi suvikõrvitsaga.

Lase oma kujutlusvõimel minna – ja maitsev õhtusöök on valmis

Mõtleme välja, kuidas kanaga köögiviljahautist valmistada. Retsept nõuab järgmisi koostisosi:

• kanaliha - 800 g (võite võtta terve kana või osad);
• vibu -3-4 tk;
• porgandid - 2 tükki;
• küüslauk - 2 pead;
• tomatid - 4 tk.;
• kapsas - pool pead;
• 3 paprikat
• seened - 200g

Kõigepe alt teeme toidud valmis, olgu selleks mugav hautis või pardipoeg.

Valime kanaliha, kui eelistad rinnatükki, siis võid sellega teha või liha lihutada. Nüüd tuleb sibul ja paprika peeneks hakkida ning taimeõlis kergelt praadida. Seejärel lisa pannile tükeldatud kana ja hauta 5-7 minutit.

Nüüd lõika sibul õhukesteks rõngasteks, porgand ribadeks ja lisa kanalihale. Pane hakitud küüslauguküüs sisse hautamise ajal.

Niipea, kui tunnete keedetud sibula ja küüslaugu vürtsikat lõhna, lisage kuubikuteks lõigatud tomatid, tükeldatud kapsas, paprika ja seened.

Vala vedelikku, vesi sobib, kui seda on, puljong. Ja jäta roog veel 15-20 minutiks hauduma.

Kas olete märganud, kui lihtne ja lihtne kõik on? Sama lihtne on välja mõelda retsept, näiteks köögiviljahautis kana ja suvikõrvitsaga. Köögiviljade proportsioone saab oma maitse järgi jälgida, ranget retsepti pole.

Lihtsad retseptid igaks päevaks

Seda lihtsat ja originaalset rooga saab valmistada vähem alt iga päev, samuti serveerida pidulauas.

Nii, pakume kana ja suvikõrvitsaga köögiviljahautise retsepti:

• kanaliha - 500g;
• sibul - 150 g;
• küüslauk - 2 pead;
• suvikõrvits - 300 g;
• kartul - 150 g;
• vürts maitse järgi.

EestSelle roa jaoks võid kasutada peale tükkideks jagamist kanakintsud või terve kana. Kõigepe alt prae kanaliha kastrulis, lisades maitse järgi taimeõlis soola, pipart, paprikat ja küüslauku.

Seejärel lisa hakitud sibul. Seejärel viiluta suvikõrvits ja lisa kanale, võid lisada ka mõne kuubikuteks lõigatud kartuli.

Peate valama kõik väikese koguse vedelikuga ja keetma, nagu eelmises retseptis. Hautamise ajal ei saa te vedelikku lisada, arvestage oma maitse-eelistustega.

Lihtne valmistada, aga nii palju head

Köögiviljahautis, kartul, kapsas ja kana. Kas arvate, et koostisosi on vähe? Te eksite. Selle roa jaoks vajate:

• kana 500-600g;
• sibul - 200 g;
• paprika - 150 g;
• porgand - 200 g;
• kartul - 200 g;
• kapsas - 150g

Tõika kana, pane kastrulisse, laota peale sibul, paprika, porgand, kartul ja kapsas.

Ja seejärel, valades väikese koguse puljongit, saatke see kõik madalal kuumusel 20-25 minutiks hautama. Nii saate hämmastav alt maitsva, tervisliku ja isegi dieetliku õhtusöögi ilma õli lisamata.

Köögiviljahautise valmistamiseks on kaks võimalust.

Esimene on kõik koostisosad enne hautamist praadida, et neist keetmisel mahla ei eralduks, et hautis liiga vedelaks ei tuleks.

Teine viis, vastupidi, vähesega hautisesõpradelepuljongi kogus. Kui tooted on kihiti laotatud, valatakse need väikese koguse vedelikuga ja hautatakse segamata. Mõlemad meetodid on head ja igaüks valib vastav alt oma maitse-eelistustele selle toiduvalmistamistehnoloogia, mis aitab köögiviljahautist valmistada.

