2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Pohla säilitamine ei nõua pikka ettevalmistust. Marjas on suures koguses happeid, mis ei lase sellel pikka aega rikneda. Seetõttu võib see värskelt külmkapis või lihts alt jahedas ruumis lamada kuni ühe kuu. Muidugi on pohlade talveks ettevalmistamine mõnevõrra keerulisem. Võid selle niisama või suhkruga sügavkülmutada, valmistada maitsvat varu või keeta moosi. Te ei kahetse – pohlad sisaldavad tohutul hulgal vitamiine, mikroelemente ja happeid, mis aitavad talvel immuunsust toetada nii täiskasvanutel kui ka lastel. Ka värskelt või suhkruga riivituna on mari suurepärane vahend külmetuse vastu. Esimeste haigustunnuste ilmnemisel joo lihts alt kuuma teed moosiga, kata end sooja tekiga, et hästi higistada, ja hommikuks on haigus kadunud.
Pohlade säilitamine külmutatud kujul
Suurepärane viis, mis ei nõua palju aega, on marjad lihts alt sügavkülmikus külmutada. Pese ja sorteeri pohlad, kuivata. Laota ühtlase kihina alusele või taldrikutele jasaata sügavkülma. Paari tunni pärast saab marja väikeste portsjonitena kottideks või kastideks lagundada ja seejärel külmkappi tagasi saata. Talvel saate pärast marja sulatamist valmistada sellest tarretist, puuviljajooki või hõõruda suhkruga. Väga populaarne on ka pohlakaste, mille retsept jõudis meieni Skandinaaviast – kus seda serveeritakse ulukiliha või lihts alt liha kõrvale.
Pohlade säilitamine toiduvalmistamiseta
Loomulikult kaotavad marjad igasuguse kuumtöötlemise korral osa oma toitainetest. Seetõttu on nende tuleviku jaoks populaarseim koristamise teine viis varud, mida pole vaja küpsetada. Selle jaoks vajate värskeid marju (1 kilogramm) ja sama palju granuleeritud suhkrut või veidi rohkem, kui teile väga meeldivad maiustused. Pohlad tuleb pesta, puhastada okstest ja lehtedest, katta suhkruga ja segada. Õigus on oodata paar tundi või öö, marja annab mahla, aga varuda saab kohe. Löö ettevalmistatud mass segistis või keera läbi hakklihamasina, sega korralikult läbi ja vala steriliseeritud purkidesse. Pärast seda tuleb need kaanega kokku keerata ja ladustamiseks jahedasse kohta panna. Tänu suurele hapete sisaldusele võib selline pohlapuljong seista päris kaua – aasta või rohkemgi. Talvel saab sellest valmistada vitamiinijooki – lihts alt sega klaasis vees supilusikatäis moosi, lisa mesi ja joo. Nii varustate keha kasulike ainetega ja toetate immuunsust külmal aastaajal.
Keeda maitsvat moosi
Salvestuspohlad pole tavaliselt probleemiks ja moosi valmistamiseks on palju võimalusi. Võtke see retsept aluseks - see on klassikaline, kuid maitse järgi võite marjadele lisada õunu, apelsine või kaneeli, see osutub sama maitsvaks. Ühe kilogrammi pohlade jaoks läheb vaja kilogrammi või veidi rohkem suhkrut. Pese mari, sorteeri välja, pane keedunõusse ja puista üle liivaga, lase veidi seista - peaks andma mahla. Seejärel pane pann pliidile, lase keema tõusta ja keeda tasasel tulel pool tundi. Ärge muretsege, kui moos on vedel – see pakseneb jahtudes veidi. Valmis - asetage toorik purkidesse, korgige kaanega ja saatke ladustamiseks. Te ei kahetse, kui teie varude hulgas on pohlad: marjade säilitamine on üsna tagasihoidlik - varud ei halvene isegi toatemperatuuril väga pikaks ajaks ja talvel toetate selle abiga keha kasulike vitamiinidega., mida on oma koostiselt nii palju.
Soovitan:
Kodune jõhvikate tinktuur: retseptid, toiduvalmistamise funktsioonid ja ülevaated
Imeline mari - jõhvikas. Venemaal on see kuulus oma võime poolest alandada inimeste temperatuuri ja toita keha vitamiinidega. Põhja-sidrun – nii kutsuvad seda Siberi elanikud. Jõhvikahooaeg algab tavaliselt septembris. Sel kuul korjatakse marjad ära ja saadetakse hoidlasse. Unikaalsed puuviljad "elluvad" suurepäraselt talve ja järgnevad aastaajad veega anumates, mis on peidetud pimedasse kohta. Valmimata marjad on võimelised valmima kokkupandud kujul
Külmutatud jõhvikakompott: retsept. Jõhvikate kasu ja kahju tervisele
Artikkel jõhvikate omadustest, kasulikust ja negatiivsest mõjust organismile, samuti külmutatud marjadest kompoti valmistamise retseptid
Valmistage maitsvat, kerget ja krõbedat kanatainast
Ka kõige lihtsamat rooga on lihtne rikkuda, kui te ei tea selle valmistamise mõningaid nüansse ja nippe. See artikkel keskendub kanataignale: kuidas muuta see maitsvaks, kergeks ja krõbedaks
Jõhvikate tinktuur viinal: toiduvalmistamisviis
Jõhvika viina tinktuur, mille retsept on toodud artiklis, võimaldab teil mitmekesistada oma pühadelauda
Kas purki pandud moos valatakse kuum alt või külm alt? Ja kuidas õige?
Suve saabudes püüab iga perenaine talveks rohkem moosi varuda. See pole mitte ainult magus, vaid ka vitamiinide ja mineraalainete allikas, samuti kaitse infektsioonide ja viiruste eest. Ja kui palju lõhnavaid pirukaid, saiakesi ja küpsiseid sellistest toorikutest talveõhtutel valmib
