Gaasi moodustumist põhjustavad toidud: nimekiri

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Gaasi moodustumine on seedimise käigus loomulik, kuid liigne kogunemine soolestikku põhjustab seedehäireid, mida nimetatakse puhitus või kõhupuhitus. See sümptom on äärmiselt ebameeldiv mitte ainult sellepärast, et see tekitab piinlikkust teiste ees, vaid ka valulike aistingute tõttu. Õnneks on kõhupuhitusest vabanemine võimalik. Teadlased on tuvastanud seedesüsteemi haigused ja toidud, mis põhjustavad gaase.

Seedetrakti probleemid

• Düsbakterioos. Soolestiku mikrofloora tasakaalustamatus häirib seedimisprotsessi, mis põhjustab kõhugaase.
• Pankreatiit. Pankreas ei tooda ainete lagundamiseks piisav alt ensüüme, seega langeb see ülesanne jämesoole bakteritele. Nende töö põhjustab liigsetgaasi moodustumine.
• Ärritatud soole sündroom. Krambid, kõhukinnisus ja häired ei soodusta seedimist ja soodustavad gaaside teket.
• Soolesulgus. Väljaheidete ja gaaside keeruline väljutamine koos nendega kutsub esile puhitus.

Täiskasvanutel gaase tekitavate toiduainete loetelu:

• Toored puuviljad. Õunad, viinamarjad, virsikud, pirnid sisaldavad fruktoosi, millest suur kogus põhjustab käärimist ja seega ka kõhupuhitus. Kuid isegi kuivatatud puuviljad (nt ploomid) võivad liigse tarbimise korral gaasi tootmist suurendada.
• Piimatooted. Ensüümi laktaasi puudus vanusest või geneetikast tingitud käärimise põhjuseks jämesooles.
• Toored köögiviljad. Kapsas, redis, redis, tomatid ja rohelised suurtes kogustes koormavad seedesüsteemi.
• Pärmi sisaldavad tooted. Õlu, kalja, värsked saiakesed, aga ka mõned piimatooted (juust, kodujuust jne) põhjustavad käärimist, mis kutsub esile suurenenud gaasi moodustumise.
• Liha, kala. Valgutoidu pikaajaline seedimine põhjustab sageli puhitus.
• Gaseeritud, magusad, külmad joogid. Suhkur põhjustab käärimist, süsihappegaas aga kõhugaase.
• Muud toidud, mis sisaldavad palju süsivesikuid, jämedaid kiudaineid (palju kliisid ei ole samuti seedimisele kasulikud), laktoosi, oligosahhariide ja pärmi.

Oad

Millised toidud põhjustavad gaase soolestikus?Ükskõik milline! Erinevused seisnevad vaid selles, et mõnel juhul inimene seda ei märka, teistel aga ilmnevad tugevad kõhupuhituse sümptomid. Nii näiteks ei ole maos piisav alt ressursse kaunviljade (herned, sojaoad, oad ja teised) põhjalikuks seedimiseks. Seetõttu on soolestikus elavad bakterid sunnitud protsessi ise lõpule viima. Selle tulemusena suureneb gaaside moodustumine. Kuid seda saab vältida. Piisab, kui leotada soovitud portsjonit ube mitu tundi enne küpsetamist. Kui te seda nõuannet tähelepanuta ei jäta, saate vältida ebameeldivaid tagajärgi kõhugaaside näol, mis on alati ebasobivad.

Vastates küsimusele, millised kaunviljad põhjustavad vähem gaasi moodustumist, tasub ära mainida läätsed. Sellel on kehale õrnem mõju kui paljudel teistel sarnastel põllukultuuridel.

Kapsas

Selle köögivilja erinevad sordid (brokkoli, värviline, valge ja nii edasi) on üsna lai alt levinud. Paljud inimesed teavad omast käest, mis on kapsast gaasi moodustumine. See on tingitud asjaolust, et see sisaldab jämedat kiudainet, mille seedimise kõrvalmõju võib olla kõhupuhitus. See sisaldab ka väävlit, mis on üsna ebameeldiva gaasilõhna põhjus. Kuid väärib märkimist, et mitte kõik ei seisa silmitsi selliste tagajärgedega. Tähelepanuväärne on ka see, et mida noorem on köögivili, seda vähem eraldub selle seedimise käigus gaase.

Selleks, et kapsast süües ei tekiks kõhugaase, on vaja seda eelnev altkuumtöötlemine (kahjuks ei oma see meetod tähtsust valge kapsa puhul, mis on “ohtlik” ka keedetuna).

Jälgige oma portsjonite suurust ja ärge sööge liiga palju, et vältida puhitus. Pekingi kapsast peetakse kõige "ohutumaks" kapsaks, kuna organism seedib seda ilma kõrv altoimeteta. Te ei tohiks selle köögivilja erinevaid sorte toidust täielikult välja jätta, sest see sisaldab suures koguses C-vitamiini.

Pagaritooted

Värskete küpsetiste aroomile on raske vastu seista. Siiski ei tohiks unustada sellist ebameeldivat kõrvalmõju nagu gaaside moodustumine leivast. Kõige sagedamini on kõhupuhitus põhjustatud värskelt küpsetatud toodetest. See on tingitud asjaolust, et need sisaldavad pärmi, mis provotseerib käärimisprotsessi. Need seened eraldavad palju rohkem süsihappegaasi kui maobakterid. Sellepärast peaksid kõik kõhugaaside all kannatavad inimesed vähendama värske leiva tarbimist.

