Valmistage maitsvat, kerget ja krõbedat kanatainast

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kana on tänapäeval koduperenaiste seas väga-väga populaarne. Tõepoolest, selle valmistamiseks on palju võimalusi: keeta, küpsetada, praadida. Samuti saate valmistada kanale maitsvat taigna ja rõõmustada oma külalisi ebatavalise piduliku roaga. Artiklis vaatleme mitmeid taigna võimalusi ja kana küpsetamist.

Kerge ja õhuline kanatainas

See sisaldab ainult kahte koostisosa: jahu ja õlut. Need tuleb hästi segada vahekorras viis supilusikatäit jahu ühe klaasi õlle kohta. Need koduperenaised, kes toiduvalmistamiseks alkoholi ei kasuta, võivad õlle asendada väga gaseeritud mineraalveega. Sellest taignakogusest piisab 10-12 kanakintsu jaoks. Jah, seda tainast sobib kõige paremini kasutada trummipulkade või tiibade jaoks. Neid tuleb esm alt keeta soolaga maitsestatud vees kuni valmimiseni ja kuivatada. Järgmiseks võtke kastrul või pann, valage sinna lõhnatu taimeõli (umbes pool liitrit), soojendage korralikult ja alustage praadimist. Kasta kintsupulk või tiib kanataignasse nii, et need oleksid ühtlaselt taignakihiga kaetud, ja vala ettevaatlikult keevasse õlisse. Samal ajal ei tohiks õliolema rohkem kui 3-4 tükki. Taigna ühtlaseks praadimiseks keerake kanatükke aeg-aj alt õlis. Roa valmisolekut saab hinnata kuldpruuni kooriku välimuse järgi. Võtame toote õlist välja ja paneme paberrätikule või salvrätikule, et eemaldada liigne rasv.

Kalorsusega kanatainas

See taignavalik sobib rohkem ahjus küpsetamiseks. Tema jaoks läheb vaja: kaks toorest muna, 1 supilusikatäis majoneesi, kolm supilusikatäit jahu ja 150 grammi jämed alt riivitud kõva juustu. Kõik koostisained tuleb hoolik alt segada, kuni saadakse homogeenne mass. Lõika kanarümp (umbes 1 kilogramm või natuke rohkem) portsjoniteks ja marineeri taimeõli (pool klaasi), soola (maitse järgi), musta pipra, küüslaugu (2 küünt läbi küüslaugupressi) ja aromaatsete segus. maitsetaimi umbes tund aega. Eemalda marinaad õrn alt paberrätikuga kanatükkidest. Kuumutame ahju 180 kraadini. Jaotatud tükid kaetakse igast küljest ühtlaselt õhukese taignakihiga ja asetatakse ahjuplaadile. Küpseta 40–50 minutit.

Krõbe kanatainas

See valik sobib paremini pekstud kana rinnale. Koostis:

• 1 toores munavalge;
• 4-5 supilusikatäit jahu;
• 1 supilusikatäis kartulitärklist;
• 1 klaas jäävett;
• sool maitse järgi.

Kõigepe alt vahustage valk tugevaks vahuks, lisades sellelesoola. Seejärel lisa peksmist katkestamata jahu, tärklis ja vesi. Lõika rinnatükk õhukesteks ribadeks, soola, kuivata. Valage kastrulisse või hautisesse pool liitrit lõhnatut taimeõli ja soojendage hästi. Kasta rinnaribad kanataignasse ja kasta õlisse. Prae igast küljest kuldpruuniks. Pane valmis ribad paberrätikutega vooderdatud laiale alusele. Kui liigne õli neist ära voolab, võid serveerimiseks serveerida: laota laiale salatilehtedega taldrikule ja aseta neile kaunilt kanatükid.

Töögi mõnuga!