2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Erinevate alkohoolsete tinktuuride hulgas on eriti populaarne nn jõhvikas, mille maitset armastavad paljud koduste alkohoolsete jookide austajad. Traditsiooniliselt valmistatakse jõhvika viina tinktuuri vaid nädalaks, mille tulemuseks on üsna aromaatne ja lõhnav rikkaliku värviga jook.
Põhimõtteliselt võib ka tulevastele jõhvikatele nõuda head kuupaistet, et saada võimalikult naturaalne toode, kuid kvaliteetviin on tavaliselt soodsam ja selle tulemusega on hämmastav. Jõhvikaviinatinktuur, mille retsepti järgi tuleb lisaks liitrile kvaliteetsele neljakümnekraadisele joogile võtta pool klaasi suhkrut ja klaas värskeid marju, on lihtne ja taskukohane valmistada ka siis, kui te pole seda kunagi teinud. oli sarnane kogemus.
Marjade valmistamine ja joogi valmistamine
Marjad tuleks eelnev alt pesta ning okstest ja pulkadest välja sorteerida, seejärel lasta läbi hakklihamasina või läbi sõela pehmendada. Et viinal olev jõhvikatinktuur ei jääks liiga hapuka maitsega, lisa purustatud marjadele valmis suhkur ja sega korralikult läbi. Võite isegi jõhvikaid otse koos hakkidagranuleeritud suhkur.
Sellise joogi nagu jõhvikatinktuur viinal saamiseks vajate tavalist kastrulit, kuhu saadud suhkru-jõhvikapuder tuleks üle kanda ja viinaga üle valada. Sellele järgneb käärimisprotsess, mille jaoks tuleks valitud anumas lasta tõmmata viis päeva. Selleks aga, et jõhvika viina tinktuur täpselt retsepti järgi välja tuleks, on vaja saadud segu regulaarselt segada.
Viie päeva pärast tuleb töödeldav detail filtreerida läbi marli, volditud pooleks. Kurnatud jõhvikaviinatinktuur jääb pannile veel kakskümmend neli tundi, pärast mida on vaja segu filtreerida lehtri abil, millesse on asetatud vatt. Selle tulemusena saate valmistoote, mida saab kohe serveerida. Kuid ärge unustage, et igasugust alkoholi, eriti kui tegemist on juba traditsiooniliseks muutunud jõhvikatega, tuleks serveerida teatud "seisukorras". Näiteks enne serveerimist tuleb jook kindlasti jahutada, et see saaks soovitud maitse ja külluse. Saadud toode sobib ideaalselt magustoidulauale, kuid keegi ei keela teil seda tavalisel pidulaual kasutada, kui tavalised kanged joogid tunduvad teile juba banaalsed. Samas lisavad jõhvikanootide olemasolu joogile teatud rafineeritust ja ebatavalisust. Samal ajal näevad jõhvikad võrdselt asjakohased mitte ainult tavalises karahvinis, vaid ka erinevates pidulikes pudelites, mis on loodud omatehtud veinide ja kangete alkohoolsete jookide jaoks.
Jõhvikatinktuuri valmistamisel on põhimõtteliselt võimalikud ka muud võimalused. Näiteks ei ole absoluutselt keelatud lisada erinevaid ürte ja vürtse, kõige tähtsam on taluda teatud kombinatsiooni ja jälgida nende koguses mõõdukust.
Soovitan:
Mündi tinktuur viinal: toiduvalmistamise retseptid
Alkohoolsete jookide armastajad on juba ammu õppinud oma kodus valmistamist. See ei tähenda kuupaistet, vaid soovi õilistada valmisjookide maitset. Nõus, palju meeldivam on oma klaasi sisu maitsta, kui seda vaevaliselt ja grimassi ajades kasutada. Esteetidele meeldib kindlasti piparmündi tinktuur, mida valmistatakse lihts alt (kuigi üsna pik alt) ja mis pärast rõõmustab nii värvi, lõhna kui ka maitsega
Kodune jõhvikate tinktuur: retseptid, toiduvalmistamise funktsioonid ja ülevaated
Imeline mari - jõhvikas. Venemaal on see kuulus oma võime poolest alandada inimeste temperatuuri ja toita keha vitamiinidega. Põhja-sidrun – nii kutsuvad seda Siberi elanikud. Jõhvikahooaeg algab tavaliselt septembris. Sel kuul korjatakse marjad ära ja saadetakse hoidlasse. Unikaalsed puuviljad "elluvad" suurepäraselt talve ja järgnevad aastaajad veega anumates, mis on peidetud pimedasse kohta. Valmimata marjad on võimelised valmima kokkupandud kujul
Külmutatud jõhvikakompott: retsept. Jõhvikate kasu ja kahju tervisele
Artikkel jõhvikate omadustest, kasulikust ja negatiivsest mõjust organismile, samuti külmutatud marjadest kompoti valmistamise retseptid
Jõhvikate säilitamine: külmutage marjad, valmistage varu või keetke moos
Pohla säilitamine ei nõua pikka ettevalmistust. Marjas on suures koguses happeid, mis ei lase sellel pikka aega rikneda. Seetõttu võib see värskelt külmkapis või lihts alt jahedas ruumis lamada kuni ühe kuu. Mõnevõrra keerulisem on muidugi pohlaid talveks ette valmistada
Leivavein. Mis vahe on viinal ja leivaveinil? Kodus leivavein
Paljude tänapäeva venelaste ja veelgi enam välismaalaste jaoks ei tähenda sõna "polugar" midagi. Seetõttu võtavad mõned selle taaselustatud joogi nime turundustrikina, sest iga poole aasta tagant ilmub lettidele mõni uus kange alkohoolne jook
