Kohupiim õhtusöögiks: toitumisreeglid, kalorisisaldus, toiteväärtus, retseptid, toiteväärtus, toote koostis ja kasulikud omadused

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00

Kuidas saada tõelist gastronoomilist naudingut? Väga lihtne! Piisab vaid valada veidi kodujuustu maitsva puuviljajogurti purki ja nautida iga lusikatäit seda maitsvat hõrgutist.

Üks asi on see, kui sõid hommikusöögiks seda lihtsat piimarooga, aga mis siis, kui otsustad õhtusöögiks kodujuustu süüa? Kuidas see teie figuuri mõjutab? See küsimus pakub huvi paljudele, kes püüavad järgida kõiki õige toitumise postulaate.

Kas ma saan kaalu langetamise ajal süüa õhtusöögiks kodujuustu? Kui palju kodujuustu saab õhtul süüa? Artiklis käsitletakse selle toote eeliseid ja asjaolu, et kodujuustust saab valmistada dieettoite.

Kodujuustu klassifikatsioon

Toode on jagatud kolme rühma:

• paks – alates 19% ja rohkem. Selle valmistamisel kasutatakse juuretist;
• julge või klassikaline kodujuust - 4% kuni 18,9%. Valmistatud laabiga;
• madala rasvasisaldusega kodujuust - 1,9% kuni 3,9%. Valmistatud vadakust ja kuumutatud 40 kraadini;
• Rasvavaba -1,8% ja alla selle. Valmistatud piimale ensüümide lisamisega.

Kodujuustu keetmine kodus

Koorjuustu pole vaja osta, seda saab ise keefirist või jogurtist valmistada. Kuidas seda teha:

1. Kuumutage piim ja kalgendatud piim madalal kuumusel pidev alt segades.
2. Keetmise ajal peaks kohupiim vadakust eralduma.
3. Katke kurn puhta marliga ja visake kodujuust ära.
4. Oodake, kuni seerum täielikult ära voolab.

100 grammi kodujuustu valmistamiseks kulub tavaliselt 250 milliliitrit piima.

Kodujuustu eelised

Selle piimatoote kasulikkusest saate lõputult rääkida. Siin on tema peamised väärtuslikud omadused:

• Kodujuust sisaldab kaseiini, piimavalku. Sellel on kõrge toiteväärtus, see küllastub pikka aega ja võib liha täielikult asendada.
• Toode sisaldab fosforit, rauda, k altsiumi, naatriumi, magneesiumi ja kaaliumi. Need mineraalid tugevdavad luid ja lihaseid.
• Kohupiim sisaldab aminohappeid, mis parandavad maksa tööd ja kaitsevad seda.
• Toode sisaldab B-vitamiini, mis takistab ateroskleroosi teket.
• Kodujuust sisaldab piimhappebaktereid, mis parandavad seedesüsteemi tööd.

Kahjustada kodujuustu

Kodujuust on nii kasulik toode, et selle kahjust rääkimine on tõeline jumalateotus. Sellel tootel võib olla kehale negatiivne mõju ainult siis, kui:

• suurtes kogustes söömine mõjutab neerusid negatiivselt;
• sööge sageli rasvast kodujuustu; see on kõrge kalorsusega ja soodustab kaalutõusu, südamehaigusi ja kõrget kolesteroolitaset.

Oluline punkt on kvaliteet. Millist kahju võib ebakvaliteetne toode organismile põhjustada ja millele tuleks kodujuustu ostes tähelepanu pöörata?

1. Võtke arvesse kodujuustu aegumiskuupäeva. See on kõige olulisem toote hindamise kriteerium. Kodujuust on ainus piimatoode, milles E. coli on eriti aktiivne. Seetõttu ärge sööge aegunud kodujuustu. Samuti ärge ostke oma käest piimatoodet, kuna te ei saa olla kindel kodujuustu valmistamise tingimuste steriilsuses.
2. Hinda piima kvaliteeti, millest kavatsete kodujuustu valmistada. Kodujuust ei garanteeri kvaliteeti. Kui olete valmistanud piimatoote hapupiimast, võite olla kindel, et selles kohupiimas elavad juba patogeensed mikroorganismid.

