Millega nad Scotchit joovad ja mida nad söövad? Joogikultuur

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Šoti viski on teatud tüüpi viski. Seda toodetakse Šotimaal. Selle tootmise aluseks on odralinnased. Scotch on kahte tüüpi. Kallitel ühelinnastel on õrn aroom, segujookidel on selgelt väljendunud organoleptilised omadused. Arvukate arvustuste põhjal eelistab enamik tarbijaid segatud Šoti kangeid jooke. Selle joogi joomise kultuur näeb ette teatud reeglid. Seetõttu on paljud, kes alles tutvuvad õilsa alkoholiga, huvitatud sellest, kuidas skotti (viskit) õigesti juua. See annab teile võimaluse nautida jooki täielikult ja tunda selle ainulaadset maitset. Sellest artiklist saate teada, millega nad šoti jooki joovad ja mida nad söövad.

Mis on joogi juures erilist?

Enne kui mõtlete, kuidas šoti juua, peaksite seda tüüpi viskiga kurssi viima. Arvustuste põhjal otsustades iseloomustab seda liiki kerge suitsuse varju olemasolu. Seda selgitabodravirde kuivatamiseks kasutatakse põlevate turbakihtide suitsu. Mõned tootjad lisavad lisaks merevetika- või pöögilaaste. Kuna Scotch laagerdub tammešerrivaatides, on sellel meeldiv viinamarjamaitse. Puuviljase nootidega joogi valmistamiseks laagerdavad mõned tootjad seda tünnides, mis varem sisaldasid burbooni. Kleeplindi valmistamisel lisandeid ei pakuta. Ainus erand on toidukaramell. Erinev alt tavalisest viskist, mis on kolmekordselt destilleeritud, destilleeritakse šoti viski ainult kaks korda.

Vaatused

Kleeplint, olenev alt kasutatud alusest, juhtub:

1. Single m alt. Tootnud üks piiritusetehas. Alusena kasutatakse sama tüüpi teravilja.
2. Segatud. Aluse moodustavad linnasesordid ja teraviljasordid vahekorras 2:1.
3. Segatud linnased. Tootmisel kasutatakse erinevat sorti linnaseskotti.
4. Vilja segatud. Jook põhineb erinevatel teravilja sortidel.

Teave säriaja kohta

Sõltuv alt vananemisperioodist on sellel alkohoolsel joogil kolm kategooriat:

1. Standardsegu – alkohol laagerdub kuni kolm aastat.
2. De Luxe – 12-aastane.
3. Soper Premium. Alkohol püsib vaadis üle 12 aasta.

Ekspertide sõnul alustab alkohol pärast pudelisse villimist vananemisprotsessi, mis mõjutab maitset halvasti. Sõltumata sellest, milline Šoti jook valiti, joo sedapead järgima reegleid. Mida? Kuidas šoti jooki juua? Lisateavet selle kohta hiljem.

Seaded

Neile, kes ei tea, kuidas šoti juua, soovitavad eksperdid seda teha vaikses ja rahulikus keskkonnas. Püüdke end mitte millestki segada. Lülitage teler või muusika välja ja lõõgastuge. Saate seda õilsat jooki täielikult nautida mitte ainult üksi, vaid ka heas seltskonnas. Peaasi on säilitada vaikus ja rahu. Kuna scotch on üsna kange jook, on soovitatav seda juua õhtuti.

Teave temperatuurirežiimi kohta

Šoti ei soovitata juua liiga sooj alt. Vastasel juhul hakkab see alkoholi järgi haisema. Samuti ei ole soovitatav külmutada. Fakt on see, et jääjoogis aromaatsete õlide aurumine peatub. Selle tulemusena ei tunne te alkoholilõhna. Ideaalseks temperatuuriks kleeplindi jaoks peetakse 18–20 kraadi. Kui see on madalam, tuleb klaasi koos joogiga hoida peopesades, kuni see soojeneb. Kui soovite saavutada vastupidist efekti, siis peaksite teadma, et purustatud jää sellel eesmärgil ei tööta. Kuid arvustuste põhjal otsustades jätavad paljud Šoti traditsioonilise joogi austajad selle reegli sageli tähelepanuta. Teipi on tavaks jahutada spetsiaalsete roostevabast terasest kividega. Neid hoitakse esialgu sügavkülmikus.

