Mimoosalat ilma kartulita: parimad retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

"Mimosa" on üks peamisi ja armastatumaid salateid, mida pidulaual valmistatakse. Tänu retseptide mitmekesisusele, toodete odavusele ja lihtsale valmistamisele on see salat muutunud paljudes peredes väga populaarseks. Lõppude lõpuks saab iga koduperenaine ise valida parima võimaluse, mis meeldib tema leibkonnale ja sobib pere eelarvesse.

Erinevaid roogasid

Mimosasalati valmistamiseks on palju võimalusi, alates selle algsest retseptist kuni krabipulkade ja pehmete kreekerite lisamiseni. Näiteks on Mimosa ilma kartulita ja koos majoneesi või taimeõliga, sibul või porgand paprikaga, konserveeritud sardiinid, tuunikala või värske punane kala, juust, õunad, riis jne. Samuti on nende koostisosade kombinatsioonid. Ja iga perenaine saab alati lisada muid tooteid oma maitse järgi või salati kaunistamiseks, täiendades olemasolevaid võimalusi. Võimalik on igasugune kujundus ja kihtide vaheldumine.

See artikkel ei hõlma kõiki võimalikke retsepte, kuid see hõlmab parimaid toiduvalmistamise näpunäiteid"Mimoosid" ilma kartulita, sest viimast lisatakse alati mahu pärast. Kulinaariaspetsialistid on ju rohkem huvitatud maitsete mitmekesisusest.

Mimoosalatite valmistamise omadused

• Alustame sellest, et mis tahes "Mimosa" valmistamise meetod näeb ette toodete järkjärgulist kihiti paigaldamist. Seetõttu tuleb iga koostisosa eraldi valmistada ja mitte segada teistega.
• Erilist tähelepanu tuleks pöörata majoneesile. Tavaliselt eelistavad koduperenaised salatites kasutada minimaalse rasvasisaldusega toodet, mis nende arvates võimaldab teil seda suurtes kogustes lisada ilma tervist kahjustamata. Palju parem oleks aga võtta rasvasemat naturaalset majoneesi, aga mitte tooteid selles “leotada”. Seega ei jää salat kuivaks ja tervis on kasulikum.
• Kui Mimosa salatit valmistatakse ilma kartulita, muutub vajalikuks konserv või värske kala selle koostises. Tavaliselt kasutatavad kalad on roosa lõhe, saury, lõhe, tuunikala või sardiin.
• Iga salatikiht vajab maitseks veidi soola.
• Valmis salat on oluline mõneks ajaks külmkappi panna, et see immuks.
• Rohelised tuleks panna vahetult enne serveerimist.

Tulemuseks on suurepärane rammus roog ja imeline kaunistus pidulikule lauale.

Klassikaline Mimosa salat ilma kartulita

Roog sisaldab järgmisi esemeid:

• munad;
• vibu;
• porgand;
• majonees;
• kalakonservid;
• rohelised.

Kokkamaklassikaline Mimosa salat, kõigepe alt keetke porgand ja munad, eraldage valgud ja munakollased. Pärast kolme neist pange koos juustuga peenele riivile eraldi konteineritesse. Oluline on kasutada just sellist riivi, sest kõik kihid peaksid olema korralikult läbi imbunud.

Laota alumine kalakiht sügavasse salatikaussi või -nõusse, sõtku läbi ja määri veidi majoneesiga. Kui kasutatakse kalakonservi, tuleb kogu vedelik hoolik alt kurnata. Lõppude lõpuks on kala salati alumine kiht ja see ei tohiks lekkida.

Majoneesiga eelnev alt määritud oravad asetatakse teise kihina.

Pärast porgandite laotamist, millele kantakse kihi lõpetamiseks majonees.

Järgmine samm on vibu ettevalmistamine. Kibeduse vabanemiseks tuleb see lõigata väikesteks tükkideks ja jätta umbes 5 minutiks keevasse vette. Seejärel asetatakse see porganditele ja määritakse ka majoneesiga. Kui konservi sees on õli, siis tasub peale kallata kiht sibulat. Mimosa klassikalise versiooni parimad retseptid soovitavad kasutada punast sibulat. Kuid on retsepte, milles sibulat üldse ei pakuta.

Kokkuvõtteks puistatakse salatile munakollased, kaunistatakse ürtidega ja puistatakse peale veidi majoneesi. Munakollased saab välja panna mimoosi kujul.

Salat ilma kartulita juustuga

Justul Mimosa retseptis ilma kartulita mängib olulist rolli, kuna see annab roaleekstra võlu. Tänu suurele juustuvalikule on koduperenaistel lai valik maitseid, mida nad saavad sellele roale anda.

Toiduvalmistamise järjekord ja koostisosad, välja arvatud juust, jäävad ilma kartulita klassikalises retseptis kirjeldatule.

Juust hõõrutakse samuti peeneks ja puistatakse ohtr alt viimasele salatikihile. Pärast seda valatakse see veidi majoneesiga ja kaunistatakse porgandi, peterselli või tilliga munakollastega.

Mimoosa salat ilma kartulita juustu ja võiga

Selle roa valmistamiseks on juustu ja või lisamisega variant. Toiduvalmistamise retseptil on klassikalisest versioonist järgmised erinevused:

• Juust ja valgud hõõrutakse juba jämedale riivile.
• Kala asemel laotakse virna esimesed oravad.
• Teine kiht on juust.
• Pärast juustu asetatakse välja kalakonservid, eelistatav alt saury.
• Järgmiseks laotakse sibul, millele 80 gr. võid.
• Lõpetab salati peeneks riivitud munakollaste kihiga.

Maitse mitmekesisuse ja õrnuse tagamiseks võite juustuna kasutada ka sulatatud juustu.

Mimosa salat õunte ja juustuga ilma kartulita

Neile, kes tahavad vähem majoneesi süüa ja kartulit võiga ei söö, siis siin on huvitav retsept juustu ja õuntega.

Klassikalise Mimosa toodete standardnimekirja lisame kartuli puudumisel paar õuna ja kõva juustu. Kala peab olema konserveeritudeelistatav alt roosa lõhe.

Lihvimisjärjekord jääb samaks, kihid on paigutatud ranges järjestuses:

• kala;
• vibu;
• õun riivitud jämedale riivile;
• munad munakollastega;
• juust;
• porgand.

Selle retsepti oluline erinevus klassikalisest on majoneesi puudumine pärast igat kihti. Ainult viimane kiht määritakse majoneesiga. See puistatakse uuesti üle juustuga ja kaunistatakse vastav alt soovile.

Selles artiklis kirjeldatud Mimosa retseptid ilma kartulita tõestavad, et see salat on suurepärane platvorm perenaiste fantaasiatele ja katsetustele, kuna selles saab kombineerida palju tooteid, mis annavad roale mitmekülgsed maitseomadused. Seetõttu võib iga kord, kui pidulikule lauale ilmub mõni uus meistriteos, mida kokakunstis varem ei tuntud.