Suupistesalat: retseptid igale maitsele

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Suupistesalat on maitsev ja lihts alt valmistatav roog. Teil on vaja minimaalselt aega ja tooteid. Kas te ei tea, mida oma külalistele pakkuda? Pakume mitmeid eelroogade salatite retsepte. Valige mõni neist ja jätkake praktilise osaga. Soovime teile edu!

Korea suupistesalat

Nõutavad koostisosad:

• 30 ml äädikat (9%);
• keskmine pirn;
• vürtsid (pipar, sool);
• kaks porgandit;
• 1 tl suhkur;
• küüslauk - 2 nelki;
• 2 tl seesamiseemned;
• üks paprika;
• 2 spl. l. sojakaste;
• petersell - 2 oksa;
• väike suvikõrvits;
• 1 spl l. taimeõli (rafineeritud).

Toiduvalmistamine:

1. Kust me alustame? Võtame noore suvikõrvitsa. Loputage seda kraaniveega. Selles pole seemneid, nii et lõika lihts alt kuubikuteks (koos koorega).
2. Eemaldage pirnilt kest. Jahvatage viljaliha õhukesteks poolrõngasteks.
3. Puhastage ja peske porgandid. Mis järgmiseks? Hõõrume selle riivile,kasutades spetsiaalset kinnitust Korea porgandite jaoks.
4. Minu pipar. Eemaldame sisemised vaheseinad ja seemned. Lõika õhukesteks ribadeks.
5. Peterselli saab hakkida noaga.
6. Lõika kooritud küüslauguküüned õhukesteks viiludeks.
7. Saatke kaussi tükeldatud köögiviljad: sibul, porgand, suvikõrvits ja paprika. Segame. Lisa küüslauk, hakitud petersell, seesamiseemned ja maitseained. Sega uuesti. Vala sinna ül altoodud kogus äädikat, õli ja sojakastet. Segame. Saadud mass eemaldatakse külmiku keskmisele riiulile. Seal peaks tulevane salat seisma 2-3 tundi. Selle aja jooksul on köögiviljad vürtsidega küllastunud.
8. Suupistesalat on serveerimiseks ja söömiseks valmis. Selle maitset hindavad Korea köögi fännid.

Kapsa suupistesalat: talveretsept

Toidukaupade komplekt:

• 1, 5-2 tassi lauaäädikat;
• 5 kg valget kapsast;
• 3-5 spl l. sool (maitse järgi);
• päevalilleõli ja suhkur – üks klaas kumbagi;
• paprika - 1 kg;
• sibul ja porgand – igaüks üks kilogramm.

Toiduvalmistamisjuhised

1. samm. Peseme porgandid. Läbime riivist suurte aukudega otsiku abil.

2. samm. Me eemaldame sibulatelt kesta. Lõika viljaliha õhukesteks poolrõngasteks.

3. samm. Peseme paprikad voolavas vees. Eemaldage sisemised seemned. Lõika viiludeks.

Samm 4. Võtame valge kapsa. Eemaldage ettevaatlikult pealmised lehed. Hakime need peeneks, seejärel surume neid kätega.

5. samm. Pane suurde kaussi tükeldatud köögiviljad – paprika, kapsas, sibul ja porgand.

Samm 6. Eraldi kausis sega vajalik kogus äädikat, õli, suhkrut ja soola. Vala köögiviljad saadud marinaadiga. Segage.

Samm 7. Kapsast saime mahlase ja isuäratava salati "Snäkk". Võite selle panna sügavale taldrikule ja serveerida lauale. On veel üks võimalus – rulli talveks kokku. Kõigepe alt steriliseerige purgid 20 minutit. Laotasime neisse eelnev alt valmistatud salati. Keerame kaaned kokku ja rullime kokku. Nagu näete, on kõik väga lihtne.

Veel üks huvitav retsept

Tooteloend:

• sidrunimahl - ½ spl. l;
• 50g kõva juustu (mis tahes sorti);
• punane sibul - pool;
• muna - 1 tk.;
• 1 spl l. majonees (mis tahes rasv);
• 50 ml vett;
• magus (kollane) pipar - pool;
• soolaheeringas - 3-4 tükki;
• vürtsid (pipar, sool);
• magus (punane) pipar - pool;
• rukkileib - väike tükk.

Praktiline osa

1. samm. Punast ja kollast paprikat peseme jooksvas vees. Lõikasime pooleks. Ekstraheerime seemned ja sisemised vaheseinad. Jahvatage viljaliha ribadeks.

2. samm. Puhastame sibula kestast. Meil on vaja ainult poolt. Lõikasime selle poolrõngasteks.

3. samm. Tükk rukkileibatuleks lõigata nii, et saadakse 1 x 1 cm kuubikud. Saadame need pannile ja prae kuivaks, see tähendab ilma õlita. Niipea kui tükid on pruunistunud, lülitage tuli välja.

Samm 4. Pange sibul sügavale taldrikule. Vala sisse vesi ja sidrunimahl. Võtame 10 minutit. Sellest ajast piisab sibula marineerimiseks.

5. samm. Keeda muna kõvaks. Jahutage, eemaldage kest. Lõika mitte väga peeneks.

Samm 6. Nüüd võtame soolaheeringa. Lihvige filee (eelistatav alt õhukesteks ribadeks).

Samm 7. Juust tuleb lõigata kuubikuteks.

8. samm. Sügava taldriku põhja asetame marineeritud sibula ja hakitud paprika. Lisa juustutükid, munad ja heeringas. Täida majoneesiga. Segame. Puista peale soola ja vürtse.

Samm 9. Valmis suupistesalati panime kaunile taldrikule. Kaunistuseks võite kasutada peterselli oksi või piparmündilehti.

Lõpetuseks

Isegi koolipoiss oskab teha suupistesalatit. Siin pole ju erilisi kulinaarseid oskusi ja kogemusi vaja. Artiklis kirjeldatud retseptid võimaldavad teil valmistada tõeliselt maitsva ja isuäratava roa.