Suurhautis

See roog sobib ideaalselt neile, kes jälgivad oma figuuri ja soovivad kaotada paar lisakilo. See sisaldab palju vitamiine, see on ebatavaliselt kerge ja maitsev.

Teil on vaja:

• kanafilee - 400 g;
• porgand - 150 g;
• suvikõrvits - 200 g;
• seller maitse järgi;
• sibul – 100 g

Kui eelistate dieethautist kana ja köögiviljadega, siis on parem teha ilma kastme ja kartulita.

Sa pead valima pehme kanafilee ja hauta seda veidi kastrulis, lisades veidi vett. Selleks ajaks on 5–7 minutit.

Järgmiseks lõigake kõik köögiviljad kuubikuteks, seller ja sibul ribadeks ning lisage poolküpsena kanale.

Peate 10 minutit madalal kuumusel keema.

Tõenäoliselt pole tõelistele perenaistele saladus, et köögiviljahautise esteetilise välimuse huvides lõigatakse kõik koostisosad võrdseteks tükkideks. Mõned usuvad, et see mõjutab maitset, teised aga arvavad, et kana-köögiviljahautis on maitsev mis tahes kujul.

Maitsev retsept, testitud

Ja üks parimaid retsepte - köögiviljahautis kana ja kartuliga hooajaliste köögiviljadega.

Kasutatakse järgmist:

• kana rinnatükk - 600g;
• suvikõrvits - 600 g;
• tomatid - 350 g;
• paprika - 300 g;
• porgand - 150 g;
• sibul - 100 g;
• maitseained maitse järgi;
• hapukoor - 200g

Hakake kanaga köögiviljahautist valmistama. Retseptis on kirjas, et suvikõrvitsad tuleb koorida ja poolrõngasteks lõigata. Küpsemad viljad on kõige parem koorida. Tomatid ja paprika tuleks lõigata suurteks kuubikuteks. Riivi porgandid, lõika sibul poolrõngasteks.

Kui kõik tooted on valmis, on aeg need praadida. Prae hästi kuumutatud pannil õliga esm alt poolküpseks suvikõrvits, seejärel tomatid, paprika ja porgand. Kana ja sibulat saab praadida koos maitseainete ja küüslauguga.

Kui kana on valmis, lisage sellele praetud köögiviljad. Seejärel tuleb valada hapukoor, segada ja hoida keskmisel kuumusel 10 minutit. Vahelduseks võib hautisele lisada ka praetud seeni, need sobivad hästi kanaliha ja juurviljadega.

Õrn kreemja maitsega köögiviljahautis on valmis!

Köögiviljahautis kana ja lillkapsaga

Selle valiku puhul kasutame:

• kana - 600 g;
• hapukoor - 100 g;
• tomatipasta - 20 g;
• lillkapsas - 300 g;
• sibul - 100 g;
• tomatid - 100 g.

Hautist saab valmistada mitte ainult pannil või kastrulis, vaid ka savipottides või spetsiaalses ahjuvormis.

Selleks peate kanaliha tükeldama, loputama, põhjalikult kuivatama ja panema määritud vormi.

Kihi jaoks valmista kaste tomatist ja hapukoorest. 3 art. lusikad tomatit ja 100 grammi hapukoort segada, pigistada küüslauk ja tõsta kõrvale, kuni hautis on vormitud. Pärast kanaliha saatke lillkapsas, mis on lõigatud väikesteks õisikuteks.

Vala peale veidi kastet, seejärel lisa kiht hakitud sibulat ja tomateid ning lisa veelkord veidi kastet. Kõik see võib katta riivjuustu kihiga, katta tihed alt fooliumiga ja saata 20 minutiks ahju. Seejärel saate uskumatult isuäratava hautise mahlase liha ja lõhnavate köögiviljadega.

Katsetage ja ärge kartke. Köögiviljahautis kana, kartuli, kapsa ja paljude teiste köögiviljadega osutub lõpuks väga maitsvaks ja rahuldavaks. Head isu!