Millesse valada?

Lisaks küsimusele, millisega šoti juuakse, on paljud huvitatud sellest, millistes anumates seda täpselt serveeritakse? Professionaalsete degusteerijate arvates oleks ideaalne variantpaksu ja laia põhjaga klaas. Mõned arvavad, et tulbikujulised prillid sobivad ka teibiga. Šoti kangeid jooke ei soovitata valada konjakiklaasidesse, sest sel juhul ei saa te selle aroomi nautida. Neil, kes soovivad maitsta ühelinnaseid, on parem osta ohakakujulised klaasid. Need on kujundanud disainer Georg Riedel. Ekspertide sõnul on sellistes anumates joogi maitse ja aroom paremini tunda. Arvukate arvustuste põhjal otsustades on lindil väga tugev ja terav lõhn. Kui see on teie taju jaoks liiga raske, kastke nina klaasi, kuid hingake sisse suu kaudu. Nii lõigatakse ära teravad alkoholivarjundid ja naudite vaid peeneid šoti aroome. Klaasid täidetakse kolmandiku võrra. Jooge skotti väikeste portsjonitena 40-50 ml.

Kuidas serveeritakse?

Enne kui kostite külalisi Šoti alkoholiga, peate veenduma, et ruumis pole teravat lõhna. See võib olla aromaatne lamp, õhuvärskendaja, lilled ja palju muud. Vastasel juhul "tapavad" nad õilsa alkoholi lõhna. Enne pudeli lauale panemist pühkige see rätikuga üle. Kui järgite traditsiooni, peaks omanik šoti valama. Samas on lubatud ka iseteenindus.

Kuidas kasutada?

Enne kui Scotchit joote, peate seda veidi soojendama. Seetõttu tuleks klaasi mõnda aega käes hoida. Maitsjad soovitavad alustada väikesest lonksust. Järgmisena hoitakse teipi paar sekundit suus, et seda maitsta.maitse. Kui järgite Šoti degusteerimise traditsioone, peate järgima järgmisi reegleid. Kohe alguses peate vaatama kleeplinti ja hindama selle värvivahemikku ja viskoossust. Siis nuusutavad nad alkoholi ja võtavad väikese lonksu. Kui alkohol on liiga kange, võib seda lahjendada vähese veega.

Suupiste kohta

Kellel on huvi, millega nad šoti jooki joovad, võite soovitada vett või õlut. Fakt on see, et Šotimaal joovad nad seda alkoholi hilja õhtul ja seetõttu peetakse selle söömist sobimatuks. Joogi kõrvale näksimine pole aga keelatud. Erinevates osariikides pakutakse selle jaoks täiesti erinevaid roogasid. Millega nad šoti joovad? Millised toidud sobivad eelroaks? Kui järgite Šoti traditsioone, siis on kõige parem hammustada vasikakeelt või ulukiliha marjakastmes. Ka selles riigis kasutavad mõned tarbijad oliive. Arvukate arvustuste põhjal otsustades tõstab šoti maitset eriti esile linnuliha ja maksapasteet.

Mõned alkoholigurmaanid kasutavad selleks suitsukala. Lisaks liharoogadele sobivad vahepalaks ka puuviljad. Parim variant oleks melon. Nad joovad šoti üllast jooki pehme juustuga.

Sellel tootel on soolane maitse ja see oleks ka hea suupiste eelroog. Šoti jaoks sobivad ka mereannid. Näiteks krevetid ja punane kaaviar. Nendest saab teha võileibu.

Millised toidud on ebasoovitavad?