Kohujuust õhtusöögiks lihasmassi kasvatamisel

Sportlased, kes soovivad lihasmassi kasvatada, peaksid kindlasti sööma kodujuustu. Piimatoote rasvasisaldus selle inimrühma jaoks ei oma tähtsust. Ainus erand on kuivamisaeg - sel perioodil on see soovitatavsüüa mitte rohkem kui 5% rasvasisaldusega kodujuustu.

Kulturistid võivad süüa kodujuustu mitu korda päevas: enne treeningut, pärast seda ja vahetult enne magamaminekut.

Kodujuustu optimaalne kasutamine sportlasele on 200-300 grammi 2 korda päevas. Valgurikas piimatoode on ideaalne õhtusöök inimesele, kes sihib lihasmassi kasvatamist. Seetõttu on kodujuust parim valik õhtusöögiks või suupisteks enne magamaminekut.

Mis eelis on tõstjate jaoks õhtusöögiks kodujuustu söömisest? Esiletõstmist väärivad kaks peamist aspekti:

1. Isegi väike portsjon piimatoodet õhtusöögi ajal tagab lihastoitumise terveks ööks. Sel juhul võib kodujuustu võrrelda kaseiiniga, mis samuti aitab lihastel kasvada.
2. See on üsna rahuldav toode. Maitsva kodujuustu õhtusöögi söönud sportlane ei vaja enam öösel lihaste täiendavat “toitmist”.

Kas ma võin kaalu langetamise ajal süüa õhtul kodujuustu?

See toode on tõeline leid neile, kes soovivad kaotada liigsed kilod. 100 grammis on umbes 16 grammi valku. Sama palju valku on sea- või vasikalihas, kuid kodujuustu rasvasisaldus on palju väiksem kui lihas. Sealiha süües saad lisaks 16 grammile valgule veel 25 grammi rasva. Rasvavaba kodujuustu süües saad vaid 1,8 grammi rasva. Selgub, et kodujuustus on kaalu langetamiseks kõik olemas – palju valku ja vähe rasva.

Glükeemiline indeks (mõju aste veresuhkru tõusule) - 45 ja see pole niipalju. Kas kaalu langetamise ajal on võimalik õhtusöögiks kodujuustu süüa? Kindlasti! See piimatoode on igas mõttes ideaalne õhtusöögivalik.

Võtke kodujuustu, lisage sellele köögivilju ja ürte: toekas ja kalorivaene õhtusöök on valmis!

Kui palju kodujuustu võib kaalu langetamise ajal süüa?

Otsustate süüa kodujuustu õhtusööki. Kui palju taldrikule panna? Uurime välja.

Esimene samm on keskenduda sellele, kui palju rasva ja valku päevas peate tarbima. Näiteks 55 kilogrammi kaaluvale naisele piisab 25 grammist rasva ja 60 grammist valku päevas.

Arvutame välja, kui palju kodujuustu see naine süüa suudab. Päevase rasvanormi saamiseks peab see daam sööma 500 grammi 5% rasvasisaldusega kodujuustu. Arvestada tuleb sellega, et naine sõi päeva jooksul ikkagi rasvu. Näiteks on ta juba 20 grammi rasva ära söönud, siis sobib õhtusöögiks 100 grammi kodujuustu. See 5% rasvasisaldusega kodujuustu portsjon sisaldab 115 kalorit – ideaalne õhtusöögiks.

Kuivat kodujuustu pole vaja süüa. Sellele saate lisada erinevaid tooteid või valmistada sellest erinevaid dieettoite. Järgmisena räägime sellest, mida kodujuustust õhtusöögiks valmistada.

Mida saan lisada?

Suure koguse toidu söömine enne magamaminekut mõjutab figuuri ja une kvaliteeti negatiivselt. Vahel aga kummitab piinav näljatunne. Kodujuust suudab teid sellest ebamugavusest vabastada ja samal ajal ei kahjusta see teie figuuri. Kodujuustu suupiste mitmekesistamiseks lisapiimatootes järgmised koostisosad:

• 50 milliliitrit piima (eelistatav alt kooritud);
• 10 grammi rosinaid;
• pool banaani;
• peeneks hakitud ürdid ja küüslauk;
• riivitud õun või pirn;
• 10 grammi kuivatatud aprikoose;
• 50 milliliitrit madala rasvasisaldusega keefirit;
• 5 grammi mett.

