Liigeste jaoks kasulikud toidud: nimekiri, retseptid ja toitumisreeglid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kõik toidud pole ühesugused. On toiduaineid, mis tugevdavad immuunsüsteemi. Toit, mis aitab võidelda kõhukinnisuse või kõhulahtisusega. Ja on toite, mis on liigestele head. Mis toit selles nimekirjas on? Milliseid toite on kõige parem vältida? See huvitab sageli inimesi, kes on juba liigesevalu kogenud.

Olulised nüansid toitumises

Selleks, et liigesed oleksid terved, peab inimene ennekõike vabanema ülekaalust, et vähendada jäseme koormust. Samuti peate õigesti sööma. Mida see tähendab:

• Igapäevases toidus peavad olema valku sisaldavad toidud.
• Loomsed rasvad on soovitav asendada taimsete rasvadega.
• Päeva jooksul tuleb juua piisav alt vedelikku – kuni 2,5 liitrit päevas. Jooge kindlasti mitte ainult jooke, vaid ka puhast vett.
• Liigeste jaoks kasulikud toidud peaksid olema rikastatud vitamiinide ja oluliste mineraalidega, kuid mitte kaloririkkad.
• Soola koguspeaks olema minimaalne. Kui organism talub vetikaid hästi, võib selle asendada kuivatatud ja jahvatatud vetikatega. Kõige kasulikum soola analoog.
• Kasutage toiduvalmistamiseks ainult emailnõusid. See ei hävita toidus sisalduvaid vitamiine.
• Söö liha ja kala küpsetatud või keedetud kujul (praadimine pole soovitatav, kuna selline toit teeb organismile rohkem kahju kui kasu).
• Menüü peaks sisaldama rohkem puu- ja köögivilju (nii värskeid kui kuivatatud, keedetud, küpsetatud või külmutatud).
• Vähendage praetud, magusaid, rasvaseid, suitsutatud ja vürtsikaid toite. Mitmesugused vürtsid ja värvained eemaldatakse täielikult.
• Kui keha nõuab magusat, siis võib need asendada kuivatatud puuviljade, moosi, tarretisega. Ja karastusjoogid – kompotid ja tarretis.
• Köögivilju ja puuvilju küpsetades ei tohi neid tulel üle küpsetada, kasulikumate omaduste säilitamiseks on parem neid veidi mitte küpsetada.
• Söö ainult looduslikku toitu. See tähendab, et ilma säilitusainete ja kemikaalideta.
• Jooge mitte rohkem kui 2 tassi kohvi päevas ning jooge ainult kvaliteetseid alkohoolseid jooke ja pühade ajal.

Dieedid on vastunäidustatud

Liigestehaigustega ei saa te nälga jääda. Ja mõned inimesed peavad järsu kehakaalu langetamiseks rangeid dieete, mis põhjustab haiguse tüsistusi. Samuti peate jooma piisav alt vett. See aitab toksiine kehast õigeaegselt eemaldada.

Misliigestele kasulikud toidud

Absoluutselt iga roog sisaldab olulisi või ebatervislikke aineid. Liigeste hea toimimise jaoks on olemas nimekiri kasulikest toodetest: need leevendavad valu, taastavad sidemeid ja kõhre. Samuti on nende kasutamine luuhaiguste ennetamine.

Liigeste jaoks head toidud:

• Esiteks on merikapsa kasutamine, selle roll kõhrede tervise säilitamisel on tohutu.
• Kala ja mereannid on rikkad fosfori ja joodi poolest.
• Piim ja piimatooted annavad organismile k altsiumi, mis tähendab tugevaid luid.
• Päris võijäätis on oma k altsiumi- ja rasvasisalduse poolest hea.
• Kanamunad, punane liha, keel rikastavad keha rauaga ja aitavad eemaldada sellest liigset fosforit.
• Roheline tee aeglustab kõhre hävimist ja vähendab põletikku.
• Põletikulistest protsessidest aitavad vabaneda oliivi- ja rapsiõlid, aga ka kirss.
• C-vitamiini sisaldavad tooted. Need soodustavad sidekoe moodustumist (tsitrusviljad, arbuus, tomatid, kapsas jne).
• Oad, terad ja kliid on suurepärased energiaallikad.
• Seesami, sarapuupähklite, seemnete, porgandi söömine kaitseb kõhrerakke.
• Želatiin (ja želatiini sisaldavad nõud: tarretis, marmelaad, tarretis ja nii edasi) on kõhrede ja liigeste määrimiseks hädavajalik.
• Magneesiumirikkad puu- ja köögiviljad (porgand, kõrvits, datlid, rosinad jateised), aitavad kaasa liigeste ja närvisüsteemi paranemisele.
• Sojatooted sisaldavad keha normaalseks toimimiseks vajalikke kiudaineid ja valke.

Selleks, et liigestele kasulikud tooted kasuks tuleksid, tuleb need õigesti valmistada, jälgida nende kooslust menüü koostamisel ja toidu valmistamisel. On oluline, et need üksteist hästi täiendaksid.

Ebatervislik toit

Vaatasime luude ja liigeste jaoks tervislikke toite. Kuid on toitu, vastupidi, mis on liigestele kahjulik (hävib kõhre ja sidemeid). Ka neid toiduaineid tuleb tunda, et nende hulka toidus vähendada. Mõned neist saab asendada vähem kahjulike analoogidega.

