2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Mis on piknik ilma grillita? Lõhnav, mahlane, isuäratava koorikuga, suitsulõhnaline – see on iga loodusereisi kultusroog. Ja pole vahet, kas kavatsete süüa sea-, vasika-, kana-, kala- või lambalihast, marineerimine on pärast toote valimist peamine samm. Peaaegu igal inimesel on oma aastate jooksul testitud grillretsept, mida peetakse kõige “õigemaks”.
Sealiha keefirivardad
Lõika poolteist kilogrammi sealiha keskmisteks tükkideks, pane kastrulisse, puista peale sibularõngaid, maitsesta jämed alt jahvatatud pipraga, lisa veidi soola, lisa oma lemmikvürtsid, paar loorberilehte, sega hästi oma kätega. Valage lihale paar klaasi keefirit (peroksüdeerimata), segage nii, et iga tükk oleks vedelikuga ümbritsetud. Kata sobiva läbimõõduga taldrikuga, suru peale, eemalda külma “küpsema”. Kui kaua sealihavardaid marineerida? Piisavhoia kaks-kolm tundi, võta kätte, pigista veidi, nööri varrastele, prae grillil sütel.
Marineeritud šašlõkk tomatis
Paari kilo sealiha jaoks läheb vaja kilo tükeldatud tomateid. Lõika liha keskmisteks tükkideks, viis väikest sibulat poolrõngasteks. Sega sealiha sobivas potis sibulaga, lisa kõik tomatid, sõtku korralikult läbi ja sega. Lisage lehed 6-7 värske rosmariini oksast, segage uuesti, asetage viieks tunniks jahedasse kohta. Vahetult enne küpsetamist lisa veidi soola ja pipart, tõsta vardasse, prae sütel pehmeks. Serveeri rohke rohelise, jämed alt hakitud kurgi ja tomatiga.
Vasikavardad veinis
Kuidas grilli veinis marineerida? Küpsetusprotsessis pole midagi keerulist, küpseta nagu tavaliselt ja võta pooleteise kilogrammi liha marinaadiks klaas punast veini (kuiv). On vaja valmistada ja lõigata vasikaliha keskmisteks tükkideks, lõigata sibulate kontsad rõngasteks. Pane panni põhja kiht liha, maitsesta pipraga, puista peale sibularattad, jätka samas järjekorras, kuni liha saab otsa. Nüüd on viimane lihv valada veini, jätta see 4 tunniks rõhumise alla. Selle aja jooksul paar korda segage marineeritud kebab. Istuta lihakuubikud segamini väikeste tomatite ja sibulaga, prae sütel. Serveeri varrastel, kaunista peterselli okstega.
Marineeritud makrellivardad
Samuti osutub väga maitsev. Värskendage paar kalarümpa, lõigake igaüks 4 tükiks, pange sügavasse kaussi, maitsestage pipra, soolaga, segage. Lõika paar sibulat rõngasteks, pane kiht panni põhja, pane peale kala, paar lehte peterselli, siis sibul ja jälle kala. Sega ühest sidrunist saadud mahl kahe klaasi mineraalvee ja paari supilusikatäie õliga, valmista emulsioon ja vala kaladele. Kata kala ümberpööratud plaadiga, suru koormaga alla, pane paariks tunniks külma. Valmista söed, kui kuumus on piisav, nööri makrelli tükid varrastele ja prae. Marineeritud šašlõkk valmib 15-20 minutiga.
Soovitan:
Kui palju kaloreid on piimakokteilis – vali kergem jook
Kellele ei meeldiks värskendav jook? Nüüd on moes õige toitumise valimine, nii et sellise joogina saab kasutada ka piimakokteili. See mitte ainult ei kustuta janu, vaid ka küllastab keha vitamiinide ja mineraalidega
Marineeritud köögiviljad: retsept ja soovitused. Marineeritud köögiviljade assortii talveks
Marineeritud köögivilju valmistatakse traditsiooniliselt sügisel ja suve lõpus. Talvel kasutatakse vahepaladena toorikuid, millest valmistatakse ka salateid ja esmaroogasid. Selles artiklis räägime teile üksikasjalikult, kuidas köögivilju marineerida, et need osutuksid maitsvaks ja säilitaksid oma kasulikud omadused
Kui palju tärklist on retsepti järgi vaja 1 liitri tarretise kohta? Kuidas tärklist tarretise jaoks lahjendada
Kissel on suure tihedusega, tarretisesarnase konsistentsiga roog. Seda valmistatakse sageli magus alt ning see põhineb puuviljadel, marjadel ja muudel sobivatel koostisosadel. Selleks, et tarretis oleks paks, lisatakse sellele tärklis, mis võib olla kartul ja mais, kuid kui palju tärklist on vaja 1 liitri tarretise kohta, proovime sellest artiklist aru saada erinevate retseptide näitel
Marineeritud kirsiploom: retsept, mis teile meeldib. Marineeritud kirsiploom talveks
Kui oled marineeritud ploome juba maitsnud, siis marineeritud kirsiploomid meeldivad sulle kindlasti. See pole halvem, kui mitte huvitavam, harmoneerub väga erinevate lihadega, on suurepärane (ja ebatavaline) salatites ning kaob lihts alt kiiremini kui seemned
Kuidas kaunistada maksakooki: näpunäiteid ja valikuid
Vaatame mõnda lihtsat võimalust maksakoogi kaunistamiseks. Artiklis olevaid fotosid vaadates saate aru, et selle roa kaunistamine pole keeruline, võite vaadata näidist, unistada ja lisada oma nägemuse, olenev alt sellest, millist pidu tähistatakse
