2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Millistele kulinaarsetele ühendustele mõtleb keskmine inimene, kui Saksamaad mainitakse? Loomulikult on selleks kartulisalat, õlu ja saksa vorstid. Siin tervitatakse iga turisti ja külalist õlle ja traditsioonilise grillpeoga. Saksamaal on vorstisort peaaegu sama suur kui juustusort Prantsusmaal ja seetõttu võib kogenematu ostja segadusse sattuda. Millised vorstid on Saksamaal eriti populaarsed ja millega neid süüakse?
Vorstisõprade paradiis
Ükski Saksa puhkus pole täielik ilma vorstideta. Miks ei saa ilma selleta hakkama isegi üheski saksa peres. Hommikusöögiks teevorst, õhtusöögiks võileib, nädalavahetusel grill.
Saksamaal on väga erinevaid ja erinevaid vorste: sealihast, veiselihast, erinevat tüüpi linnulihast, segahakklihast, vorstikesi, mis on valmis söömiseks ja vajavad keetmist või grillimist. Kokteilvorstid, juustuvorstid, sojavorstid – igaüksleidke midagi, mis teile meeldib.
Saksa vorstid purkides
Selle vorstisordi vahele on raske eksida. Väga sageli võib Saksamaal leida vorste purkides. See on üks levinumaid mahuteid müügiks ja ladustamiseks. Purgid võivad olla nii purgi- kui ka klaasist, sisu ei muutu, reeglina on Viini vorstid (Wiener würstchen) seest suletud - veise- ja sealiha segust valmistatud vorstitoode.
Sellised vorstid on kõigi saksa laste lemmikmaius, väga sageli antakse neid hommikusöögiks aias või koolis. Viini vorstid võivad olla tavalised pikad või miniformaadis - lastele või peole. Selliseid vorste on väga mugav kasutada suupistete serveerimiseks.
Konservvorste säilitatakse tavaliselt spetsiaalses lahuses, kus need ei kuivaks, ei kaota maitset ega rikne. Pean ütlema, et selliste toodete säilivusaeg on üsna pikk - 6-7 kuud
Grillvorstid
Selliseid vorste müüakse tavaliselt vaakumpakendis. Lihapoest saab neid ka kaalu järgi osta. Erinev alt toiduvalmis konservvorstidest, mille värvus on tavaliselt helepruun, näevad toor-grillvorstid välja täiesti ebaatraktiivsed – need on kas valged või läbipaistvas "sooles" tumeda hakkliha välimusega.
Sellist vorsti tuleb enne kasutamist praadida grillil, ahjus või äärmisel juhul pannil. Grillvorste serveeritakse tavaliselt kuuma karrikastmega.
Nende vorstide säilivusaeg on piiratud, umbes 1 nädal ja neid tuleb hoida külmkapis.
Erilised märkused
Et Saksama alt vorste ostes mitte pettuda, peaksite vähem alt natuke saksa keelt oskama.
Pange tähele, et:
- Bockwürst – traditsiooniline saksa keeduvorst, mis on valmistatud veise- ja sealiha segust.
- Geflügel würstchen – linnulihavorst.
- Geräuchert – keedusuitsuvorst.
- Bratwurst – grillvorstid.
- Schinken würstchen – ainult seahakklihavorst.
- Rindswürstchen – veiselihavorstid.
Nüüd leiate Venemaa supermarketite riiulitelt Saksamaal valmistatud purkides vorstikesi, kõige sagedamini sellistes hiiglastes nagu Metro või Auchan. Kahjuks ei jõua grillvorstid oma piiratud säilivusaja tõttu lihts alt Venemaa tarbijani, kuid paljud kauplused pakuvad häid Venemaa toodangu analooge.
Soovitan:
Mida sisaldab saia GOST järgi?
Leib on toiduaine, mis peaks alati laual olema. Selle väärtuse ei määra mitte ainult välimus ja maitse, vaid ka kasulikud omadused ja valmistusviis. Tarbijate jaoks on määravad tegurid musta ja valge leiva koostis ning see, kuidas see vastab GOST-ile. Vaatleme üksikasjalikum alt, millest see on valmistatud, pakume lihtsat põhiretsepti ja räägime teile kõigist toiduvalmistamise saladustest
Hommikusöök kaalu langetamiseks – see, mida vajate
Suur hulk inimesi soovib kaalust alla võtta, ennast muuta, paremaks saada. Paljud piinavad end väljakannatamatute dieetidega, uskudes, et need ranged meetmed aitavad neid. Kuid ainult soovist kaalust alla võtta ei piisa! Mida teha inimesele, kes on valmis muutuma? Kõigepe alt öelge endale, et me jätkame kaalu langetamist ilma dieeti pidamata
Viini vorstid: koostis, kuidas valida, retsept
Vorste ei saa nimetada moodsa mõtteviisi tooteks. Vorstiretsept, mis nad kuulsaks tegi ja on tänaseni kasutusel, kuulub Johann Georg Lanerile. Toodet esitleti avalikkusele Viinis 1805. aastal
Rublevski vorst (MPZ "Rublevsky"), vorstid, vorstid ja deliliha: ülevaated
Hoolimata viimasel ajal kujunenud ebatavalisest rahalisest olukorrast kostitavad venelased end aeg-aj alt maitsvate lihahõrgutistega, mille hulka kuulub ka vorst. Tarbijad seisavad mõnikord raskete valikute ees. Kuidas tulla toime suure sortimendiga? Siin on üksikasjalik analüüs hädavajalik. Vaatleme MPZ "Rublevsky" liha hõrgutisi
Mida saab kartulist küpsetada? Mida kartulist kiiresti valmistada? Mida valmistada kartulist ja hakklihast?
Paljud koduperenaised mõtlevad iga päev sellele, mida saab kartulist küpsetada. Ja selles pole midagi üllatavat. Lõppude lõpuks on esitatud köögivili suhteliselt odav ja meie riigis väga nõutud. Pealegi osutuvad sellistest mugulatest valmistatud toidud alati maitsvaks ja rahuldavaks. Seetõttu otsustasime täna teile rääkida, kuidas ja mida saate kodus kartulist valmistada