Soovimatute toiduainete nimekiri:

• Krabipulgad, madala kvaliteediga jäätis, sulatatud juust tuleks dieedist täielikult välja jätta. Need sisaldavad suures koguses anorgaanilist fosforit, mis häirib liigeste liikuvust. Neid tooteid saab asendada: krabiliha, kreemjas jäätis ja ehtsad juustud. Need on kehale lihts alt väga kasulikud.
• Suitsutamise või marineerimisega valmistatud road. Need sisaldavad kahjulikke sooli, mis provotseerivad põletikuliste protsesside arengut. Võib asendada küpsetistega.
• Rasvane liha ja puljongid neist. Need põhjustavad kolesterooli ladestumist ja võivad kaasa aidata liigeste liikuvuse halvenemisele.
• Piiratud koguses tasub süüa oblikhappega toite (hapuoblikas, redis, spinat). See ärritab närvilõpmeid ja häiribliigeste toitumine.
• Kahjulikud valmistooted, mis sisaldavad värvaineid, suurt hulka vürtse ja maitseaineid. See on igapäevane rämpstoit (krõpsud, sooda, kreekerid ja nii edasi). Need toidud põhjustavad rasvumist, suurendades seeläbi põlveliigeste koormust.

Soovitav on teada peamisi liigestele kasulikke ja kahjulikke toite. Õige menüü on keha tervise võti. Kuid tuleb arvestada ühe teguriga. Menüü ei tohiks koosneda täielikult toodetest, mis on kasulikud liigesehaiguste korral, vastasel juhul on toitumine kehv. Toitainete puudus mõjutab teiste organite tööd. Soovitatav on lihts alt vähendada nende toitude tarbimist, mis võivad põhjustada liigesehaigusi.

Millised toidud on tervislikud? Nüüd mõtleme selle välja. Teadmisest, millised toidud on liigestele ja kõhredele head, ei piisa, oluline on osata neist korralikult toitu valmistada. On vaja, et koostisosad säilitaksid pärast töötlemist kõik oma omadused.

Rohke želatiinisisaldusega toidud

Kõige levinumad toidud, mis liigestele head teevad, on tarretis ja kalaaspic. Mitte vähem vajalik kehale ja kõrvale, valmistatud kalapeadest. Marjadest saab valmistada puuviljajooke, kompotte ja tarretist, kuid vähese suhkruga. Liha ja köögivilju on kõige parem küpsetada ilma vürtsideta vähese soolaga.

Kuidas valmistada tarretist liigeste jaoks? Kõigepe alt peate otsustama, millest see valmistatakse. Seda saab valmistada rasvasest linnulihast. Selle roa jaoks on ideaalne kasutada vana kukke või sealiha (parem on võtta osad, kus on rohkemsisaldab kõhrekoe – jalad, saba).

Valitud peamist koostisosa keedetakse koos loorberilehe ja soolaga vähem alt 4 tundi. Lubatud on kasutada muid maitseaineid, kuid mõistlikus koguses. Puljong on väga rasvane ja sisaldab selle roa peamisi eeliseid.

Kui tarretis valmistati lihast, asetatakse selle tükid taldrikutele ja valatakse puljongiga. Valmis roog tuleb panna külma tahenema. Kindlasti tuleb meeles pidada, et tarretatud liha on raske ja kõrge kalorsusega toit, mis aitab kaasa kolesterooli moodustumisele. Seetõttu on soovitatav seda rooga süüa mitte rohkem kui üks kord 2-3 kuu jooksul. Kui inimesel on probleeme kaaluga, siis on parem küpsetada aspikat kalast või puuviljatarretisest.

Kõrvitsa-küüslaugusupp

Supisibul praetakse kastrulis seesamiõlis küpseks, seejärel lisatakse küüslauguküüned ja tükeldatud kõrvits. Kui see muutub pehmeks, lisatakse vett ja panni sisu purustatakse püreeks. Maitse parandamiseks võite lisada veidi piima ja keeta mitte rohkem kui 5 minutit. Koostisosade arv võetakse vastav alt soovile.

Küpsised

Kaerahelbed ja jogurt võetakse võrdses vahekorras. Võid lisada veidi mett (tatart) või kuivatatud puuviljatükke. Vormi valmis taignast küpsised ja küpseta 180 kraadi juures kuni 25 minutit.

Nõuanded

Teades, millised toidud on liigestele ja kõhredele head, saate valmistada erinevaid roogasid. Peaasi, et mittetervislikest marjadest tasub kompotid üle keeta või sütel küpsetatud juurviljad üle küpsetada.

Muidugi, et õigest toitumisest üksi ei piisa, on vaja ravimeid. Kui tooteid kasutatakse profülaktikaks, saab arst aidata liigeste tervise säilitamiseks spetsiaalsete vitamiinide valikul. Samuti on ravi tõhususe huvides soovitatav loobuda alkoholist ja suitsetamisest.

Millal pöörduda arsti poole?

Liigesevaludest vabanemiseks ei pea te mitte ainult teadma tooteid, mis on kasulikud liigestele ja sidemetele, vaid ka püüdma juhtida füüsiliselt aktiivset elustiili. Järgige dieeti ja ärge üle sööge. Kui tekib vigastus, näiteks põlv, isegi mitte raske, kuid ilmneb ebamugavustunne, peate viivitamatult pöörduma traumatoloogi poole.