Nagu öeldakseprofessionaalsed degusteerijad, kasutades šoti, on parem keelduda vorstidest ja tsitrusviljadest. Samuti ärge sööge vürtsikat juustu. Need tooted suudavad alkohoolse joogi maitset ületada.

Millega nad šoti joovad?

Jok on üsna kange. See seletab, miks mõned tarbijad lahjendavad seda loodusliku või kergelt gaseeritud veega. Et mitte rikkuda õilsat Šoti alkoholi, tuleb seda õigesti lahjendada. Šotimaal ja Inglismaal serveeritakse klaasid veest ja šotist eraldi, et külalised saaksid neid koostisosi oma äranägemise järgi segada. Kes ei tea, kuidas kanget alkoholi lahjendada, võib soovitada kõige lihtsamat ja levinumat retsepti, nimelt lisada klaasile paar tükki purustatud jääd. Nad peavad täitma mahuti kahe kolmandiku võrra. Seejärel valage lint sisse. See peaks jääd ainult kergelt katma. Sulades muutub lint pehmemaks ja meeldivamaks. Sellest joogist saad valmistada traditsioonilise kuuma kokteili. Selle valmistamine pole keeruline. Piisab, kui lisada tassi kuumale teele või veele veidi teipi. Järgmisena lisa siia üks teelusikatäis mett ja värskelt pressitud sidrunimahl. Arvukate tarbijate arvustuste põhjal on sellel segul soojendav ja lõõgastav toime. Seetõttu kasutavad paljud gurmaanid seda külmetuse ennetava vahendina. Millega nad veel šoti joovad? Paljudel meist on muidugi aimu, kuidas alkoholist ja koolast kokteile valmistada. Seal on ka teibi retsept. Kui te pole sellist segu varem valmistanud, soovitavad eksperdid hankida mitte kõige kallimad Šotimaa sordidjuua. Parim on võtta kleeplint, millel on kolm aastat kokkupuudet. Esm alt valatakse klaasi koola ja seejärel viski. Sageli on algajad huvitatud sellest, millises vahekorras neid koostisosi segada? Kogenud maitsjate sõnul pole selles küsimuses selgeid soovitusi. Enamasti on segu koostis 1:1. Pidage meeles, et mida rohkem koolat lisate, seda vähem on kokteilis tunda viski maitset ja aroomi.

Ballantine's

Mõned traditsiooniliste Šoti kangete alkohoolsete jookide fännid mõtlevad, millega nad Ballantines Scotchit joovad? Kuna see ei kuulu lauajookide hulka, võib seda ekspertide sõnul tarbida ilma gastronoomilise lisandita.

Kolmeaastasele scotchile lisatakse enamasti soodavett või jääd. Arvukate tarbijate arvustuste põhjal teeb Ballantune's päris häid alkohoolseid kokteile. Pika säritusega templid tuleks valada üks kolmandik traditsioonilistesse tulbikujulistesse klaasidesse. Head sigarit peetakse selle joogi asendamatuks omaduseks.

Šoti terjer

See 40-kraadise kangusega jook on olnud alkoholiturul alates 1892. aastast. Tarbijate arvustuste järgi on alkohol maheda maitsega, milles on tunda linnasevarjundeid ja pähkliseid alatoone. Sellel alkoholil on pikk ja soojendav järelmaitse. Šoti terjeril on peen aroom, milles on tunda vaniljet ja šerrit.

Neile, kesKui olete huvitatud sellest, millega Scotch Terrier viskit juua, soovitavad professionaalsed maitsjad seda lahjendada väikese koguse veega. Mõned selle Šoti alkoholi armastajad lisavad oma klaasidele purustatud jääd. Scotti terjer on ka seedimise aluseks.

Lõpetuseks

Nagu näeme, on skotti kasutamisel mitmeid reegleid. Kui te neid järgite, saate täielikult nautida selle õilsa Šoti alkohoolse joogi maitset ja aroomi.