Kuidas valmistatakse arbuusimoosi viljalihast, koortest ja mahlast?

Kuidas valmistatakse arbuusimoosi viljalihast, koortest ja mahlast?
Kuidas valmistatakse arbuusimoosi viljalihast, koortest ja mahlast?
Anonim

Kas soovite üllatada oma perekonda kõige maitsvama maiusega? Seejärel valmistage ebatavaline moos - arbuus. Seda huvitavat rooga saab hankida kolmel erineval viisil. Esimeses variandis kasutatakse arbuusikoori. Teises retseptis kirjeldatakse viljalihaga töötamise samme. Ja kolmanda moosi valmistamise meetodi tulemus üllatab mee maitsega. Liigume edasi ametijuhendi juurde.

arbuusi moos
arbuusi moos

Kuidas teha arbuusikoorest moosi?

Esiteks peate valmistama vilja kõva osa. Selleks lõika arbuus viiludeks, eemalda küps punane keskosa, jättes alles tahke valge osa. Eemalda sellelt triibuline koor ja haki umbes kaks korda kaks sentimeetrit suurusteks tükkideks. Seda retsepti järgides peate sel viisil valmistama kilogrammi koorikuid. Seejärel blanšeeri neid kaks kuni kolm minutit keevas vees ja nõruta kurnis. Sel ajal, kui viilud veidi nõrguvad, valmista pooleteisest kilogrammist suhkrust ja kolmesajast grammist veest siirup. Vala arbuusitükkidele ja lase keskmisel kuumusel keema. lase keemamass viisteist kuni kakskümmend minutit, seejärel jäta moos kolmeks tunniks seisma. Pärast määratud aja möödumist korrake toiduvalmistamisetappi. Nii et peate seda tegema veel kaks korda, saate järgmisel päeval. Viimase sammuna pigista moosi sisse ühe sidruni mahl ja lisa kott vaniljet. Vala kuum segu puhastesse purkidesse ja rulli kokku.

kuidas teha arbuusimoosi
kuidas teha arbuusimoosi

Kuidas keeta arbuusi viljalihast moosi?

Kui kasutate sisemust, on maitse ja välimus mõnevõrra erinevad. Vaatame lähem alt, kuidas sellist arbuusimoosi keeta. Selles artiklis pakutud fotoga retsept näitab selgelt viljaliha lõikamise meetodit. Võtke see umbes pool kilogrammi. Lõika samal ajal võrdseteks tükkideks, vali luud. Seejärel valage mass klaasi veega ja keetke segades viisteist minutit. Sel ajal valmistage siirup, mille jaoks vajate kaheksasada grammi suhkrut, klaasi vett ja ühte sidrunit või ühte apelsini. Keerake hakklihamasina abil tsitrusviljad koos koorega kokku. Keeda siirupit viis minutit koos sidruni-apelsini massiga. Tühjendage keedetud viljalihast kogu mahl. Seejärel pane siirupis edasi keema. Umbes tunni pärast võib massi purkidesse valada.

arbuusimoosi retsept koos fotoga
arbuusimoosi retsept koos fotoga

Kuidas "Nardek" valmib - arbuusimahla moos

Maitsuste valmistamiseks on veel üks meetod. Kuna arbuus ise on väga suhkrurikas, saab moosi teha ilma muid koostisosi lisamata. Selles retseptis kasutatakse ainult punasest magusast saadud mahlaviljaliha. Seda arbuusimoosi nimetatakse "nardekiks". Välimuselt ja maitselt meenutab delikatess mõneti ehtsat mett. See moos on väga kasulik. Kas soovite saada imelist ja lõhnavat maiust? Siis vajate kuus kuni seitse tundi aega ja väga küpseid arbuuse (neli kuni viis tükki). Lõika need lahti ja lusikaga kogu punane viljaliha sügavasse alumiiniumnõusse välja. Seejärel püreesta mass purustiga ja hõõru läbi sõela, et eemaldada seemned. Pane puder pidev alt segades ja vahtu eemaldades keema. Pärast kümmet minutit keetmist lülitage kuumus välja ja oodake, kuni see jahtub. Pigista mahla saamiseks arbuusimass läbi marli. Valage see paksuseinalisse kaussi ja küpseta, kuni maht väheneb poole võrra. Selleks kulub umbes viis kuni kuus tundi. Meemoos pakseneb ja muutub pruuniks. Vala purkidesse ja rulli kokku. Naudi hõrgutisi külmadel talveõhtutel!

Soovitan: