2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Vanad kokaraamatud annavad tunnistust sellest, et meie esivanemad nimetasid jookideks ainult neid vedelikke, mis olid rahuldavad, toitvad ega sisaldanud ka alkoholi. Näib, et tee peaks selles loendis esikohal olema. Kuid meie riigis ei tekkinud selle joomise traditsioon kohe.
Kui te küsite täna meie riigi kodanikelt: "Mida nad jõid Venemaal enne tee ilmumist?" vähesed vastavad. Milliseid jooke siis slaavlased eelistasid? Muidugi oli see tarretis, kalja, sbiten, puuviljajook.
Niisiis, proovime välja mõelda, mida nad jõid Venemaal enne tee ilmumist.
Meie esivanematele meeldis kalja väga. On olemas versioon, et kreeklased jagasid selle valmistamise retsepti slaavlastega. Nestori kroonika kinnitab tõsiasja, et inimesi kostitati "leiva" joogiga ajal, mil Venemaa ristiti.
Arvestades küsimust, mida nad Venemaal enne tee tulekut jõid, tuleb mainida, et kalja peeti tavainimeste joogiks, kuid vaatamata sellele kasutasid seda paljud inimesed. Eelistatakse kõrgemaid klasseülemere veinid. Vaid ühe rubla eest sai osta tünni kalja. See kustutab suurepäraselt janu, kosutab ja avaldab soodsat mõju ka seedetrakti ja südame-veresoonkonna süsteemile. Pealegi peeti kalja profülaktikaks skorbuudi ja tarbimise vastu.
Põllutöid tehes varusid talupojad selle hämmastav alt maitsva ja lõhnava joogi ette. Samuti tuleb rõhutada, et selle valmistamiseks on tohutult palju retsepte.
Siiski ei piirdunud nimekiri sellest, mida nad Venemaal enne tee tulekut jõid.
Slaavlaste seas polnud morse vähem populaarne. Esmakordselt mainitakse seda kirjalikus monumendis "Domostroy". Ül altoodud jook valmistati erinevat tüüpi pruuli segamisel veega. Pohla ja jõhvika puuviljajoogid olid eriti hinnatud meie esivanemate poolt. Kulinaariaeksperdid toovad välja seitse moositüüpi, mis sobivad kõige paremini puuviljajookide valmistamiseks.
Mida nad veel jõid enne tee ilmumist? Muidugi kompott. Seda peeti "põhjamaiseks" joogiks. Venemaal hakati kompotti kõikjal tarbima alles 18. sajandil. Ül altoodud joogi valmistamiseks on terve arsenal retsepte. Kompotid on valmistatud peaaegu kõigist söödavatest marjadest ja puuviljadest.
Noh, miks mitte mainida iidset vene lemmikjooki – tarretist? Nimi pärineb klassikalisest maalähedasest roast, mis on valmistatud kaerast. Hiljem, kui meie maale toodi kartul, muutusid populaarseks marja- ja puuviljajoogid, mida valmistati lisadestärklis.
Hoolimata tõsiasjast, et tee tekkimise ajalugu Venemaal on üsna uudishimulik ja meelelahutuslik, ei maitsenud Moskva vürstiriigis valitseva aadli esindajad "ülemere" joogi kingitust kohe. Ja sellise kingituse tegi 1638. aastal bojaari poeg Vassili Starkov, kes Altyn Khanist saabudes esitas annetuse otse Vene tsaarile Mihhail Fedorovitšile. Kuid teetseremoonia tuli "moesse" veidi hiljem, kui 1665. aastal ravis "virgutav" jook teise tsaari Aleksei Mihhailovitši "kõhuhaigusest".
Neliteist aastat hiljem sõlmiti Hiinaga leping Venemaa pealinna tee regulaarseks tarnimiseks.
Vaatamata sellele, et teekasvatuseks sobivaid alasid oli meil väga vähe, kroonisid oma saagi kasvatamise katsed edu alles 19. sajandi keskel. Järgmisel sajandil jõudis ül altoodud taime kasvatamine sellisele tasemele, et meie riik saavutas juhtiva positsiooni planeedi teetootmise juhtivate osariikide nimekirjas.
Soovitan:
Kas teate, mis tüüpi rummi on olemas?
Rumm on nüüd üks viiest populaarseimast kangest alkohoolsest joogist, sealhulgas viin, viski, brändi, džinn ja loomulikult rumm. Enamiku inimeste jaoks seostub see jook mitte alkoholi maitsvate õilsate isandate, vaid ennekõike röövlite ja piraatidega. See pole üllatav, sest algselt olid meremeeste, sealhulgas piraatide seas populaarsed erinevat tüüpi rumm. Joogi kangus ja odavus aitasid kaasa rummi levikule maismaal
Millega nad Scotchit joovad ja mida nad söövad? Joogikultuur
Selle joogi joomise kultuur näeb ette teatud reeglid. Seetõttu on paljud, kes just õilsa alkoholiga tutvuvad, huvitatud sellest, kuidas šoti viskit õigesti juua. See annab teile võimaluse nautida jooki täielikult ja tunda selle ainulaadset maitset. Sellest artiklist saate teada, millega nad šoti joovad ja mida söövad
Kas teate, kuidas kodus Türgi kohvi valmistada?
Tänapäeval ei kujuta paljud oma hommikut ette ilma tassikese kange, lõhnava ja kosutava kohvita ning ilmselt pole kodu ilma tõeliste türklasteta selle joogi jaoks. Lõppude lõpuks on seda kodus väga lihtne valmistada. Kõigil aga ei õnnestu seda valmistada nii, et huultel sulav lõhnav vaht kataks tassi ülaosa. Kuidas kodus türklases kohvi valmistada, saate seda artiklit lugedes teada
Kas teate, kui palju kapsast kapsasupis küpsetada?
Kapsas on vaid vitamiinide ladu. See köögivili on küllastunud A-, B- ja C-vitamiiniga, kapsas on palju k altsiumi ja kaaliumi, rauda, fluori ja fosforit, joodi, vaske, magneesiumi, samuti kuusteist vaba aminohapet. Kapsast saate valmistada väga erinevaid roogasid, pealegi on igaüks neist ainulaadne oma erilise maitse poolest ja võtab teie kulinaarses hoiupõrsas eraldi koha. Räägime kapsasupist
Mida saab kartulist küpsetada? Mida kartulist kiiresti valmistada? Mida valmistada kartulist ja hakklihast?
Paljud koduperenaised mõtlevad iga päev sellele, mida saab kartulist küpsetada. Ja selles pole midagi üllatavat. Lõppude lõpuks on esitatud köögivili suhteliselt odav ja meie riigis väga nõutud. Pealegi osutuvad sellistest mugulatest valmistatud toidud alati maitsvaks ja rahuldavaks. Seetõttu otsustasime täna teile rääkida, kuidas ja mida saate kodus kartulist valmistada