Märkimisväärne on see, et gaasi moodustumise suurenemist põhjustavad peaaegu kõik jahu sisaldavad tooted. Seetõttu pole nende pesemine kääritatud piimajookide või kaljaga kaugeltki parim idee.

Küüslauk

On tõestatud, et peaaegu kõik kuumad vürtsid ärritavad seedetrakti ja põhjustavad puhitus. Sellesse kategooriasse kuulub ka küüslauk. Tema puhul ei pruugi kõhupuhituse põhjus päris selge olla, sest see ei sisalda nii palju kiudaineid, mis võiksid sellele kaasa aidata. Küüslaugu puhitus ja gaasid on tingitud sellest, et see sisaldab tärklist. Viimast seedib inimkeha suurte raskustega. Fakt on see, et tärklise lagunemine ei toimu enne, kui see jõuab käärsoole. Siin kaasneb selle seedimisega suure hulga gaaside moodustumine.

Kõhupuhitusi põhjustavad tegurid

Õhu neelamine on veel üks pärast söömist gaaside tekke põhjus. See juhtub laua taga rääkides, kõrre kaudu jooke juues, liikvel olles näksides või pärast söömist nätsu närides.

Kõhupuhitus tekib liiga suure toidu söömisest ühel toidukorral. Magu mahutab kuni 400 g toitu. Kõik peale selle mitte ainult ei raskenda seedimist ja põhjustab puhitus, vaid põhjustab ka unisust.

Gaasi moodustumist soodustavad ka halvad harjumused. Alkohoolsed joogid põhjustavad kõhugaase ja suitsetamine häirib üldiselt seedimist.

Kõhupuhitus võib tekkida isegi neutraalsetest toiduainetest, mis üksikult organismis hästi imenduvad, kuid valesti kombineerides raskendavad seedimist. Liha ja maiustuste, kala ja muna, piimatoodete, meloni ja arbuusi kombinatsioonid mis tahes muuga on halvad.

Toidud, mis ei põhjusta suurenenud gaasi moodustumist

Kõhupuhituste raviks ja ennetamiseks on soovitatav süüa teatud toite. Nende hulgas:

• Vees keedetud teraviljapuder.
• Piimatooted. Keefir, fermenteeritud küpsetatud piim, kalgendatud piim, kodujuust, jogurt parandavad soolestiku tööd.
• Küpsetatud ja termiliselt töödeldud puu- ja köögiviljad.
• Keedetud, hautatud ja aurutatud valgutooted: liha, kala.
• Käinud või hapnemata leib.

Õige toitumine

Ebameeldivatest sümptomitest vabanemiseks, enesekindluse taastamiseks ja elu nautimiseks peate üle vaatama toitumise, loobuma halbadest harjumustest, juhtima aktiivset elustiili ja normaliseerima seedimist haiguste korral.

Vähendage gaaside moodustumist, närides toitu põhjalikult, juues puhast vett pool tundi enne ja pärast sööki, õhtustades hiljem alt kolm tundi enne magamaminekut ja mitte rääkides laua taga.

Tõsiste probleemide korral soovitavad arstid minna üle neljale toidukorrale päevas, et vähendada portsjoneid ja vähendada koormust seedimisele. Tõhus nõuanne on juua piisav alt puhast vett (vähem alt 1,5 liitrit päevas, välja arvatud joogid, supid, mahlad).

Ärge loobuge gaasilistest toitudest täielikult, sest mõned neist (nt riis) võivad aidata võidelda kõhugaaside vastu. Siiski on oluline jälgida nende tarbimist mõõduk alt.

Parandab seedesüsteemi toimimist kehaline aktiivsus ja eriharjutused. Isegi regulaarne kehaline kasvatus ja hommikused harjutused normaliseerivad soolestiku motoorikat, parandavad verevarustust, kiirendavad seedimist ja, mis kõige tähtsam, minimeerivad seedetrakti haiguste tekkeriski.

Ravi

Kui kõhupuhitus ja puhitus tekitavad ebamugavust, valu, kiireks leevenduseks ei piisa gaasi teket põhjustavatest toodetest loobumisest, on vaja järgmisi ravimeid:

• Vahutõrjevahendid. Peamine toimeaine on tavaliselt simetikoon. See hävitab vahu (selles olekus on gaasid soolestikus) ja soodustab nende imendumist või eemaldamist väljapoole "neutraliseeritud" kujul.
• Enterosorbendid. Isegi tavalise aktiivsöe võtmine aitab adsorbeerida gaase, samuti toksiine ja baktereid, mis põhjustavad kõhupuhitus.
• Ensüüme sisaldavad tooted. Soodustab toidu kiiremat seedimist, jätmata jämesoole bakteritele süsivesikuid.

Lõpetuseks

Korter võib olla häiriv, kuid sellega saab hakkama. Seedetrakti haiguste ravi, õige toitumine ja gaase tekitavate toitude mõõdukas tarbimine kergendavad soolte tööd ja leevendavad ebamugavustunnet.