2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Isegi inimesed, kes end gurmaaniks ei pea, ei keeldu tõenäoliselt õhtusööki millegi magusaga lõpetamast. Ja lastele pole selline lõpp peaaegu vajalik. Ja kui suvel on eriti populaarsed jäätis, külmad joogid ja erinevad tarretised, siis külmalõksuga kerkivad esile kuumad magustoidud. Isegi kui neid süüakse juba veidi jahtunult. Ja soojendage ja küllastage ning rõõmustage maitsemeeli.
Kuumade magustoitude koostisained võivad olla väga erinevad. Sageli kasutatakse maiustuste valmistamiseks mitmesuguseid puuvilju - ja selliseid magustoite peetakse kehale kõige kahjutumaks. On ka raskemaid maiustusi nagu koogid. Üldiselt leiab iga maiasmokk sellest küllusest midagi oma maitsele ja kõhule.
Banaaniparadiis
Banaanid on iseenesest nii maitsvad. Kuid kuumad magustoidud nende osalusega on huvitavamad. Pealegi sobivad neile isegi esindusliku välimuse kaotanud puuviljad.
Banaanid kooritakse ja lõigatakse. Fragmendid ei tohiks olla liiga väikesed,et need keetmise ajal laiali ei laguneks. Suur banaan lõigatakse mitte rohkem kui neljaks tükiks. Suures tassis või kausis segatakse kokku väike lusikatäis vanilliini ja veerand supilusikatäit tumedat rummi. Kuus supilusikatäit õli sulatatakse pannil (piisab nelja banaani küpsetamiseks). Õlis segatakse pool lusikatäit roosuhkrut ja veidi kaneeli. Selles segus praetakse banaane mõlem alt poolt pool minutit. Valmis puuviljad segatakse vaniljerummiga ja süüakse kohe.
Apple Delight
Veelgi populaarsem on kuumade magustoitude valmistamine alati saadaolevatest õuntest. Isegi lihts alt ahjus küpsetatuna tekitavad need juba süljeeritust. Ja kui lisada paar toredat lisandit, siis võlub maius isegi askeedi.
Kilogramm tiheda viljalihaga õunu kooritakse ja lõigatakse keskmise suurusega. Küpsetamiseks sobivad eriti hästi sordid Cortland ja Gala. Hea tulemuse annavad aga ka teised. Õunaviilud segunevad hästi suure sidruni mahla, kahe supilusikatäie kaneeli ja kolmanda klaasi suhkruga (taas on parem eelistada suhkruroogu). "Glasuur" peaks ümbritsema iga tükki. Vorm asetatakse ahju, mille temperatuur viiakse 2000 Celsiuse järgi. Magustoitu küpsetatakse pool tundi, aeg-aj alt segades.
Puuviljade õnn
Puuvilju saab kasutada ka keeruliste kuumade magustoitude valmistamiseks. Lisaks ei pea te palju vaeva nägema: toiduvalmistamise protsess pole ikka veel liiga keeruline.
Neli suurtpirnid pestakse hästi ja kuivatatakse veidi. Noaga lõigatakse igaühest välja keskosa. Sada grammi pestud ja tükeldatud kuivatatud aprikoose segatakse sama koguse rosinatega (võta see, millel on kivid). Pirnid täidetakse selle seguga ja pannakse küpsetuskotti. See pannakse veerand tunniks ahju, mille temperatuur on 180 kraadi. Seejärel võetakse magustoit kotist välja, valatakse üle karamellkastme või mis tahes siirupiga ja serveeritakse isetehtud maiasmokale.
Magus fondüü
Samas kuumi magustoite ei saa teha puuviljadest. Kui hindasite Šveitsi juustufondüüd, tähendab see, et teil on juba õnnestunud soetada selle valmistamiseks aparaat – fondüü valmistaja. Kui teil seda pole, sobib iga paksuseinaline roog. Selles sulatatakse šokolaad kõige vaiksemal tulel, must või valge - vastav alt soovile. Seda saab maitsestada vürtsidega: kaneel, vanilje ja isegi nelk. Ja siis võetakse pisikesed kuklid, kastetakse saadud "kastmesse" ja süüakse suure mõnuga.
Apple Crumble'i retsept
Šarlotteid ja muid õunakooke küpsetab ilmselt iga koduperenaine. Kuid vähesed inimesed teavad murenemisest. Samal ajal väärib kõige suuremat tähelepanu retsept: see magustoit on väga sarnane pirukale, ainult et see koosneb purust ja on ainulaadse maitsega. Lisaks on traditsioonilisi pirukaid mõnikord keerulisem valmistada kui õunapuru. Retsept nõuab puuviljade karamelliseerimist. Selleks kooritakse kilogramm õunu ja seemned ning lõigatakse seejärel keskmisteks kuubikuteks. ATsügav pann sulatab pool pakki võid (100 grammi). See segab umbes pool klaasi suhkrut (150 grammi), lusikatäis kaneeli ja pool jahvatatud muskaatpähkel. Õunakuubikud valatakse kaussi ja mähitakse pidev alt segades umbes kümneks minutiks siirupisse.