Kui soovid kaalust alla võtta, siis ära lisa kodujuustule järgmisi tooteid:

• kondenspiim;
• suhkur;
• magus puuviljajogurt.

Kodujuustu õhtusöögi retseptid

Mõnikord hakkab kodujuust igav, isegi kui kaunistad selle oma lemmikpuuviljadega. Allpool on lihtsad retseptid kodujuusturoogade valmistamiseks õhtusöögiks. Need toidud ei kahjusta teie figuuri, vastupidi, need toovad kehale kasu ja pakuvad teile gastronoomilist naudingut.

Kohupiimapasta retsept

Pasta keetmine on väga lihtne:

1. Pane 100 grammi rasvavaba kodujuustu blenderisse, lisa kaneel, pool banaani või mõni muu puuvili. Makaronide kalorisisalduse vähendamiseks võite puuviljad asendada ürtidega.
2. Peksige segu madalal kiirusel umbes 10 sekundit.

Seda pastat võib süüa köögiviljade või leivaga. Soovi korral võid sellega maitsestada köögiviljasalateid.

Juustujäätise retsept

Kui oled dieedil ja tahad magusat õhtut, siis pole paremat õhtusööki kui kodujuustujäätis. Selle roa retsept on väga lihtne ja selle valmistamiseks kulub vaid 5 minutit.

Teil on vaja järgmisi üksusi:

• kodujuust -100 grammi;
• külmutatud marjad - 70 grammi;
• sidrun – üks tükk;
• õunamahl - 20 milliliitrit;
• mandlipuru – 20 grammi.

Toiduvalmistamine.

1. Pane blenderi kaussi kodujuust, õunamahl, sidrunimahl ja pooled marjad. Vahusta kausi sisu madalal kiirusel umbes 20 sekundit.
2. Tõsta mass blenderikausist jäätise serveerimiseks mõeldud kaussi. Pange ülejäänud marjad anumasse, segage. Serveeri kohe pärast valmistamist. Pole vaja külmutada!

100 grammis selles jäätises on ligikaudu 95 kalorit.

Juustusporgandi pajaroa retsept

Kodujuust on tavaliselt külm, aga vahel tahaks õhtusöögiks midagi sooja süüa. Porgandi ja kodujuustu pajaroog on suurepärane väljapääs.

Pajaroa valmistamiseks vajate:

• värsked porgandid - 300 grammi;
• rasvavaba kodujuust - 250 grammi;
• muna on asi;
• manna - 25 grammi;
• hapukoor - 30 grammi;
• sool - kaks näputäis;
• või - 5 grammi;
• piim - 100 milliliitrit;
• suhkruasendaja – 10 tabletti.

Toiduvalmistamine.

1. Peske porgandid, koorige need ja lõigake õhukesteks rõngasteks.
2. Võtke suur kastrul, valage sinna piim, pange porgandid, suhkruasendaja ja sool. Pane pott tulele. Hauta 25 minutit.
3. Võta blender ja valmista poti sisust porgandipüree.
4. Vala manna pannile, pane 4 tunniks tagasi madalale tuleleminutit.
5. Vahusta munakollane ja saada see tulelt eemaldatud massi hulka. Sega poti sisu korralikult läbi ja jäta jahtuma.
6. Sega kodujuust hapukoorega ja hõõru läbi sõela.
7. Klopi munavalge lahti.
8. Pane kodujuust kastrulisse koos juba jahtunud porgandipüreega, seejärel vala sisse vahustatud valk.
9. Määritage ahjuvorm võiga, asetage sellele kohupiima-porganditainas.
10. Kuumutage ahi 170 kraadini. Asetage küpsetusvorm ahju. Eemaldage pajaroog 30 minuti pärast.

Lõpetuseks

Kui kasutada ül altoodud näpunäiteid ja valmistada roogasid retseptide järgi, siis võib julgelt öelda: "Söön õhtusöögiks kodujuustu ja püsin vormis." Kodujuustu õige kasutamine õhtul aitab teil saavutada soovitud tulemusi – kaalus juurde võtta või kaalust alla võtta.