2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Isetehtud kodujuust mahlane on palju pehmem ja maitsvam kui kauplustes müüdav toode. Väärib märkimist, et selline magus magustoit meeldib eriti lastele. Selle võib anda lapsele kooli toekaks vahepalaks. Kui järgite kõiki järgmisi toiduvalmistamise reegleid, saate koos kodujuustuga kindlasti õrna ja sõna otseses mõttes suus sulava mahla. Selle magustoidu tehnoloogiline kaart sisaldab järgmisi jaotisi: vajalikud koostisosad, taigna sõtkumise ja täidise protsess, vormimine, kuumtöötlus ja õige serveerimine. Samades punktides kirjeldatakse üksikasjalikult magusa toote loomise meetodit.
Kuidas teha ise kodujuustu kastet?
Nõutavad koostisosad:
- vanillisuhkur – kokku 2 kotikest (1 taigna jaoks, 1 täidise jaoks);
- ainult kõrgeima klassi nisujahu - 350 g (6 suurt lusikatäit täidiseks ja ülejäänud põhjaks);
- söögisoodat (tagasimakstav) - 1 väike lusikas;
- kanamuna keskmine - 2 tk. (1 taigna jaoks, 1 täidise jaoks);
- mittehapu kohupiimmaamees - 250 g (täidise jaoks - 180 g, taigna jaoks - 70 g);
- värske või – 190 g;
- paks hapukoor 30% - 8 suurt lusikat (täidiseks);
- granuleeritud suhkur - 260 g (täidise jaoks - 160 g, taigna jaoks - 100 g).
Taigna sõtkumise protsess
Enne toorjuustuga kastme vormimist tuleks pehme põhi hoolik alt segada. Selleks tuleb kausis segada kanamuna, tugev alt sulatatud või, maalähedane kodujuust, söögisooda, vanilliin ja granuleeritud suhkur. Segage koostisosi, kuni lahtine magus toode on täielikult sulanud. Pärast seda on vaja valada põhjale nisujahu ja sõtkuda kohe pehme, plastiline ja õrn tainas.
Täidise valmistamise protsess
Mahlad kodujuustuga ilma hapukooreta ei ole väga pehmed ja õrnad. Seetõttu otsustasime selle piimatoote täidisele lisada. Selle loomiseks peate ühes kausis segama järgmised koostisosad: jämedateraline mittehappeline kodujuust, muna, vanilliin, granuleeritud suhkur, nisujahu ja hapukoor. Tooteid tuleb segada lusikaga, kuni moodustub homogeenne paks mass.
Moodustamisprotsess
Pärast taigna ja täidise valmistamist tuleks hakata mahlast vormima. Seega on vaja aluselt tükk ära näppida, sellest kuni 14 cm pikkune ja kuni 8 cm laiune ovaal rullida. Ühele poolele kihist on vaja asetada kohupiimtäidis suure lusika koguses, seejärel kata teise osaga ja vajuta servadele.
Kuumtöötlus
Kui kõik pooltooted on valmis, tuleks need ettevaatlikult plaadile asetada ja 30-37 minutiks ahju panna. Pärast määratud aja möödumist tuleb magustoit spaatliga välja tõmmata ja panna taldrikule või suurele taldrikule.
Õige serveerimine
Sochen kodujuustuga võib pereliikmetele serveerida nii sooj alt kui külm alt. Isetehtud magustoidu kõrvale on soovitatav serveerida ka kakaod, teed või kohvi. Mahlad muutuvad eriti maitsvaks ja pehmeks järgmisel päeval pärast valmimist (kui neid kotis hoida).
Soovitan:
Kuidas valmistatakse arbuusimoosi viljalihast, koortest ja mahlast?
Kas soovite üllatada oma perekonda kõige maitsvama maiusega? Seejärel valmistage ebatavaline moos - arbuus. Seda huvitavat rooga saab hankida kolmel erineval viisil. Esimeses variandis kasutatakse arbuusikoori. Teises retseptis kirjeldatakse viljalihaga töötamise samme. Ja kolmanda moosi valmistamise meetodi tulemus üllatab mee maitsega
Kas ma pean küülikut enne lapsele küpsetamist leotama
Imikule tervislikku toitumist valides püüab iga ema pakkuda talle kõige maitsvamaid, tervislikumaid ja kvaliteetsemaid roogasid. See kehtib eriti küülikuliha kohta. See viitab dieettoodetele. Enne kasutamist esitavad perenaised endale küsimuse - kas küülikut on vaja enne küpsetamist leotada? Artiklis käsitletakse liha küpsetamise reegleid, selle eeliseid
Veiseliha marinaad: retseptid liha valmistamiseks enne küpsetamist
Vasikaliha on mõne roa puhul keeruline valik. Sellistel juhtudel aitab veiselihale korralikult valitud marinaad, liha muutub pehmeks, mis rõõmustab külalisi ja kõiki pereliikmeid. Artiklis on ka mitmeid originaalretsepte, mis koduperenaistele kindlasti kasuks tulevad
Kuidas valmistada manti jaoks mahlast ja maitsvat hakkliha: retseptid
Kogu protsess koosneb kolmest "toimingust": sõtku tainas õigesti, valmista manti jaoks hakkliha ja keeda need läbi. Millised on peamised erinevused meile tuttava toidu ja pelmeenide vahel? Esiteks on need palju suuremad kui väikesed korralikud "karukõrvad" (pelmeenide teine nimi). Teiseks ei keedeta neid vees, vaid aurutatakse, veevannis. Ja kolmandaks on manti hakkliha tehtud väga spetsiifiliseks
Kas seened tuleb enne küpsetamist puhastada?
Šampinjonid on paljude lemmikseened. Tänu oma ainulaadsele maitsele on nad osaks väga paljudest roogadest. Pikka aega on inimesed õppinud, et need seened on söödavad ka toorelt, kuid kas neid on vaja puhastada või mitte, pole siiani selge