Nüüd on teiseks koostisosaks puru. Hästi jahutatud või (ülejäänud pool pakki) hakitakse peeneks ja jahvatatakse poole klaasi jahuga. Seejärel lisatakse suhkur ja mandlijahu - kumbki pool klaasi. Jahvatamist korratakse, kuni kogu tainas näeb välja nagu leivapuru ja suured vormid purunevad.
Küpsetusvormi määritakse ohtr alt võiga ja puistatakse kergelt üle jahuga. Sellesse asetatakse karamelliseeritud õunad; ka saadud vedelik valatakse välja. Ülev alt puistatakse seda rõõmu puruga ja pind on korralikult tasandatud. Mõnikord tundub, et katsetamist on palju, kuid see on petlik mulje. Vorm pannakse ahju 45 minutiks (või kuni mure on kuldne).
Puding on maitsev
Suurbritannia on kuulus nende magustoitude poolest. Kõige traditsioonilisem kogu külluse hulgas on piimapuding. Meie perenaiste seas oli arvamus, et pudingeid on väga raske valmistada. Kõik siin maailmas on aga ületatav. Nagu selgub, ei saa pudingit valmistada mitte ainult inglannad. Leotatakse teelusikatäis želatiini ja jäetakse paisuma. Kaks munakollast vahustatakse tugevasti ja sõtkutakse pooles klaasis piimas koos kahe supilusikatäis tärklisega.
Kastrulisse valaminesellele lisatakse pooleliitrisest pakendist järelejäänud piim, suhkur (kaks lusikat), paisunud želatiin ja vanill. Segu kuumutatakse väga vaikselt, kuni kõik on lahustunud. Seejärel valatakse sisse viimane segu (piim / tärklis / munakollased) ja keedetakse põhja rahulikult, kuid pidev alt segades paar minutit. Seejärel valatakse piimapuding vormidesse, kaetakse (näiteks kilega) ja pannakse kaheks tunniks külmkappi. Enne maiuse serveerimist puistatakse see peale riivitud šokolaadi, kookoshelveste või purustatud pähklitega. Ja võite valada moosi või mett.
Lahe
Bulgaarlased armastavad ka kuumi magustoite. Ja kõige populaarsem on “bukhti”, maitsvad kodujuustu sõõrikud. Veelgi enam, lapsed armastavad neid süüa ja emad armastavad süüa teha: lahed tehakse väga lihts alt. Pakk kodujuustu sõtkutakse läbi klaasi jahu, lusikatäie sooda ja kolme munaga. Kodujuustu on parem võtta mitte granuleeritud või pühkida läbi sõela. Suures koguses taimeõli kuumutatakse sügavas kausis või kastrulis. Mass kogutakse lusikaga kokku ja lastakse sügavasse rasva. Lahed praetakse väga kiiresti. Kui need muutuvad ilusaks pruuniks, eemaldatakse need ja asetatakse salvrätikule, et eemaldada õli. Suurema maitse saavutamiseks puistatakse sõõrikud üle tuhksuhkruga või kastetakse kuuma siirupi või sulašokolaadi sisse.
Soovitan:
Lihtsad magustoidud 5 minutiga. Lihtsad magustoidud
Milliseid kergeid magustoite teate? Mitte ühtegi? Siis on see artikkel mõeldud spetsiaalselt teile. Tänu temale saate teada, kuidas saate mõne minutiga maitsvaid omatehtud hõrgutisi valmistada ja need kohe lauale esitada
Tortide kaunistamine: ideed ja retseptid. Tordi kaunistamine
Milliseid kaunistamisviise kasutavad kuulsad kokad ja pagarid? Kui ebatavaline ja huvitav kaunistada tavalisi maiustusi, milliseid koostisosi kasutada dekoratiivsete elementide loomisel? Selles artiklis on mõned retseptid, näpunäited ja nipid
Tassikoogi retsept. Koogikeste tüübid, valmistamine ja kaunistamine
Koogid pole muud kui väikesed koogid tassides. Kulinaariaeksperdid määratlevad magustoidu nii. Sellised küpsetised on lääneriikides väga levinud. Meie riigis pole selle populaarsus nii suur. Ja ometi on sellise magustoidu austajaid palju
Šokolaadikoogid kodujuustutäidisega: valmistamine ja kaunistamine
Kellele koogikesi ei maitse, sellele magus ei maitse – kõigi maiasmokkade rahvatarkus. Need on erinevad, kuid kõiki selle maiuse retsepte ühendab üks joon - see sobib suurepäraselt tee ja kohvi kõrvale ning on kasulik hinge rahustamiseks. Kui kellelegi tundub, et moosi või kondenspiima täidis on liiga segane, siis tasub proovida kohupiimatäidisega koogi retsepti. See maiustus on õrn ja armub kindlasti kogu peresse
Puff salat kalmaariga: koostis, valmistamine, kaunistamine
Puff salat kalmaaridega on väga tervislik, maitsev ja tõhus roog. Selline salat on tõeline pidulaua kaunistus: kenasti laotud kihid rõõmustavad silma, ergutavad isu. Roa põhikomponendiks on kalmaar
